La guayaba contiene altas cantidades de antioxidantes: científicos de EU y Tailandia

La técnica Holly Sisson (izquierda) y la horticultora Elizabeth Baldwin homogeneizan guayaba para analizar los niveles de antioxidantes y pigmentos. Foto: ARS

Un estudio cooperativo por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y de Tailandia ha mostrado que la guayaba tiene cantidades altas de antioxidantes—agregándose a la lista de otras comidas ricas en antioxidantes tales como arándanos, habichuelas negras y brócoli.

Poca información ha sido desarrollada sobre el valor nutricional de las frutas tropicales—especialmente las especies más "exóticas"—porque ellas no son cultivadas en los climas más frescos de EE.UU. Pero los cultivadores en el sur de la Florida están comenzando a producir guayaba, carambola, pitahaya, mamey zapote, níspero, lichi, longán, mango y papaya para satisfacer la demanda creciente del consumidor para estas frutas inusuales.

En el Laboratorio Estadounidense de Investigación de Frutas Cítricas y Subtropicales, mantenido por ARS en Winter Haven, la Florida, científicos han estado usando métodos estándares para analizar las frutas tropicales del sur de la Florida para identificar componentes que podrían ser beneficiosos a la salud humana.

La líder de la investigación es la horticultora del ARS Elizabeth Baldwin, trabajando con químicos del ARS John Manthey y Kevin Goodner y científicos cooperadores del Centro de Investigación de Fruta Cítrica y Educación de la Universidad de la Florida en Lake Alfred, y de la Universidad de Siam-Bangkok y la Universidad de Chiang Mai, ambas en Tailandia. Los investigadores tailandeses están probando las variaciones cultivadas en Asia Sudeste, las cuales no son nativas en la Florida. El grupo Cultivadores de Frutas Tropicales del Sur de la Florida proveyó una subvención para hacer posible la investigación.

Las frutas y vegetales tienen un papel significante en la dieta humana porque proveen una mezcla óptima de antioxidantes tales como vitaminas C y E, polifenoles, carotenoides, y carbohidratos complejos. Antioxidantes son sustancias químicas de plantas que tienen el poder de neutralizar radicales libres—compuestos tóxicos generados dentro del cuerpo humano y también encontrado en contaminantes tales como el humo de cigarrillo. La eliminación de estos compuestos dañosos podría ayudar a mejorar la salud humana, ya que los radicales libres causan daños oxidativos a las células humanas que entonces pueden causar varias enfermedades crónicas.

En el estudio, el contenido antioxidante de la guayaba resultó ser casi igual con el contenido del arándano, el cual tiene los niveles más altos de antioxidantes. Otras frutas clasificadas como sorprendentemente altas son carambola, lichi, mango y papaya.

Fuente: ARS | Intentos científicos entre EE.UU. y Tailandia identifican el valor nutricional de la guayaba

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600 hectáreas de guayaba son nido de plagas

En la zona frutícola de Calvillo se inició el proceso para eliminar 600 hectáreas de huertas de guayaba, convertidas en foco rojo por su condición de nido de plagas, en vista de que son tierras semiabandonadas. El proceso se inició a petición de dueños de algunos huertos, aunque habrá una segunda fase de convencimiento para quienes no le dan manejo fitosanitario a los predios; en última y tercera instancia se obligará a los fruticultores renuentes a aceptar el retiro de los árboles, dijo Roberto López Cardona, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal.

Señaló que por el nulo manejo fitosanitario que se da a los huertos abandonados, estos representan un riesgo por la proliferación de plagas, y un obstáculo para lograr en el corto plazo la certificación de Calvillo como zona libre de mosca de la fruta. López Cardona aseguró que esas tierras no quedarán ociosas, pues en algunas huertas que ya están parcialmente retiradas, ahora son lotes urbanos; en otros está sirviendo para el pastoreo y unos más serán lugar para la instalación de invernaderos. No se dejarán como tierras ociosas, solamente cambiarán el uso de suelo.

Luego, explicó que esos huertos fueron abandonados por incosteabilidad, ya que su manejo tenía un alto costo de producción por lo caro de los bombeos de la energía eléctrica, y precisó que si no se toman medidas de protección para el cultivo de guayaba, seguirá el proceso de desaparición de huertos.

En su opinión, se deberán construir bordos y presas pequeñas para la retención de líquido pluvial, que permita contar con agua suficiente para el desarrollo del fruto; tener mejores canales de comercialización y campañas permanentes fitosanitarias. Si no se toman esas medidas, el proceso de desaparición de huertos no se detendrá; el hecho de que no se haya protegido al cultivo provocó que de las 7,500 hectáreas que llegaron a producir guayaba, ahora se reduce a 5,500 ó 5,300 hectáreas.

Fuente: Hidrocálido

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Capacitación a guayaberos zacatecanos

Ante el inminente arranque de las operaciones de la planta tratadora de guayaba, productores de los Municipios del cañón de Juchipila acudieron a un curso de desarrollo agrícola.

Guadalupe Cid Escobedo, directora de Comercio Exterior y Agroindustria de la Sedezac, destacó ayer domingo que dicho curso fue posible gracias al convenio de colaboración que se tiene con ProMéxico denominado Impulso a las Exportaciones en el Estado de Zacatecas. Los productores de la región productora ubicada en la región de Villanueva a Jalpa, recibieron conocimiento sobre temas como Guía Básica y Requisitos para la Exportación de Alimentos, la Nueva Ley del Bioterrorismo, Requerimientos Impuestos por la FDA y Buenas Prácticas Agrícolas.

Además, se les especificó cómo realizar el Embalaje, Envases y Logística para Agro negocios, además de Cómo Obtener el Precio de Exportación, señaló Cid Escobedo.

Todo esto indicó que servirá como una herramienta para que, una vez iniciadas las operaciones de la planta tratadora en la transformación de la guayaba a pulpa, sus operadores y administradores tengan facilidades para exportar y operar todos los pasos de la comercialización sin problemas y sin intermediarios.

