El guarapo, con base de jugo de guayaba, podría ser la bebida oficial de Nicaragua

Managua, 28 sep (PL) Será solo cuestión de tiempo para que Nicaragua, famosa hoy por sus lagos y volcanes, sea también conocida internacionalmente por el "Guarapo", el flamante trago nacional, aseguran esperanzadas las autoridades turísticas locales.

El coctel, que pretende ser en el futuro lo que el "Mojito" es a Cuba o la "Capirinha" a Brasil, fue presentado en esta capital en el contexto de la celebración del Día Mundial del Turismo.

La selección de la bebida, que de acuerdo con la presidenta del Instituto Nicaragüense de Turismo, Maria Nelly Rivas, representa la riqueza cultural, histórica y turística de la nación pinolera, fue hecha por concurso.

En la competencia participaron cantineros profesionales y aficionados y estudiantes de las escuelas de hotelería.

El ganador fue un médico de Granada, 50 kilómetros al sur de Managua, que tomó como base el jugo de la guayaba para confeccionar el trago, cuya base etílica no podía ser otra que el ron Flor de Caña.

El "Guarapo" contiene además una medida de naranja, media de limón e igual cantidad de sirope, y por supuesto mucho hielo. Se adorna con una cereza verde, una rodaja de naranja.

Prensa Latina | Nicaragua estrena trago nacional

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Michoacán tiene 10 mil toneladas de guayaba para exportar

La región Oriente cuenta con al menos 10 mil toneladas de guayaba de alta calidad que podrían ser exportadas en un año a los Estados Unidos. Se trata de fruta que cumple con todas las condiciones fitosanitarias que exigen las autoridades de esa nación para penetrar a su mercado.

Emilio Vázquez Valencia, miembro del Consejo Nacional de la Guayaba, indicó que luego de años de gestiones, en diciembre podría lograrse la autorización para entrar al vecino país para vender su producto.

Hace unos meses, representantes del sector agrícola de los Estados Unidos, productores, autoridades nacionales y dos empresas comercializadoras se reunieron en Tepeji del Río, Hidalgo. Ahí se pactaron las condiciones para exportar la guayaba al vecino país.

Vázquez indicó que la autorización se daría en cinco o seis meses, que se cumplen en diciembre. «Supongamos que no sea a finales de este año, que se diera el permiso de exportación hasta marzo. Lo importante es comenzar. Los productores michoacanos ya estamos preparados».

Agregó que en Tepeji existe una planta que irradia la fruta a base de cobalto. El acuerdo fue que la guayaba procedente de zonas libres de mosca sea sometida a ese tratamiento, para así acceder a los mercados del norte de América.

«De aquí, del Oriente, podemos reunir no menos de tres tráileres a la semana de fruta de alta calidad. Podría salir uno de Jungapeo; otro de Benito Juárez, y uno más de Zitácuaro, que son los principales municipios productores», explicó el entrevistado.

Aunque diez mil toneladas al año representa únicamente el 1 por ciento de la producción guayabera en el Oriente, la ventaja sería que se va la fruta más grande. Así, se «quita» de mercado nacional y la de menor tamaño puede alcanzar un mejor precio, comentó Emilio Vázquez.

Mientras el permiso llega, el subdirector nacional de la campaña contra la mosca de la fruta hace visitas a los huertos del Oriente michoacano, para ver el trabajo que se hace en la región.

Si ve que se ha combatido bien al insecto, podría decretar que municipios enteros sean declarados zonas de baja prevalencia. Incluso, algunos huertos, los que mejor hayan combatido a la mosca, se declararían «libres», de ahí saldría la fruta que se mandaría a irradiar; luego, a los Estados Unidos.

Cambio de Michoacán | Hay más de 10 mil toneladas de guayaba de calidad para exportar

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Buscan la absoluta inocuidad de la guayaba mexicana

Ante la negativa de Estados Unidos para permitir el ingreso de la guayaba mexicana, el Consejo Nacional Mexicano de la Guayaba impulsará el proceso de irradiación, a través del cual se garantiza absoluta inocuidad en este fruto y al mismo tiempo le da mayor tiempo de vida de anaquel.

La meta de los productores mexicanos es poder exportar alrededor de diez mil toneladas en el primer año en que se autorice este mecanismo, que podría ser en el 2007.

Al respecto, Emilio Vázquez Valencia, presidente del Consejo Estatal Michoacano de la Guayaba, refirió que éste trabaja para lograr que el fruto llegue hacia los Estados Unidos, «son esfuerzos de los productores de Aguascalientes, Zacatecas, Michoacán y Estado de México, entre otros».

Señaló que no ha existido la apertura del gobierno estadounidense para poder comercializar la guayaba en ese país porque le tiene mucho temor a la mosca mexicana de la fruta, pero tampoco la aceptan con los tratamientos y campañas que realizan los productores en el campo, «aun cuando existe la certeza de que hay guayabas sin gusanos no nos la aceptan».

Vázquez Valencia indicó que Estados Unidos está aceptando algunos productos tratados mediante el sistema de irradiación a base de cobalto 60, por lo que se pensó que ésta podría ser una alternativa para exportar la guayaba. «Sólo así hemos visto la posibilidad de exportación, por eso estamos encaminando los esfuerzos aquí; con este sistema se garantiza absoluta inocuidad en este fruto y al mismo tiempo le da mayor tiempo de vida de anaquel».

En ese sentido destacó que el 27 de abril de 2006 se firmó un convenio binacional entre Sanidad Vegetal México y el Departamento de Agricultura del gobierno de Estados Unidos, «y solamente estamos esperando que terminen algunos detalles que analiza Estados Unidos para que nos digan adelante con la exportación de guayaba mexicana mediante el sistema de irradiación».

Mencionó que ya estuvo personal del Departamento de Agricultura y de Sanidad Vegetal en la planta de irradiación que se ubica en Tepeji del Río, e informaron que entre diciembre de 2006 y marzo de 2007 estarían en condiciones de enviar los primeros embarques mediante este sistema de tratamiento.

Emilio Vázquez detalló que mediante el sistema de irradiación se eliminan todo tipo de bichos, virus y bacterias que pudiera contener la fruta y la deja netamente pura e inocua para que pueda ser consumida por el ser humano sin riesgo para su salud.

«Con este mecanismo se elimina cualquier ser nocivo que pudiera presentar la fruta, así que no habrá pretexto para no aceptar la guayaba, y nuestra meta es poder exportar alrededor de diez mil toneladas en el primer año en que se autorice, que podría ser en el 2007», agregó.

El productor precisó que actualmente se están enviando entre diez y quince toneladas de guayaba del oriente de Michoacán hacia Canadá, vía aérea.

