Guayaba

La guayaba contiene altas cantidades de antioxidantes: científicos de EU y Tailandia

2007-10-05T13:23:00.000-05:00

La técnica Holly Sisson (izquierda) y la horticultora Elizabeth Baldwin homogeneizan guayaba para analizar los niveles de antioxidantes y pigmentos. Foto: ARS

Un estudio cooperativo por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y de Tailandia ha mostrado que la guayaba tiene cantidades altas de antioxidantes—agregándose a la lista de otras comidas ricas en antioxidantes tales como arándanos, habichuelas negras y brócoli.

Poca información ha sido desarrollada sobre el valor nutricional de las frutas tropicales—especialmente las especies más "exóticas"—porque ellas no son cultivadas en los climas más frescos de EE.UU. Pero los cultivadores en el sur de la Florida están comenzando a producir guayaba, carambola, pitahaya, mamey zapote, níspero, lichi, longán, mango y papaya para satisfacer la demanda creciente del consumidor para estas frutas inusuales.

En el Laboratorio Estadounidense de Investigación de Frutas Cítricas y Subtropicales, mantenido por ARS en Winter Haven, la Florida, científicos han estado usando métodos estándares para analizar las frutas tropicales del sur de la Florida para identificar componentes que podrían ser beneficiosos a la salud humana.

La líder de la investigación es la horticultora del ARS Elizabeth Baldwin, trabajando con químicos del ARS John Manthey y Kevin Goodner y científicos cooperadores del Centro de Investigación de Fruta Cítrica y Educación de la Universidad de la Florida en Lake Alfred, y de la Universidad de Siam-Bangkok y la Universidad de Chiang Mai, ambas en Tailandia. Los investigadores tailandeses están probando las variaciones cultivadas en Asia Sudeste, las cuales no son nativas en la Florida. El grupo Cultivadores de Frutas Tropicales del Sur de la Florida proveyó una subvención para hacer posible la investigación.

Las frutas y vegetales tienen un papel significante en la dieta humana porque proveen una mezcla óptima de antioxidantes tales como vitaminas C y E, polifenoles, carotenoides, y carbohidratos complejos. Antioxidantes son sustancias químicas de plantas que tienen el poder de neutralizar radicales libres—compuestos tóxicos generados dentro del cuerpo humano y también encontrado en contaminantes tales como el humo de cigarrillo. La eliminación de estos compuestos dañosos podría ayudar a mejorar la salud humana, ya que los radicales libres causan daños oxidativos a las células humanas que entonces pueden causar varias enfermedades crónicas.

En el estudio, el contenido antioxidante de la guayaba resultó ser casi igual con el contenido del arándano, el cual tiene los niveles más altos de antioxidantes. Otras frutas clasificadas como sorprendentemente altas son carambola, lichi, mango y papaya.

Fuente: ARS | Intentos científicos entre EE.UU. y Tailandia identifican el valor nutricional de la guayaba

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600 hectáreas de guayaba son nido de plagas

2007-09-03T12:08:00.000-05:00

En la zona frutícola de Calvillo se inició el proceso para eliminar 600 hectáreas de huertas de guayaba, convertidas en foco rojo por su condición de nido de plagas, en vista de que son tierras semiabandonadas. El proceso se inició a petición de dueños de algunos huertos, aunque habrá una segunda fase de convencimiento para quienes no le dan manejo fitosanitario a los predios; en última y tercera instancia se obligará a los fruticultores renuentes a aceptar el retiro de los árboles, dijo Roberto López Cardona, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal.

Señaló que por el nulo manejo fitosanitario que se da a los huertos abandonados, estos representan un riesgo por la proliferación de plagas, y un obstáculo para lograr en el corto plazo la certificación de Calvillo como zona libre de mosca de la fruta. López Cardona aseguró que esas tierras no quedarán ociosas, pues en algunas huertas que ya están parcialmente retiradas, ahora son lotes urbanos; en otros está sirviendo para el pastoreo y unos más serán lugar para la instalación de invernaderos. No se dejarán como tierras ociosas, solamente cambiarán el uso de suelo.

Luego, explicó que esos huertos fueron abandonados por incosteabilidad, ya que su manejo tenía un alto costo de producción por lo caro de los bombeos de la energía eléctrica, y precisó que si no se toman medidas de protección para el cultivo de guayaba, seguirá el proceso de desaparición de huertos.