Asimismo, la funcionara de la SEDEZAC, dijo que convertir la guayaba en pulpa, es una ventaja comparativa a otros Estados, ya que Zacatecas se convierte en pionero en la transformación de esa fruta, principalmente por la alta tecnología con que cuentan para la guayaba.

Por su parte, Ernesto Tizcareño González, presidente del Consejo Nacional (y estatal) de Productores de Guayaba, además de agradecer a la Gobernadora Amalia García Medina por su apoyo a ese sector, señaló que haber tomado el curso de capacitación es un compromiso que los productores adquieren a favor de su producción.

Agregó que la industria de la guayaba está ya consolidada en el Estado, por lo que ahora las exportaciones hacia Estados Unidos de la fruta en forma de pulpa serán una realidad.

Actualmente, son seis los Municipios del Estado que consolidan la región guayabera: Villanueva, Tabasco, Huanusco, Jalpa, Apozol y Juchipila; entre ellos, radican los cerca de mil 200 productores de guayaba y se encuentran las cinco mil 200 hectáreas que se destinan a su cultivo, en las cuales, se cosechan hasta 60 mil toneladas al año.

El Sol de Zacatecas | Curso a productores de guayaba en Huanusco

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Guayaberos afectados por granizadas no tendrán apoyo

GF no auxiliará a guayaberos por la granizada
El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, señaló que los fruticultores de Calvillo que sufrieron daños en sus huertos a causa de la granizada que se presentó la semana pasada en aquel lugar, no podrán ser apoyados nuevamente para resarcirse de los daños sufridos a causa de aquel evento.
Explicó que el gobierno federal a través del Faprac, un fondo dirigido a apoyar a productores agropecuarios en caso de sufrir daños en sus unidades productivas a causa de fenómenos naturales, dentro de su reglamento establece que el apoyo será por única vez; es decir, que no todos los años podrá recurrir en su auxilio por la misma causa.
Destacó que precisamente por esa razón es por lo que se les dio a los productores la alternativa de utilizar aquel mecanismo para no volver a sufrir siniestros a causa de las granizadas. Sin embargo, reconoció que pesó más la fuerza de los opositores a que se instalara esos aparatos, que la fuerza de los productores.
Dijo que en torno a los cañones antigranizo hay mitos, como el que se alejarían las lluvias, lo cual ya se vio que no es cierto, pues ha habido un buen ciclo pluvial por lo que la negativa de los habitantes de Calvillo resulta injustificada.
El funcionario dijo que otra alternativa para protegerse en contra de los efectos negativos del granizo, es la colocación de mallas. «Pero esto es inviable porque se necesitan inversiones de 100 mil pesos por hectárea». No hay dinero que nos alcance para eso, subrayó.
Destacó que las mallas antigranizo se han colocado en plantaciones de durazno en donde se produce con alta tecnología, pero la mayor parte de los productores de guayaba no cuentan con el recurso suficiente para realizar estas inversiones, ni tampoco hay suficientes recursos de los gobiernos para apoyarlos.

Fuente: Hidrocálido

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Afecta granizada guayabales en Calvillo, Aguascalientes

Granizada en zona guayabera donde están inutilizados cañones que la evitan
Los cañones antigranizo que se adquirieron con recursos gubernamentales y de los propios productores de guayaba en el municipio de Calvillo, se encuentran en el abandono y no se pudo evitar un nuevo siniestro al presentarse una granizada la semana pasada en aquella región. Roberto López, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, señaló que el abandono de los cañones obedece a que habitantes del mismo municipio de Calvillo se opusieron a su funcionamiento una vez que ya habían sido adquiridos e instalados.
El argumento fue que con los cañones se ahuyentaría a la lluvia. Empero, eso no ocurrió porque el equipo se probó el año pasado y llovió en forma normal, lo que hecha abajo aquel argumento. El dirigente externó que por esa razón fue por lo que al presentarse una nueva granizada una superficie destinada al cultivo de guayaba se vio afectada. Explicó que los cañones antigranizo tienen un mecanismo que percibe cuando se va a presentar una granizada y la ahuyenta.
Pero insistió en que no aleja la lluvia, y mucho menos causa daños a la salud humana, como también los opositores al uso de esta tecnología lo argumentaron y que fue motivo de que en esta ocasión no se instalaran y se quedaran guardados, no obstante que la inversión fue cuantiosa, ya que se gastaron alrededor de dos millones de pesos.
Externó que en la reunión del Consejo de la Guayaba los productores afectados pondrán a consideración de sus compañeros si se solicita el apoyo de las autoridades del gobierno federal y estatal para resarcirse de los daños causados por el evento, pero será algo que se valore, ya que la intención de comprar los cañones antigranizo fue precisamente para evitar que cada granizada se les tuviese que estar dando nuevos apoyos. Con los cañones, se alejaría el riesgo de granizadas.
Por otra parte, destacó que este año la cosecha de guayaba será en menor volumen que el anterior, a causa de las heladas que se registraron en la zona y que afectaron la producción, lo cual además de la granizada se espera que la cosecha no alcance las 100 mil toneladas. El año pasado se superaron las 105 mil toneladas, pese a los eventos climatológicos.
Por otra parte, destacó que las lluvias han aportado muchos beneficios para la fruticultura, y para toda la actividad agropecuaria en lo general, pues incluso también se han reducido las plagas en los cultivos.

Fuente: Hidrocálido

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Sabrosa guayaba

La guayaba, además de un clásico piropo, es una fruta que se cultiva en casi todos los países tropicales. También es una prenda, un tipo de camisa, la guayabera, que toma este nombre, según se cuenta, porque sus cuatro bolsillos eran usados por los campesinos pobres de Cuba para llevar guayabas.

Para quien no haya probado nunca la guayaba, el verano es una época excelente para degustarla y, hasta el inicio del invierno, también se puede encontrar en los mercados.