Cambio de Michoacán | Buscan garantizar absoluta inocuidad de la guayaba en el país

Abre Brasil su primer criadero de moscas estériles

Brasil inauguró hoy su primer criadero de moscas estériles, con la capacidad de producir 200 millones de insectos por semana y el objetivo de combatir la llamada "mosca del Mediterráneo", la mayor plaga del sector frutícola en el mundo, informaron fuentes oficiales.

La instalación, inaugurada en una ceremonia a la que asistieron los ministros de Ciencia y Tecnología, Sergio Rezende, y Agricultura, Luiz Carlos Guedes, está ubicada en Juazeiro, ciudad del estado de Bahía (nordeste) y corazón del valle del San Francisco, uno de los principales polos frutícolas del país.

La llamada Biofábrica Moscamed de Brasil (BMB) es un laboratorio estatal en el que el gobierno federal de Brasil y el gobierno regional de Bahía invirtieron 17 millones de reales (unos 7,7 millones de dólares) para combatir la temida plaga.

Este insecto, conocido también como "mosca de la fruta" o "bicho de la guayaba", causa pérdidas anuales de cerca de 36,4 millones de dólares en Brasil, el tercer mayor productor de frutas del mundo gracias a su cosecha de 38 millones de toneladas al año.








Según el ministerio de Ciencia y Tecnología, el criadero producirá insectos machos irradiados con cobalto, y por lo tanto estériles, que serán liberados en las plantaciones de frutas de Brasil y exportados a algunos países suramericanos.

Las hembras de la "mosca del Mediterráneo" que sean "fecundadas" por estos machos de laboratorio producirán huevos estériles, con lo que la población de insectos podrá ser reducida en hasta un 70 por ciento, según los cálculos del Ministerio.

"Es una tecnología limpia y segura de combate a la plaga, que descarta el uso de tóxicos y atiende a los mercados mundiales más exigentes", afirmó el ministro brasileño de Agricultura, Luiz Carlos Guedes.

La tecnología ya es utilizada por países como Argentina, que incluso exporta su producción de moscas estériles. La planta brasileña será la cuarta de América Latina, ya que Guatemala y Panamá también fabrican moscas.

"Queremos frutas de alta calidad, no sólo para el mercado interno sino también para el externo", agregó Guedes.

Pese a que Brasil aún tiene un papel discreto en el mercado mundial de frutas, sus exportaciones vienen creciendo gradualmente y el año pasado llegaron a 850.000 toneladas y 440 millones de dólares, un valor seis veces superior a los 73 millones de dólares de 1995.

La planta, integrada por cinco galpones de cerca de 5.000 metros cuadrados cada uno, comenzó a producir inicialmente 4 millones de insectos por semana, pero el próximo año ya llegará a su capacidad de 200 millones semanales.

El criadero también producirá, aunque a menor escala, avispas que atacan las larvas de las moscas y machos estériles de otra variedad de mosca (Cydia pomonella) que ataca las plantaciones de manzana, principalmente en el sur de Brasil

Univisión | Brasil inauguró su primer criadero de moscas estériles

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Cae la venta de guayaba zacatecana en el Distrito Federal

La venta de guayaba zacatecana al Distrito Federal cayó en sólo dos años 70 por ciento, ahora el principal introductor de la fruta a la capital del país es Michoacán.
Ernesto Tiscareño González, presidente de la Integradora de Guayaba de Zacatecas, explicó que hasta hace dos años el envío diario de guayaba a la Ciudad de México era de 600 toneladas, actualmente sólo mandan 30 por ciento de esa cantidad.
Los guayaberos zacatecanos no están en condiciones de competir contra los productores de Michoacán, “porque ellos están más cerca de los puntos de distribución, esto reduce los tiempos de entrega y los costos en los fletes”, comentó.
Además no están obligados a pagar a la Comisión Federal de Electricidad por el uso para la extracción de agua, “esto nos eleva mucho los costos de producción”.
Al estar reducido el mercado nacional, la Integradora de Guayaba inició la búsqueda de mercados más pequeños como Celaya y Toluca, “nos interesa en especial el norte del país, estados como Chihuahua, Ciudad Juárez y Torreón”, expuso Tiscareño González.
Señaló que actualmente en esos puntos el precio de la fruta es de 120 pesos la caja, “en el Distrito nos la pagan a 60 pesos, pero nos compran volúmenes más grandes del producto en fresco”.
De tal forma, para los guayaberos representa mayores ingresos vender su producción a un precio más bajo, porque está compensado en la cantidad que deben entregar.
Otra opción que buscan desde hace dos años los guayaberos es que en coordinación con productores de Aguascalientes, iniciar la exportación de la fruta en fresco a Estados Unidos.
Aunque a la fecha se carece de la certificación de la USDA como Estado libre de la mosca de la fruta, Tiscareño González confía que este año inicie el envío de guayaba irradiada al vecino país del norte .
El inconveniente es que para su irradiación la fruta debe enviarse a Tepeji del Río, lo que representa un incremento en los costos de preparación para su exportación, “aún así nos conviene porque la vamos a vender en dólares”.
Pese a la posibilidad de exportar, la producción de este año se verá disminuida en comparación a la de 2005, “las heladas y el retraso de las lluvias nos pegaron fuerte, vamos a cosechar 15 mil toneladas menos que el año pasado”.
De tal forma que la producción quedará en sólo 30 mil toneladas, mismas que aún no tienen un lugar en el mercado nacional.
Otra salida para recuperar el mercado es la planta procesadora inaugurada el fin de semana en Huanusco por la gobernadora Amalia García Medina, que costó 20 millones de pesos.
En la planta será posible procesar hasta 20 mil toneladas de la fruta que convertirá en pulpa y podrá venderse sin restricción alguna en todo el mundo, aseveró Tiscareño González.
Sin embargo a cuatro días de su inauguración no ha iniciado operaciones, “nos falta el dinero que se utilizará en el gasto operativo”.
Este recurso, dijo Ernesto Tiscareño, debió entregarlo la Sagarpa, “nos tienen retenidos 50 millones de pesos que ya están autorizados, presuntamente porque no hemos comprobado los gastos de 2005”.
No obstante el líder de 16 organizaciones de guayaberos afirmó que las comprobaciones fueron entregadas en tiempo y forma, “nosotros necesitamos sólo 10 millones de pesos para iniciar, si no los sacamos de Sagarpa los buscamos en FIRA o Banorte”, advirtió.

Imagen de Zacatecas | Se desploma envío de guayaba al DF

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¿Quieres ser Reina de la Feria de la Guayaba de Calvillo?

¿Te gustaría participar como Candidata a Reina de la Feria de la Guayaba?