En su opinión, se deberán construir bordos y presas pequeñas para la retención de líquido pluvial, que permita contar con agua suficiente para el desarrollo del fruto; tener mejores canales de comercialización y campañas permanentes fitosanitarias. Si no se toman esas medidas, el proceso de desaparición de huertos no se detendrá; el hecho de que no se haya protegido al cultivo provocó que de las 7,500 hectáreas que llegaron a producir guayaba, ahora se reduce a 5,500 ó 5,300 hectáreas.

Fuente: Hidrocálido

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Capacitación a guayaberos zacatecanos

2007-08-29T12:05:00.000-05:00

Ante el inminente arranque de las operaciones de la planta tratadora de guayaba, productores de los Municipios del cañón de Juchipila acudieron a un curso de desarrollo agrícola.

Guadalupe Cid Escobedo, directora de Comercio Exterior y Agroindustria de la Sedezac, destacó ayer domingo que dicho curso fue posible gracias al convenio de colaboración que se tiene con ProMéxico denominado Impulso a las Exportaciones en el Estado de Zacatecas. Los productores de la región productora ubicada en la región de Villanueva a Jalpa, recibieron conocimiento sobre temas como Guía Básica y Requisitos para la Exportación de Alimentos, la Nueva Ley del Bioterrorismo, Requerimientos Impuestos por la FDA y Buenas Prácticas Agrícolas.

Además, se les especificó cómo realizar el Embalaje, Envases y Logística para Agro negocios, además de Cómo Obtener el Precio de Exportación, señaló Cid Escobedo.

Todo esto indicó que servirá como una herramienta para que, una vez iniciadas las operaciones de la planta tratadora en la transformación de la guayaba a pulpa, sus operadores y administradores tengan facilidades para exportar y operar todos los pasos de la comercialización sin problemas y sin intermediarios.

Asimismo, la funcionara de la SEDEZAC, dijo que convertir la guayaba en pulpa, es una ventaja comparativa a otros Estados, ya que Zacatecas se convierte en pionero en la transformación de esa fruta, principalmente por la alta tecnología con que cuentan para la guayaba.

Por su parte, Ernesto Tizcareño González, presidente del Consejo Nacional (y estatal) de Productores de Guayaba, además de agradecer a la Gobernadora Amalia García Medina por su apoyo a ese sector, señaló que haber tomado el curso de capacitación es un compromiso que los productores adquieren a favor de su producción.

Agregó que la industria de la guayaba está ya consolidada en el Estado, por lo que ahora las exportaciones hacia Estados Unidos de la fruta en forma de pulpa serán una realidad.

Actualmente, son seis los Municipios del Estado que consolidan la región guayabera: Villanueva, Tabasco, Huanusco, Jalpa, Apozol y Juchipila; entre ellos, radican los cerca de mil 200 productores de guayaba y se encuentran las cinco mil 200 hectáreas que se destinan a su cultivo, en las cuales, se cosechan hasta 60 mil toneladas al año.

El Sol de Zacatecas | Curso a productores de guayaba en Huanusco

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Guayaberos afectados por granizadas no tendrán apoyo

2007-07-13T12:50:00.000-05:00

GF no auxiliará a guayaberos por la granizada
El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, señaló que los fruticultores de Calvillo que sufrieron daños en sus huertos a causa de la granizada que se presentó la semana pasada en aquel lugar, no podrán ser apoyados nuevamente para resarcirse de los daños sufridos a causa de aquel evento.
Explicó que el gobierno federal a través del Faprac, un fondo dirigido a apoyar a productores agropecuarios en caso de sufrir daños en sus unidades productivas a causa de fenómenos naturales, dentro de su reglamento establece que el apoyo será por única vez; es decir, que no todos los años podrá recurrir en su auxilio por la misma causa.
Destacó que precisamente por esa razón es por lo que se les dio a los productores la alternativa de utilizar aquel mecanismo para no volver a sufrir siniestros a causa de las granizadas. Sin embargo, reconoció que pesó más la fuerza de los opositores a que se instalara esos aparatos, que la fuerza de los productores.
Dijo que en torno a los cañones antigranizo hay mitos, como el que se alejarían las lluvias, lo cual ya se vio que no es cierto, pues ha habido un buen ciclo pluvial por lo que la negativa de los habitantes de Calvillo resulta injustificada.
El funcionario dijo que otra alternativa para protegerse en contra de los efectos negativos del granizo, es la colocación de mallas. «Pero esto es inviable porque se necesitan inversiones de 100 mil pesos por hectárea». No hay dinero que nos alcance para eso, subrayó.
Destacó que las mallas antigranizo se han colocado en plantaciones de durazno en donde se produce con alta tecnología, pero la mayor parte de los productores de guayaba no cuentan con el recurso suficiente para realizar estas inversiones, ni tampoco hay suficientes recursos de los gobiernos para apoyarlos.