La guayaba es de color verde y al madurar se vuelve amarilla. Su pulpa, repleta de semillas en la parte más interna, es gelatinosa, muy jugosa y desprende un intenso aroma cuando está madura. El color de la pulpa depende de la variedad y puede ser amarillento o rosáceo.

Al igual que el color, la forma también depende de la variedad, en algunos casos se parece a un limón y en otros es más grande y más parecida a una pera. Su peso es tan variable que puede oscilar entre 60 gramos y el medio kilo. Su sabor es tan curioso que en algunos casos es dulce y en otros ácido.

Excelente fuente de vitamina C.- La mayor parte de esta fruta está compuesta por agua y una baja proporción son hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es bajo. El nutriente por excelencia de la guayaba es la vitamina C, siete veces superior a la naranja. Si la pulpa es de color naranja, será también rica en carotenos o provitamina A. Ambas vitaminas ejercen una función antioxidante con muchos beneficios para la salud. En menor medida, la guayaba aporta vitaminas del grupo B, y de los minerales destaca su aporte de potasio. La cantidad de fibra es elevada por lo que posee un suave efecto laxante.

Elegir una buena pieza.- Cuando uno acude a un establecimiento a comprar una fruta desconocida, conviene pedir el asesoramiento a la persona que atiende al público para elegir las mejores piezas. Como norma básica se deben seleccionar aquellos ejemplares de color verde amarillento que aún no estén del todo maduros, para así mantenerlos a temperatura ambiente hasta que maduren y se vuelvan amarillos. Además, el intenso aroma que desprende esta fruta una vez madura advierte de que ya está lista para el consumo.

Para todos los gustos.- La guayaba se consume como fruta fresca, en batidos, zumos, helados, compotas, almíbar, mermeladas y jaleas. Comprarla en almíbar permite disponer de ella todo el año. Una de las mezclas que más enriquece a la guayaba es la combinación con lácteos -leche, queso o yogur- y también es un ingrediente ideal en tartas y confituras y con ella se puede hacer una mermelada muy sabrosa. Un plato exquisito y fácil de preparar es una ensalada de guayaba elaborada con diversas frutas tropicales y condimentada con un jugo de litchis, mango, papaya, guayaba y zumo de naranja.

ElDia.es | Rico guayabo

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La exportación de guayaba michoacana limitada por problemas de sanidad e inocuidad

El presidente de la Unión Agrícola Estatal (UAE), Juan Moreno Díaz, informó que los productos agrícolas michoacanos más demandados en el mercado exterior son aguacate, fresa, zarzamora, melón y mango; otros como la guayaba no se pueden exportar debido a los problemas de sanidad e inocuidad.

Moreno Díaz refirió que en los últimos cinco años las exportaciones de frutas y hortalizas han crecido en forma sustancial; no obstante, hay algunos productos como la guayaba y el limón que no pueden ingresar a los mercados internacionales porque tienen algunas «limitantes».

Explicó que la guayaba es un fruto que sí tiene demanda en los mercados exteriores, pero no puede exportarse debido a que los huertos no cuentan con la certificación como libres de la mosca de la fruta; en el caso del limón el obstáculo que existe es que los mercados extranjeros solicitan el limón persa sin semilla y de calibres tres y cuatro, lo cual no se puede cubrir porque el limón que se cultiva en la entidad es mexicano, con semilla y pequeño.

En el caso del mango, detalló Moreno Díaz, «en la cosecha pasada hubo algunos problemas con la mosca de la fruta y los cambios climáticos, lo que provocó una disminución en la producción y, en consecuencia, una baja en las exportaciones de este producto, de estar exportando 80 mil toneladas anuales sólo se exportaron 60 mil».

El productor subrayó que otro de los productos que exporta Michoacán son el melón y el pepino, con la ventaja de que se exportan bajo contrato, es decir, cuando el productor siembra estos productos ya tiene convenios establecidos.

Moreno Díaz consideró que el reto en materia de exportaciones agrícolas es trabajar más en sanidad e inocuidad vegetal, además de invertir en infraestructura que permita darle un valor agregado a la producción, ya que ahora más del 90 por ciento de los frutos se exportan en fresco.

Dijo que es necesario revisar los paquetes tecnológicos de algunos cultivos como la fresa, además de canalizar recursos del gobierno y de la iniciativa privada a buenas prácticas agrícolas y a un mejor manejo postcosecha, por ejemplo, para aumentar la vida de anaquel de los productos.

Mencionó que una de las necesidades del sector agrícola es la agroindustria, así como infraestructura que permita darle un valor agregado a los productos, porque hasta ahora se exporta el fruto en fresco, no se elaboran pastas ni purés ni deshidratados, salvo el guacamole que hacen los productores de aguacate.

Cambio de Michoacán | Guayaba y limón, con limitantes sanitarias

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Guayaberos panameños quieren exportar guayaba taiwanesa a Canadá

LA EXPORTACION de guayaba "taiwanesa" hacia Canadá es la meta de los productores de esta fruta exótica en Panamá Oeste y que desde hace cuatro años, se comercializa en el mercado nacional donde hay una buena demanda.

Para productores como Omar Núñez, uno de los primeros que incursionó en esta actividad, en un inicio existía mucho temor, especialmente por ser una fruta desconocida en Panamá, que requería de una gran inversión económica y trabajo para producirla.

Núñez mantiene una hectárea cultivada, y recuerda que inició esta aventura en el verano del 2003 con sólo 100 plantones, junto a otros tres productores de la región.

Producir la fruta es costoso, se requiere de un sistema de riego por goteo; cada semana se debe efectuar el "raleo", embolsar cada fruta y abonar los plantones, todo lo cual encarece los costos de producción, aunque se compensa con el buen precio de venta en el mercado.

En la venta, advierte Omar Núñez, no existen intermediarios; toda la producción es comercializada directamente por la asociación, quien la vende a los supermercados.

La asociación mantiene un centro de acopio en las instalaciones del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) de Capira, en donde la fruta llega para su clasificación por tamaño, y descarte.