Requisitos:
• Ser originaria del Municipio de Calvillo
• Edad mínima, 18 años
• Estatura mínima 1.60 m. a piso
• Escolaridad, mínimo bachillerato terminado o en curso
• Tener simpátia y belleza, pero sobretodo tener valor, decisión, entrega y, ante todo, mucho corazón para trabajar por los que más lo necesitan.

Premios:
• A las finalistas se les otorgará un viaje todo pagado a Puerto Vallarta por cuatro días y tres noches
• A la ganadora un viaje a Europa por siete días y seis noches

Interesadas presentarse antes del 30 de agosto en las oficinas del Patronato de la Feria, ubicadas en la Presidencia Municipal, de 10 a 20:00 horas.

Mas información con Marcela Martínez Hernández, coordinadora de Eventos de Reina, a los teléfonos (495) 956 00 39, 956 00 75, 101 31 61 y 101 00 60

Visto en Blog Calvillo

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Exportarán 500 toneladas de guayaba calvillense a Guatemala

500 toneladas de guayaba de Calvillo enviarán a Guatemala
Calvillo iniciará exportaciones de guayaba en fresco hacia Guatemala, hacia donde será enviado pronto el primer embarque de 500 toneladas, anunció la empresaria agroindustrial Alma Edith Díaz Esqueda.
Señaló que los productores del cítrico buscan otras alternativas de mercado en virtud de las restricciones fitosanitarias impuestas por los Estados Unidos que han retardado la apertura de aquel mercado, y que por lo visto no se dará en el corto plazo. Por ello, hemos estado buscando mercados en donde no se tienen esas limitaciones fitosanitarias; hacia Estados Unidos también se harán embarques, pero serán de guayaba industrializada para lo cual no tienen obstáculos.
Paralelamente, los productores de guayaba también están buscando el mercado de fruta fresca en varios países de Europa, quienes han manifestado sus demandas de ese cítrico. Sin embargo, reconoció que aunque allí tampoco son tan exigentes como los Estados Unidos en materia fitosanitaria, el problema es la lejanía de ese mercado, ya que la guayaba es un fruto altamente perecedero.
Por otra parte, señaló que el chile jalapeño mexicano sufrió una drástica caída de precio estimada en un 80 por ciento. Ya que de tener un costo de 3.50 pesos el kilogramo bajó a 1.80 pesos, lo que ni siquiera es el costo de producción. En virtud de esa situación, Díaz Esqueda señaló que ahora en que México está buscando celebrar un Tratado de Libre Comercio con Perú, es indispensable que los productores agropecuarios busquen la forma de participar con sus opiniones en la elaboración de ese tratado, para que también se impongan normas y reglas.
El problema de siempre es que los realmente interesados, los que van a tener problemas o beneficios no son tomados en cuenta o no buscan la forma de participar en esas pláticas, para que de esa manera no se queden fuera de las negociaciones.

Fuente: Hidrocálido

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Usan la fama de la guayaba de Calvillo para vender fruta de otros estados

Fama de Calvillo sirve a defraudadores para distribución nacional de guayaba
Productores de guayaba de Calvillo demandaron que las autoridades del sector agropecuario en forma conjunta con ellos, inicien acciones para frenar el fraude que cometen productores de otras zonas guayaberas del país, que distribuyen en el mercado la fruta en empaques que aseguran que se trata de la cosecha levantada en el Valle del Huejúcar. Sin embargo en los empaques se imprime esa información, y no han encontrado la forma de defenderse. También demandaron la actuación muy puntual del Consejo Mexicano de la Guayaba, que debe intervenir para acabar con ese problema que afecta a los productores calvillenses.
Por otra parte, los productores manifestaron que surgió la esperanza de que con las lluvias que empiezan a registrarse se acabe el problema del piojo harinoso que afecta a un cinco por ciento de los huertos de ese lugar, pero que representa un riesgo de contaminación del insecto para los huertos sanos.
Jesús Serna Valdivia, presidente de uno de los grupos de productores organizados, dijo que de hecho varios huertos en donde se presentaron lluvias la plaga ya desapareció, lo que confirma que este problema es originado por la sequía, pues comentó que en esa región el año pasado prácticamente no llovió, lo que acentuó el problema que está en fase de control, pero que a final de cuentas no causó efectos muy graves puesto que se presentó cuando la cosecha era sólo de la producción rezagada, que es más o menos del tres por ciento del total de la cosecha que ascendió en este ciclo que terminó a cerca de 115 mil toneladas.
Por otra parte, y debido a que la plaga se diseminó prácticamente sólo en los huertos que se encuentran abandonados, o en donde sus dueños no le ponen atención con trabajo permanente en la sanidad de la planta, el dirigente de productores propuso que las autoridades del sector agropecuario tomen medidas para obligar a los dueños de esos huertos, ya sea a desmantelarlos o a cuidarlos, porque de alguna manera representan un riesgo para la sanidad de los huertos en donde se hacen labores preventivas, y de todo tipo para mantener los árboles en óptimas condiciones.

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Productores de guayaba michoacanos sabotean a productores calvillenses

Movimiento depreciativo de guayaba
Intermediarios en la comercialización de guayaba, productores de otros Estados, concretamente de Michoacán e incluso algunos fruticultores de Calvillo, quienes ven amenazados sus intereses porque por fin se abrieron las puertas de Estados Unidos para la entrada de este fruto en fresco, han aprovechado la presencia de la plaga del piojo harinoso, magnificando el problema para obstruir su comercialización dentro y fuera del mercado nacional.
En conferencia, un grupo de productores denunció la labor de zapa que se está realizando en su daño económico. No desmintieron que existe la referida infestación, pero precisaron que está en fase de control y no afecta más allá del 10 ó 15 por ciento de las más de seis mil 500 hectáreas en producción, y que son precisamente las huertas abandonadas o en las que no se realizan labores de asepsia. En los huertos donde se están realizando acciones de fumigación, la plaga prácticamente ya desapareció, y afirmaron que en cuanto empiecen las lluvias el problema se habrá eliminado en forma natural.
Sin embargo, dijeron que en medios de comunicación a nivel nacional se ha hecho una campaña en donde se hace aparecer como problema grave la presencia del piojo harinoso, lo que ha despertado la inquietud de los compradores nacionales y del extranjero. Lamentablemente, algunos compañeros también participan en esa campaña negativa.
Alma Edith Díaz de León Esqueda, quien exporta guayaba procesada a Europa, vía España, y a Estados Unidos, dijo que sus compradores están muy preocupados por la información que les está llegando, «hemos tenido que documentar plenamente la inocuidad de nuestros productos», e incluso se les ha invitado a venir a Calvillo para que en forma directa vean las condiciones en que se encuentran las plantaciones y conozcan el sistema de procesamiento de la guayaba que se vende en esos países.
Se aclaró que Michoacán no ha sido autorizado para exportar guayaba en fresco porque aún no ha logrado erradicar la mosca de la fruta, estatus fitosanitario que ya se alcanzó en Calvillo y Jalpa, y que les permitirá iniciar exportaciones este mismo año, por lo que dijeron que defenderán ese logro demostrando que la guayaba de Calvillo es un fruto muy limpio, sano y que los productos que se utilizan en el combate de plagas no afectan la salud humana.
Por otra parte, demandaron la intervención de las autoridades del sector agropecuario, a fin de que se establezcan acciones para resolver el problema de los huertos abandonados, o de los huertos de indolentes que se niegan a realizar acciones para el control de las plagas, porque esos sí son riesgos que se corren de que se eche a perder mucho del trabajo que han realizado los fruticultores comprometidos.
Jesús Serna Valdivia, Héctor Marconi Martínez y Pedro Esparza Velasco, productores y empacadores de guayaba, señalaron que la fruticultura es la principal fuente de economía de Calvillo, y en donde participan familias completas, por lo que no es justo que se haga una campaña negativa que puede hacer perder el patrimonio de cientos de familias. Y reiteraron que sí existe la plaga de piojo harinoso y sí se están haciendo aplicaciones de químicos, pero aseguraron que el problema no es tan grave, se está trabajando en su control y los productos no afectan la salud de la población al consumir guayaba.