Fuente: Hidrocálido

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Afecta granizada guayabales en Calvillo, Aguascalientes

2007-07-10T12:41:00.000-05:00

Granizada en zona guayabera donde están inutilizados cañones que la evitan
Los cañones antigranizo que se adquirieron con recursos gubernamentales y de los propios productores de guayaba en el municipio de Calvillo, se encuentran en el abandono y no se pudo evitar un nuevo siniestro al presentarse una granizada la semana pasada en aquella región. Roberto López, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, señaló que el abandono de los cañones obedece a que habitantes del mismo municipio de Calvillo se opusieron a su funcionamiento una vez que ya habían sido adquiridos e instalados.
El argumento fue que con los cañones se ahuyentaría a la lluvia. Empero, eso no ocurrió porque el equipo se probó el año pasado y llovió en forma normal, lo que hecha abajo aquel argumento. El dirigente externó que por esa razón fue por lo que al presentarse una nueva granizada una superficie destinada al cultivo de guayaba se vio afectada. Explicó que los cañones antigranizo tienen un mecanismo que percibe cuando se va a presentar una granizada y la ahuyenta.
Pero insistió en que no aleja la lluvia, y mucho menos causa daños a la salud humana, como también los opositores al uso de esta tecnología lo argumentaron y que fue motivo de que en esta ocasión no se instalaran y se quedaran guardados, no obstante que la inversión fue cuantiosa, ya que se gastaron alrededor de dos millones de pesos.
Externó que en la reunión del Consejo de la Guayaba los productores afectados pondrán a consideración de sus compañeros si se solicita el apoyo de las autoridades del gobierno federal y estatal para resarcirse de los daños causados por el evento, pero será algo que se valore, ya que la intención de comprar los cañones antigranizo fue precisamente para evitar que cada granizada se les tuviese que estar dando nuevos apoyos. Con los cañones, se alejaría el riesgo de granizadas.
Por otra parte, destacó que este año la cosecha de guayaba será en menor volumen que el anterior, a causa de las heladas que se registraron en la zona y que afectaron la producción, lo cual además de la granizada se espera que la cosecha no alcance las 100 mil toneladas. El año pasado se superaron las 105 mil toneladas, pese a los eventos climatológicos.
Por otra parte, destacó que las lluvias han aportado muchos beneficios para la fruticultura, y para toda la actividad agropecuaria en lo general, pues incluso también se han reducido las plagas en los cultivos.

Fuente: Hidrocálido

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Sabrosa guayaba

2007-07-07T14:19:00.000-05:00

La guayaba, además de un clásico piropo, es una fruta que se cultiva en casi todos los países tropicales. También es una prenda, un tipo de camisa, la guayabera, que toma este nombre, según se cuenta, porque sus cuatro bolsillos eran usados por los campesinos pobres de Cuba para llevar guayabas.

Para quien no haya probado nunca la guayaba, el verano es una época excelente para degustarla y, hasta el inicio del invierno, también se puede encontrar en los mercados.

La guayaba es de color verde y al madurar se vuelve amarilla. Su pulpa, repleta de semillas en la parte más interna, es gelatinosa, muy jugosa y desprende un intenso aroma cuando está madura. El color de la pulpa depende de la variedad y puede ser amarillento o rosáceo.

Al igual que el color, la forma también depende de la variedad, en algunos casos se parece a un limón y en otros es más grande y más parecida a una pera. Su peso es tan variable que puede oscilar entre 60 gramos y el medio kilo. Su sabor es tan curioso que en algunos casos es dulce y en otros ácido.

Excelente fuente de vitamina C.- La mayor parte de esta fruta está compuesta por agua y una baja proporción son hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es bajo. El nutriente por excelencia de la guayaba es la vitamina C, siete veces superior a la naranja. Si la pulpa es de color naranja, será también rica en carotenos o provitamina A. Ambas vitaminas ejercen una función antioxidante con muchos beneficios para la salud. En menor medida, la guayaba aporta vitaminas del grupo B, y de los minerales destaca su aporte de potasio. La cantidad de fibra es elevada por lo que posee un suave efecto laxante.

Elegir una buena pieza.- Cuando uno acude a un establecimiento a comprar una fruta desconocida, conviene pedir el asesoramiento a la persona que atiende al público para elegir las mejores piezas. Como norma básica se deben seleccionar aquellos ejemplares de color verde amarillento que aún no estén del todo maduros, para así mantenerlos a temperatura ambiente hasta que maduren y se vuelvan amarillos. Además, el intenso aroma que desprende esta fruta una vez madura advierte de que ya está lista para el consumo.