La meta desde que se inició la asociación hace cuatro años, es poder exportar la fruta; para ello ya se han enviado algunas muestras hacia Italia, Estados Unidos y Canadá, este último país es considerado un mercado seguro.

Según el director regional del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Nelvo Cedeño, la producción actual de esta fruta no cubre la demanda nacional, por lo que este año se permitirá a los productores ampliar el cultivo con 100 plantones más.

La fruta ya se está sembrando en el área de Azuero, en donde la organización asumirá la responsabilidad de comercializar la fruta desde Penonomé hasta Chiriquí, en tanto que la Asociación de Productores de Frutas Exóticas Tropicales de Panamá Oeste hará lo propio en las provincias de Panamá y Colón.

Panamá América | Productores apuestan por la guayaba taiwanesa

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Crean cadena productiva de la guayaba en Colombia

La falta de apoyo del Estado también ha influido en esta situación, que afecta principalmente a los departamentos de Boyacá y Santander, donde se concentra el 54 por ciento de la producción nacional.

La situación llevó a que, después de varios intentos fallidos, estos departamentos se unieran para trabajar en el fortalecimiento del cultivo.

El Ministerio y las secretarías de Agricultura, universidades y cámaras de comercio, así como las corporaciones Colombia Internacional y Regional, Corpoica y el Sena, entre otros, se unieron a la cadena.

"Esta alianza estratégica sin duda se verá reflejada en el cultivo del que dependen más de 6.000 personas en Santander y Boyacá", dijo Guillermo Castillo Esteves, secretario técnico de la naciente cadena productiva de la guayaba.

Aseguró que ya se empezó a trabajar por el fortalecimiento del producto con de la implementación de cultivos tecnificados para sustituir los cultivos silvestres en los que se pierde mucho fruto.

"El 90 por ciento de los cultivos que actualmente hay en Boyacá y Santander lo sembraron los pájaros al tirar las semillas al piso y los dueños de los predios simplemente se han dedicado a recoger sus frutos sin invertir en ellos", afirmó Arcadio Valencia Cubides, integrante de la naciente agremiación y quien desde hace 40 años tiene una fábrica de bocadillos en Barbosa.

Este comerciante añadió que por medio de la cadena se empezó a diversificar el cultivo y que paulatinamente se irán viendo los resultados.

"En varios municipios del departamento del Valle, por ejemplo, la mayoría de los cultivos ya fue tecnificada y la producción se ha incrementado de una forma notoria", dijo.

Un cultivo que madura
Cerca de 7 mil de las 13.140 hectáreas que se cultivan en el país, están en Santander y Boyacá. Según el Ministerio de Agricultura, por hectárea de este cultivo se recogen entre 60 y 80 toneladas de guayaba. En el 2003 la cosecha de estos dos departamentos ascendió a 78.497 toneladas.

Del cultivo además dependen unos 4 mil productores en Boyacá y Santander y se benefician directamente más de 6 mil personas.
Actualmente la cadena de este producto trabaja en el diagnóstico de problemas, análisis de proyectos y conformación de mesas temáticas, entre otros.

El Cimpa contra las plagas
En el Centro de Investigación para el Mejoramiento de la Agroindustria Panelera (Cimpa) de Barbosa (Santander) se realizan investigaciones científicas que contribuyen en la producción de guayaba en todo el país.

"Actualmente se trabaja en la detección de un hongo con el que se contrarreste la reproducción de un animal conocido como picudo el cual viene atacando masivamente a esta fruta", explicó Orlando Insuaty, uno de los ingenieros que labora en el Cimpa.

Y es que el picudo, un animal que fue reportado por primera vez en 1989 en el municipio de Oiba (Santander) ha venido, en muchas ocasiones, arrasando cultivos en todo el país.

Pero además en el Cimpa también realizan experimentos e investigaciones para el control de la mosca y de diferentes malezas que atacan los cultivos de guayabo.

Sin embargo, actualmente este centro (único en el país) trabaja 'con las uñas' para adelantar las investigaciones ya que cada vez son menos los recursos que recibe por parte del Estado y de la empresa privada. También se ve sometido al recorte de personal.

eltiempo.com | Se reducen cultivos de guayaba por la forma artesanal en que se producen

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No faltará el dulce de guayaba

1.2 toneladas de equipaje llevará la Confederación Brasileña de Futbol (CBF) a Caracas, Venezuela, para que la selección verdeamarela pueda disputar la Copa América sin que sus integrantes extrañen el frijol brasileño o postres como el dulce de guayaba, según declaraciones de Américo Farla, supervisor técnico.
El postre que mayormente prefieren los jugadores brasileños es el dulce de guayaba, del que se llevará una gran dotación, como también lo hizo la selección de Brasil durante su participación en el Mundial de Alemania.

Fuente: lavinotinto.com | Más de una tonelada de equipaje

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Cultivan guayabas chinas gigantes en Nicaragua

Una variedad de guayaba con técnica china comenzó a cultivarse hace un año en el municipio de Potosí, Rivas, y desde ya se le vislumbra como una fruta con gran potencial para la exportación, debido a su gran tamaño y a su exquisito sabor, que la hacen atractiva a los ojos de cualquier persona.

Esta guayaba “gigante” es cultivada en la finca “San Pedro”, en la comarca de Apompoá, que pertenece al cubano Miguel Gill.

El peso de las frutas oscila entre una y dos libras, y su tamaño normal es un poco superior al de las naranjas.

Jonathan Miranda, de 22 años, es quien se encarga, junto a otro compañero, del cuido de la fruta, desde que florece hasta su corte. Según sus palabras, en la actualidad las guayabas son comercializadas en un tramo en el mercado de Rivas, “y allí han llamado la atención de muchas personas que las ven en los canastos y creen que son traídas del exterior, y no cultivada en Potosí”, comentó.