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Marca colectiva Con Sabor a Michoacán

Ya se firmaron convenios para el manejo legal de la marca colectiva Con Sabor a Michoacán; en una primera etapa y en forma inmediata sería en aguacate, toronja y limón, informó Martha Xóchitl Flores Estrada, presidenta de la Fundación Produce.
Flores Estrada indicó que la meta es poder utilizar la marca al mes de octubre en diez productos michoacanos: mango, fresa, aguacate, durazno, guayaba, melón, papaya, zarzamora, toronja y limón.

Cambio de Michoacán | Firman convenios para el manejo legal de la marca Con Sabor a Michoacán

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Campaña negativa de no productores perjudica a guayaberos calvillenses

Se distorsiona escenario de plagas en guayabales, denuncian productores
Representantes de trece grupos de productores organizados de Calvillo, denunciaron que empiezan a tener serios problemas de comercialización de guayaba como consecuencia de la campaña negativa de la que están siendo víctimas por parte de gente que ni siquiera es productora. Dijeron que esas acciones están resultado más nocivas que las mismas plagas, que son controlables.
Alfonso López Valdivia y Jesús Serna aseguraron que las declaraciones que han hecho un grupo de personas que aseguran que las fumigaciones están acabando con las plantaciones de guayaba son falsas, y lo que están provocando es desprestigiar a la producción de guayaba de aquel municipio y poner en riesgo la permanencia de lo que es la principal actividad económica de aquel lugar. Ya que esas voces que son enemigas del progreso del municipio, afirman que los productos químicos con los que se está atacando la plaga del piojo harinoso son altamente contaminantes, «y eso es totalmente falso».
Aseguraron que, para empezar, sólo el 5 por ciento de los huertos se encuentra infectado, por lo que las acciones de fumigación se concentran en las áreas afectadas, pero «los productos que estamos aplicando se utilizan en todo el mundo». La realidad es que se necesita combatir la plaga y se tienen que utilizar productos químicos en su combate, «como se hace en todo el mundo».
López Valdivia y Serna Valdivia señalaron que siempre, en todo el mundo, en la agricultura se utilizan agroquímicos, por lo que no hay razón para que se satanicen las acciones de combate del piojo harinoso que se están desarrollando en el Valle del Huajúcar. En todo el mundo en la agricultura se realizan fumigaciones con productos que no afectan el medio ambiente ni a la población, «si fueran tan dañinos ya no existiría la raza humana».
Aseguraron que la campaña negativa es encabezada por gente que no vive de la fruticultura, no pertenece a organizaciones de productores bien consolidadas, y están aprovechando los tiempos políticos. Los dejaríamos que hablaran, pero el problema es que con sus declaraciones están poniendo en riesgo la principal actividad económica del municipio, y más que nada la fuente de trabajo de miles y miles de personas que trabajan en las huertas. Si los enemigos de los fruticultores logran su propósito la emigración se acentuará aún más, dijeron.
Los declarantes señalaron que, como en todo, hay gente envidiosa que quiere frenar los logros que con tanto trabajo han obtenido los fruticultores, como es el permiso para la exportación de guayaba a los Estados Unidos, «esto puede perjudicarnos y retrasar el inicio de esas operaciones comerciales».
Alfonso López Valdivia dijo que los programas de combate a las plagas no se circunscriben al uso de agroquímicos, ya que también se está utilizando el control biológico, «porque también necesitamos cuidar el medio ambiente».

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Exportarán guayaba en fresco a Estados Unidos

Que ahora sí nada obstaculizará remesas de guayaba a E. Unidos
Por fin Estados Unidos eliminó la barrera fitosanitaria que impedía la entrada hacia ese país de guayaba en fresco mexicana, lo que permitirá que en cuestión de semanas se inicien desde Calvillo los envíos de embarques de ese fruto con ese destino, anunció el delegado de la SAGARPA, Manuel de Jesús Quintero Meza. Podría exportarse hasta el 20 ó 25 por ciento de la cosecha anual, repuso el funcionario.
Tras varios años de intentos para entrar al mercado estadounidense los fruticultores de Calvillo, y también los de Zacatecas, lograrán su objetivo, dijo Quintero. Mostró el documento informativo del resultado de la Reunión Binacional para Asuntos Fitosanitarios México-Estados Unidos realizada en Washington a finales del mes de abril, en donde se establecieron las reglas finales sobre la aprobación del tratamiento de irradicación de las frutas y vegetales, que era el último paso para que las puertas de aquel mercado quedaran abiertas.
Ante ello, dijo que la irradicación no es ningún problema, ya que en el territorio mexicano hay varias plantas que realizan eficientemente ese proceso. En respuesta a las razones del por qué los fruticultores calvillenses han estado insistiendo en traspasar la frontera, el funcionario explicó que en primer lugar es porque se trata de un mercado virgen con un gran potencial comercial por la elevada población mexicana y latina en general que conoce y añora esta fruta; pero también por cuestiones económicas, ya que se podría obtener hasta 4 ó 5 dólares la libra, lo que resulta costeable para las empresas que ya han explorado aquel mercado con guayaba procesada, como lo son Frugar de Calvillo o F Díaz y otras que han incursionado desde hace tiempo en algunas ciudades nortamericanos no les será difícil exportar porque ya cuentan con toda una infraestructura, por lo que a los pequeños productores se les organizará y capacitará para que al igual que las grandes empresas tengan acceso a ese mercado, dijo el funcionario.
Recordó que en Michoacán, cuando se abrió la frontera para el aguacate, fue un productor que tenía 3 hectáreas el primero que exportó en lugar de los que tenían 100 ó 300 hectáreas, por lo que en este caso podría darse la misma situación. Asimismo, hizo hincapié en que los fruticultores se han estado organizando y ya crearon empresas integradoras, lo que facilitará las exportaciones, y facilitará el proceso de la participación de los comercializadores, quienes también presionaron para que la guayaba mexicana se venda en aquel país.
El funcionario dijo que está por delante un intenso trabajo de organización para que ahora que finalmente se abrieron las puertas de Norteamérica para la guayaba de Calvillo y Zacatecas, se realicen las exportaciones como ha sido planeado y se cumplan las expectativas creadas, y en gran medida de ello dependerá el éxito que se tenga de las exportaciones.
La guayaba de Calvillo se podrá vender en todo el territorio de Estados Unidos, ya que no se pusieron límites en ello. Ahora también lo importante será mantener el estatus fitosanitario que se logró tras alrededor de una década de trabajo para erradicar la mosca de la fruta, dijo Quintero.