Diez córdobas cada guayaba
Agregó que el propietario de la finca también las ha ido a ofrecer a los supermercados de Managua, pero tampoco le creen que sea cosechadas en Rivas, además ofrecen pagarlas a bajo precio: a seis córdobas la libra, “cuando acá vendemos cada guayaba a diez córdobas” explicó.

De acuerdo a Miranda, el propietario de la finca trajo las semillas de esta guayaba “china” de los Estados Unidos, y ocho meses después de haberlas sembrados obtuvo la primera cosecha. En la actualidad cuenta con mil árboles, algunos a penas logran alcanzar los dos metros de altura.

El joven agricultor agregó que el propietario de la finca tiene previsto exportar estas guayabas, y para ello le está proporcionando un cuido especial a las plantas y al fruto. Según Miranda, en este trabajo se involucran tres mujeres “que se encargan de enmallar y cubrir con bolsas plásticas las frutas que van naciendo, para evitar piquetes de insectos u otras bacterias”.
25 días tarda el cuido de la fruta

El cuido de la fruta tarda 25 días, pues según Miranda, en ese tiempo la guayaba se madura. Añadió que la rapidez con que se desarrolla la fruta les permite hacer cortes cada semana, y por el éxito que han tenido, Gill ha decidido sembrar otra variedad con mayor tamaño: la “guayaba manzana”.

El Nuevo Diario | Cosechan guayabas gigantes en Potosí

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8 mdp a guayaberos afectados por heladas en 2006

El Delegado Estatal de SAGARPA, Manuel de Jesús Quintero Meza, entrego esta mañana apoyos a guayaberos siniestrados por la helada que se registro en diciembre de 2006, afectando cerca de 1700 hectáreas de este cultivo. Los recursos obtenidos en un 70% del Gobierno Federal y 30% del Gobierno Estatal suman 8 millones 180 mil pesos, beneficiando a 686 productores del Valle de Huajucar.

Quintero Meza destacó la oportuna intervención del Gobierno Federal a través de la Delegación Estatal de la SAGARPA, ya que el trabajo de inspección de las zonas siniestradas se aceleró al máximo para poder entregar los apoyos en un tiempo adecuado y así estar en condiciones de reponer las huertas de guayaba y poder cultivar en la temporada 2007.

El funcionario federal agradeció el apoyo del Gobierno Municipal de Calvillo, especialmente de la Secretaria de Desarrollo Económico que participó activamente en el levantamiento de padrón de afectados, las inspecciones de campo y la asesoría a los productores para integrar los expedientes y así poder ingresar en este programa de apoyos de los Gobiernos Federal y Estatal.

Los requisitos solicitados a los productores para acceder a este programa de apoyos fueron la copia del titulo de propiedad, copia de la concesión del pozo o presa con que hacen sus riegos, identificación del propietario de la huerta y la aprobación de una inspección técnica realizada por personal capacitado para certificar el daño que la helada les causo a los árboles.

Manuel de Jesús Quintero comentó que el apoyo otorgado va directamente enfocado a levantar los huertos a través de podas, riegos, fertilizaciones y fumigaciones, agregó que la producción de guayaba para el 2007 podría ser menor comparada con el año anterior, sin embargo aseguró que la de este año será sin duda de mejor calidad, dada la renovación del árbol y los procesos a los que se someten las huertas para sacarlas adelante después de un evento climático como el que se presento en Calvillo.

Finalmente el Delegado de la SAGARPA en Aguascalientes, detalló que en los próximos meses, se realizarán visitas de campo para certificar el proceso de recuperación de las huertas calvillenses, de esta manerhttp://www.blogger.com/img/gl.link.gifa se apoyará adicionalmente con asesoría a los productores que presenten alguna problemática en particular o que simplemente no obtengan los resultados deseados con la evolución de sus guayabos.

Fuente: Comunicado de prensa 44/07 del Municipio de Calvillo

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Michoacan lidera la producción de guayaba, dice SEDAGRO

Para mantener el liderazgo de Michoacán en la producción de diversos productos agrícolas, el gobierno de Lázaro Cárdenas Batel creó el Centro de Agronegocios, a través del cual se han fortalecido nueve proyectos agroalimentarios rentables.

De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), Michoacán ostenta el primer lugar en la producción de aguacate, fresa, lenteja, durazno, frambuesa, melón, ciruela y guayaba.

Asimismo, está entre las cinco principales entidades productoras de limón, arroz, nochebuena, toronja, jitomate, calabacita, gladiola, maíz, trigo, sorgo y papaya. En total, el estado exporta 107 productos del campo entre hortalizas, frutas y flores a 34 países de Europa, Asia y América.

Con el compromiso de lograr un desarrollo rural sustentable, que articule la actividad económica con las políticas ambientales y sociales, se puso en marcha el Programa de Biofertilización, que abate costos de producción, incrementa la fertilidad de los suelos y reduce la contaminación del medio ambiente. Tan sólo en el ciclo primavera – verano pasado se beneficiaron 65 mil hectáreas.

En 2006, también se certificaron como orgánicas 2 mil 855 hectáreas de diversos cultivos, mientras 2 mil más están en transición.

A partir del primero de febrero de este 2007, el aguacate michoacano se puede exportar a todos los estados de la Unión Americana, incluidos California, Florida y Hawai.

Para impulsar la competitividad de los sistemas producto agave, coco, mango, limón y durazno, operaron proyectos con aportaciones estatales, federales y beneficiarios por 160 millones de pesos.

Se impulsó el proyecto de producción de Higuerilla, de la cual se obtiene aceite industrial para la producción de biodiesel y aplicaciones en medicina, pinturas y barnices. Se busca promover el desarrollo de combustibles alternativos como opción energética y generar empleos en zonas rurales.

En corto plazo, entrará en operación el Sistema Estatal de Financiamiento Rural, a través del cual las y los productores michoacanos tendrán acceso a servicios financieros integrales con mayores beneficios económicos en sus proyectos productivos.

Para concluir, en promedio anual, los productos de la canasta básica alimentaria representan una derrama económica de 9 millones de pesos para los arroceros del Valle del Marqués, 6 millones para el ingenio de San Sebastián, 18 millones para aceiteros y productores de empaque de Morelia y de 10 millones para los productores de lenteja de Coeneo y Huaniqueo.

MiMorelia.com | 8 productos agrícolas michoacanos, en 1er lugar nacional: Sedagro

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Sin funcionar, procesadora de guayaba en Huanusco

El funcionamiento de la planta procesadora de guayaba ubicada en la comunidad Rancho Nuevo, Huanusco, sigue “en veremos” desde el primer anuncio de su construcción, en abril del año anterior.
Primero se prometió que sería inaugurada en mayo, pero el acto protocolario de apertura y “arranque” de operaciones se realizó hasta agosto.
Eso sucedió aunque Ernesto Tiscareño González, presidente de la Integradora de Guayaberos del Cañón de Juchipila, sabía perfectamente que la industrializadora no estaba en condiciones de empezar a trabajar.
La instalación de las torres de enfriamiento y un compresor no había iniciado aún el 19 de agosto, cuando la gobernadora Amalia Dolores García Medina acudió, presuntamente, a poner en marcha la beneficiadora.
Oscar Dávid Vélez, director de Ingeniería y Proyectos de la empresa responsable de la instalación del equipo, informó que la actividad iniciada en marzo del año anterior se detuvo desde el 15 de junio de 2006, por falta de presupuesto.
Así, Tiscareño González engañó a la gobernadora al afirmar que al momento de inaugurar la planta estaría en condiciones de comenzar operaciones.
David Vélez explicó que será hasta en 30 días más cuando concluyan la instalación de las torres de enfriamiento y un compresor que hacen falta para los procesos de limpieza de la fruta.
Lo que sí está a punto de concluir es la colocación de tuberías de vapor que servirán para calentar la fruta hasta 68 grados centígrados y elaborar pulpa, pero hasta ahí.
Durante la “inauguración” de la beneficiadora se dio a conocer que la capacidad de procesamiento de la maquinaria, de origen italiano, es de 4 toneladas por hora, y en tres turnos de 8 horas se “beneficiarían” hasta 96 toneladas de guayaba.
Y no sólo está detenido el arranque de operaciones, tampoco se ha creado uno solo de los 60 empleos directos prometidos por Tiscareño González.

¿Y LA INVERSIÓN?
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) destinó 12 millones de pesos a la industrializadora de guayaba.
Al proyecto no le canalizaron fondos del gobierno del Estado.
Los productores de guayaba donaron el predio y la bodega donde fue instalada la maquinaria, y a la fecha se desconoce cuánto se gastó en la compra e instalación de equipos, como una lavadora que trabaja con burbujas de aire y hace avanzar la fruta por corriente de agua.
De ahí el producto pasa a un sistema de elevador donde recibe un baño final con aerosol que la limpia totalmente.
Todo este proceso se realiza con agua que la misma beneficiadora recicla permanentemente.
Después la fruta se lleva al lugar donde cuatro personas la seleccionan manualmente y retiran toda la que tenga algún defecto o no esté completamente madura.
Por medio de una banda transportadora las guayabas van a la molienda y trituración. Luego a un calentador donde la temperatura se eleva hasta 68 grados centígrados en una primera “cámara”, y luego en otra a 110 grados centígrados.
El empaque se realiza bajo un sistema totalmente higiénico. Con máquinas se realiza todo el proceso de envasado, desde abrir una bolsa esterilizada hasta cerrarla de manera hermética.
Todo el “beneficiado” lleva en promedio 5 minutos, desde el momento que las guayabas son puestas en la zona de lavado hasta que son embolsadas como materia prima para la elaboración de dulce.
La conclusión de la instalación de la maquinaria no es el único trabajo pendiente que tiene la Integradora, aún debe conseguir el capital de trabajo, estimado en 10 millones de pesos para poner a trabajar la industrializadora.
Se había previsto que el recurso económico adicional lo obtendrían del presupuesto asignado al sistema-producto guayaba de 2006; sin embargo, la Federación advirtió que no destinaría más presupuesto a esa vertiente.
Francisco López Tostado, subsecretario de Agricultura, reconoció que el proyecto de la planta beneficiadora de guayaba fue aprobado en la Federación sin un análisis de fondo que permitiera verificar su viabilidad.
“Debemos cuidar muy bien que los negocios nazcan y crezcan; y no que crezcan y se acaben”, indicó el funcionario federal.
Agregó que es necesario analizar el caso de los guayaberos con el gobierno del Estado, “para ver dónde hace falta que accionemos las palancas, nosotros siempre vamos a dar un esfuerzo completo para que el resultado no se quede a medias.”
Reconoció que este caso es un claro ejemplo de que, para la aprobación de los proyectos, es necesario ser más puntuales en materia de supervisión.
“Tenemos que dejar de poner ladrillos que no dan nada, debemos acompañarlos de capacitación y profesionalización, sobre todo de un plan de negocios, para que cuando pongas el primero ya sepas qué va a pasar en él”. subrayó López Tostado.

EXITOSOS
Pese a que en Huanusco el proyecto de beneficio de guayaba está detenido, a unos kilómetros, en Jalpa, hay una microempresa que sin necesidad de grandes inversiones se dedica desde hace 13 años a elaborar pulpa de la misma fruta.
Es una iniciativa familiar que lleva por nombre Puro Zacatecas. Tiene un mercado abierto en Chihuahua, Baja California y Monterrey, además de distribuir ate, dulce en rollo y licor de guayaba en todo el Estado.
A la fecha el único apoyo que recibieron fue por parte del gobernador Arturo Romo Gutiérrez, en 1994, y no han requerido de mayor inversión para procesar, en promedio, 4 toneladas de fruta al mes en temporada baja.
Durante los periodos vacacionales es posible llegar a beneficiar hasta 7 toneladas.
Todo el proceso es posible sólo con 2 batidoras, azúcar, melaza, otros endulcorantes y conservadores, sin necesidad de una tecnología de punta.
“Lo primero es abrir el mercado, después vamos surtiendo de acuerdo a esas necesidades”, explicó Esther, dueña de la empresa.
Agregó que aunque su volumen de producción no es elevado se logra dar garantía a los pequeños productores de guayaba de la región de que sus cosechas tendrán salida y que estarán obligados a competir con un mercado más grande.