Fuente: Hidrocálido

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Combaten el piojo harinoso en huertas de guayaba en Calvillo, Aguascalientes

Muchos fruticultores no combaten plagas
Al reconocer que no todos los fruticultores actúan con sentido de responsabilidad y que muchos de ellos no participan activamente en el combate de las plagas, el delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero, advirtió que eso va en contra de ellos mismos. Esa automarginación sin embargo pone en peligro las plantaciones vecinas, pese al empeño de sus propietarios, de contar con huertos sanos.
Por otra parte, el funcionario se refirió en concreto a la plaga del piojo harinoso, y enfatizó que este problema no se encuentra en todas las huertas ya que algunas están libres de ese insecto y están produciendo guayaba de calidad, y por eso es que se está trabajando con tanto ahínco para evitar que el problema se siga extendiendo.
En ese sentido, expuso que se están realizando las aplicaciones de insecticidas y posteriormente se procederá a utilizar agua jabonosa y finalmente se liberarán los insectos benéficos. Expuso que los agroquímicos que se están aplicando no son residuales, es decir que no afectan a la calidad del producto; pero en su aplicación se están tomando medidas para evitar que al realizar el trabajo de fumigación se afecte a la salud de la persona que efectúa esos trabajos.
El funcionario señaló que hay gente que no quiere trabajar y es la que no participa en esta campaña, «hay quienes que lo único que les interesa es grillar, criticar y hasta piensan en hacer manifestaciones en contra de las acciones que se están realizando para el control de las plagas, mientras que no hacen nada por mejorar sus huertos y prevenir o atacar las plagas que los afectan.

Fuente: Hidrocálido

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Enviarán muestras de productos de guayaba a la Federación Rusa

Derivados de guayaba a la remota Rusia
Ciudades como Moscú y San Petersburgo se perciben como importantes nichos de oportunidades para los agroindustriales de guayaba de Calvillo, hacia donde comenzarán a enviar muestras de sus productos, señaló el presidente del Sistema Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona.
Como resultado de varias reuniones de trabajo con empresarios e importadores de localidades rusas, el dirigente señaló que en una primera etapa para sondear aquellos mercados se estarán enviando frutas en pulpa y confitería para después seguir con las frutas frescas.
La declaración de Landeros Cardona se produjo luego de que las autoridades de la Federación Rusa iniciaron en México el proceso para abrir las exportacicones de cárnicos -carne de bovino, cerdo y aves- frutas tropicales y hortalizas de México a ese mercado, que es el tercero más importante en el mundo.
Landeros Cardona dijo que aquel mercado se presenta interesante para los más de diez mil productores de guayaba que en conjunto obtienen cosechas en torno a las 300 mil toneladas anuales en las zonas productoras. Dijo que los agremiados al Sistema Producto Guayaba, tienen interés en establecer contratos para que empresarios de Rusia les vendan fertilizantes, al ser éstos más baratos en un 50 por ciento, con lo cual se beneficiaría a las cadenas productivas y se estaría en capacidad de invertir más en agroindustrias.
El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, dijo que en la Federación Rusa, se presenta un déficit de productos alimenticios por lo que esta conyuntura se presenta como una oportunidad para productores mexicanos.
En ese sentido, dijo que esa apertura se da luego de que la Sagarpa le entregó a representantes de la Federación Rusa, la información que avala la sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria de los productos exportables, con lo que se podrá dar celeridad a las gestiones que permitan cumplir en un corto plazo con los requerimientos para el ingreso de los productos mexicanos.
En cuanto a los cárnicos que se pueden exportar hacia aquel destino desde Aguascalientes se encuentra la carne de cerdo, aunque para ello será necesario contar con el certificado de zona libre de fiebre porcina clásica y enfermedad de auyeski, objetivo que está por cumplirse.
El funcionario dijo que una vez que se rompan las barreras sanitarias se abrirán las puertas de nuevos mercados para los productores mexicanos, y en lo particular de los productores aguascalentenses.

Fuente: Hidrocálido

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Exportarán agroprouctos mexicanos a la Federación Rusa

Acompañado del Embajador de México, Luciano Joublanc, el Secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, entregó a su homologo de la Federación Rusa, Gordeev Aleksey Vasilyevich, la información que da inicio a los tramites para la exportación de cárnicos (carne de bovino, cerdo y ave) frutas tropicales y hortalizas de productores mexicanos.
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Las autoridades de la Federación Rusa iniciaron el proceso para abrir las exportaciones de cárnicos (carne de bovino, cerdo y aves) frutas tropicales y hortalizas de México a este mercado, que es el tercero más importante del mundo, una vez que el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Francisco Mayorga Castañeda, entregó la información que avala la sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria de estos productos.
Esto representa una situación favorable para incrementar las exportaciones de nuestro país, al registrarse un déficit de productos alimenticios en el mercado de la Federación Rusa.
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Como resultado de varias reuniones de trabajo con empresarios e importadores de las ciudades de Moscú y San Petesburgo, el Presidente del Sistema Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona, señaló que hay un importante nicho de oportunidades, por lo que empezarán a enviar las muestras de sus productos, dejando en claro que en una primera etapa cubrirían la demanda de frutas en pulpa y confitería (ates, jalea y mermeladas), para después seguir con frutas frescas.
Destacó que sus agremiados –más de diez mil productores con una capacidad de producción de 300 mil toneladas de guayaba anualmente– tienen interés en establecer contratos para que empresarios de Rusia les vendan fertilizantes, al ser estos mas baratos en un 50 por ciento, con lo cual se beneficiaría a la cadenas productivas y se estaría en capacidad de invertir más en agroindustria.