Imagen | Inauguran planta industrial inconclusa

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Exitoso tianguis de guayaba en Uruapán

Luego del exitoso primer Tianguis de la Guayaba efectuado el fin de semana pasado en Uruapan, evento en el que los 30 expositores vendieron en su conjunto poco más de 2 toneladas de fruta, los productores solicitan al municipio a través de la dirección de Desarrollo Rural, que este Tianguis se realice más seguido.

Los productores de guayaba provenientes de El Sabino, La Chichica, San Marcos, San Francisco Uruapan, entre otras localidades que participaron en este tianguis, desean que las autoridades encabezadas por Marco Antonio Lagunas Vázquez, abran más espacios para la comercialización de esta fruta y se genere una mayor derrama económica para la gran cantidad de familias que se dedica a esta actividad agrícola de este municipio.

José Trinidad Díaz Vilchis, director de Desarrollo Rural del municipio de Uruapan, indicó que tanto Rogelio Navarro Rangel, representante de la organización “Guayamich” y Jorge Ortíz Torres, también productor de esta fruta, además de manifestar su gratitud a las autoridades locales por haber organizado la primer feria de la guayaba, solicitaron que este tianguis se realice con mayor frecuencia, lo cual les permitiría colocar su fruta y derivados de manera directa y sin intermediarios que la encarezcan.

Señaló que con una producción anual de 4 mil 430 toneladas de guayaba cultivadas en 186 hectáreas, el municipio de Uruapan se consolida como una de las principales regiones productoras de esta fruta en la entidad.

El funcionario comentó que la guayaba se ha consolidado como un cultivo alternativo al aguacate y otros frutales de la región, especialmente en terrenos con suelos más delgados que son propios de la zona de transición climática, ya que la guayaba tiene la ventaja de que tiene menores requerimientos de agua y fertilizantes que otras frutas.

MiMorelia.com | Venden más de 2 toneladas de fruta en Feria de la Guayaba

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Por heladas, piden declarar Calvillo zona de desastre

Los legisladores federales aguascalentenses, senador Carlos Lozano de la Torre, por el PRI, y el diputado federal por el Partido Verde Ecologista de México, Sergio Augusto López Ramírez, presentaron conjuntamente un punto de acuerdo para solicitar sea declarado urgentemente como zona de desastre al municipio de Calvillo, a efecto de que la federación haga llegar recursos de emergencia en apoyo de 600 productores de guayaba afectados en su cosecha por las heladas recientes.

El punto de acuerdo, planteado por el senador Lozano de la Torre, con carácter “urgente y de obvia resolución”, precisa que fuertes heladas registradas el 26 de diciembre pasado, provocaron siniestros en 2 mil hectáreas de guayaba del municipio de Calvillo, y la pérdida de 30 mil toneladas del fruto, con valor de mercado de 105 millones de pesos.

Ello significa, agregó, daños severos al 21 por ciento de la superficie dedicada a ese cultivo y un grave deterioro no sólo a la economía de los 600 productores directamente afectados, sino en general a la del municipio de Calvillo que depende económicamente en un 50 por ciento de la producción de guayaba.

Desde la tribuna de la Comisión Permanente del Congreso de la Unión, Lozano de la Torre señaló que un informe preliminar de la delegación de la SAGARPA, establece que la superficie afectada asciende a 210 hectáreas de guayaba, además de 300 de nopal verdura, jitomate y agave, pero en una reunión posterior, los productores demostraron que la afectación asciende a 2 mil hectáreas.

Los productores señalan también que el municipio de Calvillo ya había resultado afectado en el 2006 con pérdidas por 400 millones de pesos, a causa de una prolongada sequía, primero, y luego por intensas granizadas. Por tal motivo el Congreso del Estado, en sesión del 23 de noviembre del mismo 2006, acordó demandar el gobierno estatal un plan de emergencia, pero al parecer no hubo la respuesta indicada.

En tal virtud, añadió Lozano de la Torre, ante la suma de siniestros, los productores exigen ayuda y respuesta eficaz e inmediata a sus demandas por parte de las autoridades competentes, ya que esta región es una de las que mayor cantidad de emigrantes expulsa a los Estados Unidos y ante las difíciles condiciones, se verán obligados a buscar trabajo en el extranjero, prolongando así el círculo vicioso de desempleo, pobreza, emigración y desarticulación de familias y de la actividad social y económica del municipio.

Por todo lo anterior, “La Comisión Permanente del Congreso de la Unión exhorta a la Secretaría de Gobernación a que declare zona de desastre el municipio de Calvillo, para que en coordinación con las dependencias federales del sector agropecuario y de desarrollo social, así como con los gobiernos del estado y del municipio, procedan a instrumentar y aplicar de inmediato un programa de apoyo para la recuperación social y económico para la región, particularmente en auxilio de los productores de guayaba.