elobservador diario | INICIA MÉXICO TRÁMITES PARA EXPORTAR AGRO PRODUCTOS A LA FEDERACIÓN RUSA

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Aplicarán agrotecnología de Israel en la producción de guayaba

A través de la Central Campesina Independiente (CCI) y del Sistema-Producto Guayaba, se promoverán cartas de asociación con empresas de Israel para ampliar el manejo de semillas mejoradas y los sistemas de riego por goteo y micro aspersión. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación diseñará esquemas de capitalización y de apoyos para dar mayor viabilidad y respaldo a agricultores.
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El ahorro de un 70 por ciento de agua en al actividad agrícola con el manejo de sistemas de riego por goteo y micro aspersión en granos y frutos, y la instalación de invernaderos, que en el caso de la producción de hortalizas se obtienen rendimientos de 200 toneladas por hectáreas de tomate, son algunas de las múltiples ventajas que ofrece la aplicación de Agro Tecnología de Israel, sobre todo en zonas áridas y semiáridas del campo mexicano. Lo anterior, se informó al término de una reunión de trabajo que sostuvieron el Secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, el diputado y Secretario General de la Central Campesina Independiente (CCI), Rafael Galindo Jaime, y el representante del Sistema-Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona, con directivos de las empresas "Zeraim Gedera" y "Netafim", líderes en el desarrollo de semillas mejoradas y sistemas de riego tecnificado e invernaderos.
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En su intervención, el Presidente del Sistema-Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona, señaló que los productores buscan adaptar riego tecnificado como es el de micro-aspersión y la instalación de invernaderos en la producción de frutas. Con ello, explicó, lograrán reorientar los recursos naturales para una mayor sustentabilidad y la obtención de mejores rendimientos.

elobservador diario | AMPLÍAN MÉXICO E ISRAEL MECANISMOS DE COOPERACIÓN TECNOLÓGICA PARA EL CAMPO

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Calvillo, capital mundial de la guayaba, en México Desconocido

Un texto de Homero Adame Martínez publicado en el número 297, noviembre de 2001, de la revista México Desconocido, reune bastante información acerca de Calvillo, Aguascalientes y su producción de guayaba.
Una afirmación que quizá ya no se sostenga sea la de que: "La vida económica de Calvillo gira en torno de la guayaba, aunque existe otro tipo de agricultura y mucho comercio". En los tiempos actuales, la economía local depende de los dólares que mandan los paisanos radicados en Estados Unidos.
El reportaje contiene información diversa sobre las propiedades medicinales de la guayaba, entre otras cosas.

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Guayaba en Google Trends

El gráfico de arriba es un reporte de Google Trends, una de las nuevas herramientas disponibles, que permite ver desde dónde están buscando determinada palabra, entre otras cosas
La palabra guayaba es más buscada en Puerto Rico, supongo que esto se debe al grupo musical black:guayaba, de bastante éxito por esas tierras y del que ya hemos hablado en este blog.
En el caso de Morelia, México y de las ciudades de Colombia, las búsqudas deben deberse a que son zonas productoras de guayaba; lo mismo para La Habana, Cuba y el resto de ciudades que aparecen en el gráfico.
Al menos es mi interpretación.
Accediendo al enlace se puede ver un gráfico desde 2004 y pueden consultarse datos específicos como un determinado país, año o lenguaje. Muy interesante.

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Llaman a empresas a aprovechar mercado europeo

Empresas mexicanas del sector alimentos y bebidas tienen grandes oportunidades de negocio en la Unión Europa, así lo consideró Germán Cano de PIAPyME (Programa Integral de Apoyo a las PyMES) en uno de los seminarios sobre mercado europeo como parte de las actividades de la Sexta Semana Nacional PyME.

Al enumerar los beneficios de exportar al viejo continente, el ponente invitó a las empresas involucradas en comida procesada a acercarse a esta zona. “Existen beneficios como el acceso preferencial y seguro de productos, eliminación de aranceles, así como adopción y cumplimiento de normas técnicas que no implican obstáculos”.

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Explicó que en Europa, países como Italia, Alemania, España, Francia y Holanda son los que tienen más demanda de frutas y hortalizas, con 59.21 kilogramos por habitante de la primera, y 67.57 kilogramos por habitantes de las segundas.

De igual manera, informó que a partir de 2008 y en el caso de cebollas, sandía, jugo de toronja y cártamo, el continente brindará libre acceso. “De hecho, ya se había derribado los aranceles para el café, el cacao, granos, garbanzo, mango, papaya, guayaba, tequila y cerveza”.

El Universal | Llaman a empresas a aprovechar mercado europeo

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Crecimiento sustancial en agroexportaciones michoacanas

Las acciones que han realizado el gobierno federal y los productores en materia de sanidad vegetal han permitido un crecimiento sustancial en las agroexportaciones, en el caso específico de Michoacán, el volumen de la exportación de aguacate pasó de 35 mil a 150 mil toneladas.
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Dijo que también se han tenido avances en la guayaba del Oriente michoacano, «antes, por las condiciones diferenciales de estatus fitosanitario estaba restringido el acceso de la guayaba de Michoacán a otros estados del país, hoy ya está accesando a mercados nacionales y en el siguiente año se podrá enviar a Estados Unidos».

Cambio de Michoacán | Crecimiento sustancial en agroexportaciones
MiMorelia.com | Michoacán ha logrado controlar sus problemas fitosanitarios

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Experiencia positiva en producción de guayabas en El Salvador

Estampadas con la marca Santa Cecilia, las guayabas taiwanesas y las papayas que viene produciendo desde hace dos años la finca con el mismo nombre, ubicada en Chalchuapa (Santa Ana), son reconocidas por sus clientes en los diferentes supermercados y mercados capitalinos.

Esta finca tiene actualmente cultivadas unas 11 manzanas de guayaba taiwanesa de la variedad uno, con la cual logra mensualmente una producción de al menos 60 mil libras; así mismo, unas 3 mil a 4 mil libras de papaya diarias y alrededor de 9 mil 500 unidades de higo, mensualmente.

La Prensa Gráfica.com | Experiencia positiva en producción de guayabas

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La guayaba, un nuevo sabor en la mira

Las grandes compañías de alimentos están a la caza de sabores nuevos. Están en boga la granada, la guayaba y hasta el cuero.
GUAYABA

QUÉ ES: Una fruta tropical, tradicionalmente usada en platos caribeños, como en un postre que combina pasta de guayaba con
queso (el tradicional bocadillo con queso colombiano).

QUIÉN APUESTA POR ELLA: Las compañías alimenticias están considerando usarla en refrescos, bebidas a base de té, pastel de queso y vodkas condimentados.

Portafolio.com.co | Un festival de sabores

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Pavimentarán camino a procesadora de guayaba en Huanusco, Zacatecas

El presidente municipal de Huanusco, Melchor Vázquez, solicitó al Consejo de Desarrollo Municipal (Codemun) aprobar la pavimentación de 1.6 kilómetros del tramo carretero a Rancho Nuevo.
La obra beneficiará sobre todo el proyecto millonario que promueve la Integradora de Guayaberos del Cañón de Juchipila, además a los habitantes de la vecina comunidad San Pedro.
El tramo está pavimentado actualmente desde el entronque con la carretera a Jalpa y, en una segunda etapa, se concluyó la entrada a la comunidad Rancho Nuevo el año pasado.
Resta unir ambos trazos con 1.6 kilómetros, cuyo costo será de 1.6 millones de pesos.
Para convencerlos del proyecto, que dijo el alcalde significa la transformación de Huanusco, invitó a los integrantes del Codemun a conocer la planta procesadora de pulpa de guayaba.
Melchor Vázquez explicó al consejo que ya consiguió 430 mil pesos de la federación, 430 mil del estado y 400 mil del club de paisanos Rancho Nuevo y San Pedro, y los guayaberos también ofrecen 10 mil dólares.
Restarían 440 mil pesos como aportación municipal, que al final aprobó el pleno en su reunión anual.

IMAGEN de Zacatecas | Pretenden pavimentar tramo carretero

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Proyecta empresa industrializar y exportar pulpa de guayaba en Huanusco, Zacatecas

HUANUSCO.- La planta procesadora de guayaba en el municipio es un hecho. Con lo último en tecnología aplicada en México, cuya inversión rebasa el 1 millón de dólares, se proyecta producir 12 mil toneladas de pulpa de calidad internacional al año.
A más tardar en mayo se harán las primeras pruebas de industrialización de la fruta, con lo que se dará arranque formal al proyecto que ha sido pulido durante los últimos 10 meses.
La planta, ubicada en la comunidad Rancho Nuevo, es impulsada directamente por la Integradora de Guayaberos del Cañón de Juchipila, S.A., de C.V, con el apoyo de los gobiernos federal y estatal.
Con la infraestructura, la inversión del proyecto alcanzará los 20 millones de pesos.
La planta de origen italiano tendrá capacidad para procesar, sin perder los valores nutritivos de la fruta, alrededor de 4 toneladas por hora, lo que equivaldría a 96 toneladas por día.
La empresa promovida por Ernesto Tiscareño, representante de los guayaberos, generará alrededor de 60 empleos directos, más otro tanto de indirectos.
Para explotar al máximo la capacidad de la maquinaria, además de la guayaba, la procesadora servirá para industrializar mango y durazno, incluso jitomate; es decir, se adecuará a la cosecha de temporada.
“La idea es que la maquinaria trabaje las 24 horas del día”, explicaron Edgar Alfonso Cisneros y Óscar David Vélez, representante y director de ingeniería y proyectos de la compañía Caquin Inc. Colombia.
El sistema operativo está diseñado para detener la producción durante 6 horas una vez por semana, a fin hacer labores de limpieza y desinfección al equipo.
Los técnicos que instalan la maquinaria explicaron que ésta se diseñó originalmente para procesar guayaba, pero con un programa agregado la producción podrá diversificarse.
Se trata de un equipo de la más alta tecnología, fabricado apenas en diciembre.
La calidad de la pulpa que aquí se industrialice, afirmó Cisneros, se podrá ofertar tanto en el mercado nacional como internacional.
Agregó que en Colombia se ha instalado este tipo de tecnología que ha permitido la exportación de 99 por ciento de la producción de fruta.
La meta que se tiene, junto con el arranque de la planta, es lograr de inmediato la certificación ISO 9000, para garantizar la calidad de nivel internacional.
Con ello los guayaberos zacatecanos ofertarán su propia marca y evitarán malbaratarlo a intermediarios. Actualmente su principal cliente es Boing.
Hace 1 mes y medio inició la instalación del equipo diseñado por la empresa Elpo FBR, que junto con Caquin supervisan los trabajos y ofrecerán capacitación a los futuros operadores.

IMAGEN de Zacatecas | Proyecta empresa industrializar y exportar pulpa de guayaba

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Alertan ante posible llegada de la cochinilla rosada a Michoacán

Dado que actualmente ingresa al estado fruta sin los certificados fitosanitarios correspondientes, existe el riesgo de que llegue la plaga conocida como cochinilla rosada, que afecta a especies vegetales como el aguacate, el mango y la guayaba, reconoció Rubén Medina Niño, director de Comercialización de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro).

El funcionario advirtió: «En este momento existe preocupación porque la cochinilla rosada puede llegar al estado a través del mango de Nayarit, al llegar mango contaminado se pueden dañar los cultivos michoacanos».

En ese sentido, Medina Niño informó que el 18 de abril se reunirán autoridades de la Sedagro con los productores, empacadores y comercializadores con el objetivo de establecer un mecanismo de control.

Cambio de Michoacán | Alertan ante posible llegada de la cochinilla rosada

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Dejarán de fumigar, reanudarán la liberación de moscas estériles

Cancelan fumigaciones en Calvillo

El delegado de la Secretaría de Agricultura, Manuel de Jesús Quintero, anunció la suspensión de la fumigación por vía aérea en huertos de guayaba y en zonas urbanas, así como la reanudación de liberación de insectos benéficos para el control de plagas en aquella zona. El funcionario reconoció que la suspensión de las fumigaciones se hace porque la estrategia de los programas de erradicación de la mosca de la fruta establece que cuando esa plaga está prácticamente en ceros ya no tiene caso seguir tirando el dinero con fumigadas.
Por lo que a partir de esta semana se volverá a la liberación de la mosca de la fruta benéfica que mate a la una o las dos mosquitas que todavía quedan vivas por ahí en alguno de los huertos. A la par de eso se van a liberar más bichos benéficos que ayudarán al control de otras plagas, como lo son la del picudo de la guayaba y el clavo, que hace tres lustros tenían en jaque a los productores. En la actualidad casi no se ha detectado pero de todos modos se estará trabajando para erradicarlas.
El funcionario señaló por otra parte que hay otras plagas que están afectando a la producción frutícola en Calvillo, lo cual se debe a los cambios climáticos que se han registrado en los últimos años; mencionó que uno de los factores importantes es la sequía y las altas temperaturas que se han registrado pues casi no hubo Invierno, y esa pudiera ser una de las razones por las que hizo su aparición el piojo harinoso, que es una de las plagas que en este momento están afectando a la producción de guayaba; si llueve esta plaga se elimina con el agua, de otra forma se tendrán que realizar acciones concretas para atacarla.
Por otro lado, también reconoció que lo que pudiera estar afectando para que se presenten plagas en los guayabales son los atrayentes que se están aplicando junto con el malation, ya que ese producto atrae a los insectos tanto si son benéficos como si no lo son.
El funcionario señaló que no están canceladas las acciones para iniciar las exportaciones de guayaba a Estados Unidos este mismo año, una vez que se han cumplido las exigencias de las autoridades de Sanidad Vegetal de aquel país. Dijo que tampoco se suspenderá la búsqueda de mercados en el norte del país, hacia donde la más reciente cosecha se envió el 20 por ciento de la producción. Para este año se pretende ampliar ese volumen a cuando menos el 25 por ciento. Dijo que se buscan esos mercados porque son los que pagan mejor la fruta que procede de huertos libres de mosca de la fruta.