Fuente: Comunicado de prensa

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7.5 mdp para afectados por heladas en Calvillo

Apoyo gubernamental a los guayaberos damnificados
Los gobiernos federal y estatal autorizaron un apoyo emergente a los productores de guayaba afectados por las heladas del pasado 26 de diciembre. La Sagarpa y la Codagea entregarán un recurso por 7.5 millones de pesos a fin de apoyar a los productores de la zona de Calvillo, que se vieron afectados por las bajas temperaturas de hasta cinco grados bajo cero, las cuales afectaron las plantas y la fruta por igual.
De acuerdo al convenio signado ayer por la tarde, cada uno de los 600 productores afectados por el fenómeno recibirá un apoyo de cinco mil pesos por hectárea. En un estudio realizado por técnicos de la Codagea y la Sagarpa, fueron 1,500 hectáreas las que se vieron afectadas por las heladas presentadas durante tres días consecutivos, pero especialmente por el fenómeno del 26 de diciembre.
De acuerdo al documento, la Sagarpa aportará el 70% de los recursos necesarios para pagar a los productores, mientras que la Codagea dispondrá de un fondo necesario de urgencia, que representa el 30 por ciento de los 7.5 millones de pesos.
El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, informó que estos recursos serán entregados a fondo perdido y deberán servir para la rehabilitación de las huertas y la contratación de trabajadores para las obras necesarias en decenas de huertas. Además de los cinco mil pesos por hectárea afectada, los guayaberos podrán accesar a los recursos vía financiamiento del Consejo Mexicano de la Guayaba, el cual manejará tasas preferenciales en estos casos.
Quintero Meza hizo un reconocimiento a los legisladores locales, los cuales actuaron rápidamente a fin de conseguir los recursos que serán entregados en los siguientes días. Si se toma en consideración que la última helada se presentó el 26 de diciembre y estos apoyos extraordinarios apenas fueron acordados ayer por la tarde, se tiene la seguridad de que los productores van a ser beneficiados casi de manera inmediata.
El lunes de la siguiente semana comenzarán a ser entregados los recursos a cada uno de los productores que se vieron afectados con estos fenómenos, que azotaron con crudeza al Valle del Huejúcar.

Fuente: Hidrocálido

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Urgen a apoyar a guayaberos afectados por heladas

Calvillo urge de aterrizar plan emergente por causa de heladas
La diputada María Guadalupe Díaz Martínez urgió ayer a los gobiernos federal y estatal a aterrizar sin mayores preámbulos un plan emergente en apoyo de los productores de guayaba de Calvillo, zona en la que el descenso de temperatura heló el producto en 1,600 hectáreas y perjudicó seriamente la economía de alrededor de 600 familias.
Dijo que desde principios de diciembre pasado, existe en el Congreso un Punto de Acuerdo -de su autoría- aprobado por unanimidad de todos los partidos políticos representados, para impulsar un programa de auxilio a las zonas siniestradas por las bajas temperaturas. Reconoció incluso que el gobierno del Estado, a través de la CODAGEA y por gestiones directas ante la SAGARPA, está interesado en agilizar un programa especial de apoyo a los productores afectados, con la mezcla de recursos federales y estatales. De lo contrario, advirtió sobre el riesgo de un incremento en la expulsión de mano de obra hacia la Unión Americana, principalmente de aquellos que trabajan directamente en la producción y comercialización del fruto.
La diputada panista por Calvillo puntualizó que la economía de su municipio depende en un 50% de la producción de guayaba, y el otro 50% de las remesas a familias que envían los trabajadores migrantes desde los Estados Unidos. Por lo tanto, cualquier afectación a la producción guayabera, se refleja no sólo en pérdidas cuantiosas en las economías familiares de un alto sector de la población del municipio, sino también en desencanto y deseos de los afectados de encontrar otras alternativas de vida, incluso fuera del país.
Frente a este escenario, la representante por el municipio de Calvillo dijo que es urgente pasar de la planeación de los hechos y confió en que la Federación responda con prontitud a las reiteradas solicitudes del gobierno del Estado para liberar recursos extraordinarios en respaldo de los productores de guayaba siniestrados del Valle del Huejúcar. Indicó que desde principios de diciembre y luego de que el sistema Meteorológico Nacional anticipó un invierno -muy crudo-, sometió al pleno legislativo un Punto de Acuerdo para solicitar al Ejecutivo un plan emergente preventivo de la zona guayabera de Calvillo.

Fuente: Hidrocálido

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Apoyarán a guayaberos afectados por heladas

Recursos en especie a guayaberos damnificados por las intensas heladas
Con recursos de Alianza para el Campo que podrían ser entregados en especie, se apoyará a los productores de guayaba afectados por las intensas heladas de la semana pasada. Los apoyos no consistirán en dinero en efectivo, como algunos fruticultores lo proponen, sino que podría ser para la adquisición de equipos para podar, sistema de riego, y a lo mejor hasta con insumos para la fertilización, se explicó.
Asimismo, existe la posibilidad de ejercer 20 millones de pesos a través de préstamos blandos que pueden ser otorgados por medio del Consejo Mexicano de la Guayaba. El delegado de la Secretaría de Agricultura, Manuel de Jesús Quintero Meza, dijo que de entrada, esa sería la forma en que se auxiliaría a los fruticultores que sufrieron daños en sus huertos. Pero aclaró, siempre y cuando el gobierno del Estado a través de la Comisión para el Desarrollo Agropecuario participara con su parte de recursos económicos.
El funcionario destacó que los recursos de Alianza para el Campo que quedaron del ejercicio 2006, son los que se podrían utilizar en este caso, pero por lo pronto se reservó el monto de ese dinero. Empero, por otra parte, aclaró que antes de que se decida el monto de los apoyos y de qué tipo se les pueden proporcionar a los productores de guayaba afectados por el fenómeno natural, primero se hará una amplia evaluación de la situación actual de todas las huertas de guayaba para luego estructurar un programa de acciones.
Quintero Meza precisó que los daños en fruta fueron mínimos, ya que se había hecho la mayor parte de la cosecha. La mayor afectación se localiza en los follajes de los árboles, por lo que en este sentido lo que se tiene que hacer es que el dueño de la huerta maneje adecuadamente la planta para que no tenga problemas y se obtenga cosecha en el próximo ciclo.
En aquellas zonas que se salvaron de las fuertes heladas se promoverá la comercialización del fruto en las mejores condiciones de precio. «En la agricultura los efectos pueden ser benéficos para unos y perjudiciales para otros. En este caso, habrá agricultores que se beneficiarán porque al haber mayor demanda que oferta del fruto «el precio mejorará».

Fuente: Hidrocálido

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