Fuente: Hidrocálido

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8 de cada diez pesos gastados en combatir mosca y picudo

Combate a la mosca y picudo absorben 80% de presupuesto

Luis Antonio Silva Villalobos, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, señaló que no obstante que de los cerca de 10 millones de pesos de presupuesto, el 80 por ciento se aplica en la campaña en contra de la mosca de la fruta y el picudo de la guayaba, se está trabajando con intensidad en relación con todos los productos agrícolas que se cultivan en el Estado.
Especialmente con respecto a la paratriosa, que es una de las plagas que desde hace unos tres o cuatro años está presentando problemas a los agricultores estatales, y contra la cual se están haciendo labores para hacerle frente eficazmente y evitar que cause daños graves. Explicó que esta plaga es muy devastadora en los cultivos hortícolas.
Asimismo, dijo que en este momento no hay problemas de otro tipo de plagas, a pesar de que las altas temperaturas empezaron a presentarse desde hace varias semanas. Lo que sucede, repuso el dirigente, es que apenas se está empezando a establecer los cultivos y esa es una de las razones por las cuales no se registran problemas aún. Pero reconoció que con el incremento de los calores y con el aumento de plantaciones los riesgos se elevan, pero «para eso tenemos programadas las campañas de prevención de infestaciones fuertes».
Por otra parte, señaló que aún no tienen un techo financiero de presupuesto para el presente año, pero esperan que el que se les haya asignado sea superior al que se manejó en el ejercicio anterior, que fue de cerca de 10 millones de pesos en una mezcla de recursos de los gobiernos federal, estatal y los propios productores, y esperan que la asignación sea superior a aquel monto.

Fuente: Hidrocálido

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20 por ciento de la guayaba calvillense comercializada en el norte de México

20% de la guayaba se vendió en la zona norte de este país

El 20 por ciento de la cosecha de guayaba del 2005, la cual fue superior a las 105 mil toneladas, se comercializó en ciudades del norte del país como resultado del grado de avance en el control de la mosca de la fruta y, presuntamente, ahora sí se estaría a punto de obtener permiso para incursionar en los Estados Unidos. Al respecto, Alfonso López Valdivia, presidente de uno de los grupos de productores, subrayó que ya se pidió a la Dirección General de Sanidad Vegetal solicite a la USDA publique la regla de modificación regulatoria para la exportación de guayaba a Estados Unidos. El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, dijo que de hecho, sólo hace falta demostrar a las autoridades de los Estados Unidos, que la prevalencia de mosca de la fruta en Calvillo es de menos de 100 moscas, que es semejante a lo que allá se registra. Al respecto, mencionó que de julio a la fecha se han capturado sólo 70 moscas, por lo que consideró que es muy viable que este mismo año se podrá cumplir con esa exigencia de las autoridades de Sanidad Vegetal de los Estados Unidos. En conferencia de prensa conjunta de productores de guayaba de Calvillo y el delegado de la Secretaría de Agricultura, Manuel de Jesús Quintero Meza, López Valdivia destacó que en Calvillo se llegó a tener una prevalencia de hasta 3 mil moscas al año, por lo que es innegable el resultado de la intensiva campaña en la que participan las autoridades de los gobiernos federal, estatal y productores, quienes han realizado millonarias inversiones, pero también se han invertido miles de horas-hombre en ese esfuerzo. Se destacó, por otra parte, que los impactos de las acciones que se han realizado a través del procedimiento de enfoque de sistemas y las aspersiones aéreas, es que se evitó la reinfestación de mosca en el Estado, se han protegido los huertos temporalmente libres y además se han certificado 278 huertos de guayaba como temporalmente libres de moscas.

Fuente: Hidrocálido

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Editarán recetario La Guayaba en tu Mesa

El gobierno municipal de Calvillo a través del departamento de Turismo realizará una importante aportación a la gastronomía nacional a través de la publicación de las recetas participantes en el concurso “La Guayaba en tu Mesa”; de este encuentro culinario, además de recetas deliciosas, se obtuvo la posibilidad de conocer el platillo típico de Calvillo, además de dar una amplia difusión sobre el consumo de guayaba entre la población local y nacional.

Cecilia Valdivia Hernández, jefa del departamento de promoción turística de Calvillo, comentó que inspirados por el deseo de proporcionar a las amas de casa y restauranteros de todo el país, un recetario cómodo, con una amplia gama de posibilidades para preparar “la guayaba” es que se pretende publicar este libro, agregó que esta además de ser una fruta con alto contenido nutricional, esta al alcance de todos y por los nuevos procesos de cultivo, se le puede encontrar en el mercado, en casi todo el año.

El libro incluirá las recetas ganadoras en el concurso realizado el pasado mes de diciembre en el marco de La Feria de la Guayaba, adicionalmente se incluirán 100 recetas más, las cuales fueron proporcionadas por algunas agroindustrias municipales, como Guayeco y Frusec, ello con la finalidad de conjuntar la mayor cantidad de recetas para la elaboración de entradas, platos fuertes y postres, elaborados con guayaba.

Este es un esfuerzo que el Ayuntamiento local ha podido realizar, gracias a la participación de patrocinios como los de Fundación Produce, Come Guayaba A.C., Agroindustrias de Calvillo y algunos restaurantes de Aguascalientes, con la aportación de éstos se recabará una suma de 168 mil pesos para la elaboración de este recetario, detalló la promotora de Calvillo.

El objetivo principal de este proyecto es promocionar la guayaba a nivel nacional, en cada estado se distribuirán 12 mil ejemplares, sin fines de lucro. En el municipio de Calvillo se pondrán módulos para que las amas de casa puedan tomar un ejemplar gratuitamente y lo pongan en práctica.

Finalmente Cecilia Valdivia, apunto que una meta que se trazó su departamento, es lanzar “La Guayaba en tu Mesa” para promocionarlo en la Feria Nacional de San Marcos, que se lleva a cabo en abril de 2006 y aprovechar para darlo a conocer oficialmente en el municipio de Calvillo, durante las Fiestas de mayo en honor a El Señor del Salitre.


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