Para todos los gustos.- La guayaba se consume como fruta fresca, en batidos, zumos, helados, compotas, almíbar, mermeladas y jaleas. Comprarla en almíbar permite disponer de ella todo el año. Una de las mezclas que más enriquece a la guayaba es la combinación con lácteos -leche, queso o yogur- y también es un ingrediente ideal en tartas y confituras y con ella se puede hacer una mermelada muy sabrosa. Un plato exquisito y fácil de preparar es una ensalada de guayaba elaborada con diversas frutas tropicales y condimentada con un jugo de litchis, mango, papaya, guayaba y zumo de naranja.

ElDia.es | Rico guayabo

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La exportación de guayaba michoacana limitada por problemas de sanidad e inocuidad

2007-06-28T21:22:00.000-05:00

El presidente de la Unión Agrícola Estatal (UAE), Juan Moreno Díaz, informó que los productos agrícolas michoacanos más demandados en el mercado exterior son aguacate, fresa, zarzamora, melón y mango; otros como la guayaba no se pueden exportar debido a los problemas de sanidad e inocuidad.

Moreno Díaz refirió que en los últimos cinco años las exportaciones de frutas y hortalizas han crecido en forma sustancial; no obstante, hay algunos productos como la guayaba y el limón que no pueden ingresar a los mercados internacionales porque tienen algunas «limitantes».

Explicó que la guayaba es un fruto que sí tiene demanda en los mercados exteriores, pero no puede exportarse debido a que los huertos no cuentan con la certificación como libres de la mosca de la fruta; en el caso del limón el obstáculo que existe es que los mercados extranjeros solicitan el limón persa sin semilla y de calibres tres y cuatro, lo cual no se puede cubrir porque el limón que se cultiva en la entidad es mexicano, con semilla y pequeño.

En el caso del mango, detalló Moreno Díaz, «en la cosecha pasada hubo algunos problemas con la mosca de la fruta y los cambios climáticos, lo que provocó una disminución en la producción y, en consecuencia, una baja en las exportaciones de este producto, de estar exportando 80 mil toneladas anuales sólo se exportaron 60 mil».

El productor subrayó que otro de los productos que exporta Michoacán son el melón y el pepino, con la ventaja de que se exportan bajo contrato, es decir, cuando el productor siembra estos productos ya tiene convenios establecidos.

Moreno Díaz consideró que el reto en materia de exportaciones agrícolas es trabajar más en sanidad e inocuidad vegetal, además de invertir en infraestructura que permita darle un valor agregado a la producción, ya que ahora más del 90 por ciento de los frutos se exportan en fresco.

Dijo que es necesario revisar los paquetes tecnológicos de algunos cultivos como la fresa, además de canalizar recursos del gobierno y de la iniciativa privada a buenas prácticas agrícolas y a un mejor manejo postcosecha, por ejemplo, para aumentar la vida de anaquel de los productos.

Mencionó que una de las necesidades del sector agrícola es la agroindustria, así como infraestructura que permita darle un valor agregado a los productos, porque hasta ahora se exporta el fruto en fresco, no se elaboran pastas ni purés ni deshidratados, salvo el guacamole que hacen los productores de aguacate.

Cambio de Michoacán | Guayaba y limón, con limitantes sanitarias

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Guayaberos panameños quieren exportar guayaba taiwanesa a Canadá

2007-06-26T12:00:00.000-05:00

LA EXPORTACION de guayaba "taiwanesa" hacia Canadá es la meta de los productores de esta fruta exótica en Panamá Oeste y que desde hace cuatro años, se comercializa en el mercado nacional donde hay una buena demanda.

Para productores como Omar Núñez, uno de los primeros que incursionó en esta actividad, en un inicio existía mucho temor, especialmente por ser una fruta desconocida en Panamá, que requería de una gran inversión económica y trabajo para producirla.

Núñez mantiene una hectárea cultivada, y recuerda que inició esta aventura en el verano del 2003 con sólo 100 plantones, junto a otros tres productores de la región.

Producir la fruta es costoso, se requiere de un sistema de riego por goteo; cada semana se debe efectuar el "raleo", embolsar cada fruta y abonar los plantones, todo lo cual encarece los costos de producción, aunque se compensa con el buen precio de venta en el mercado.

En la venta, advierte Omar Núñez, no existen intermediarios; toda la producción es comercializada directamente por la asociación, quien la vende a los supermercados.

La asociación mantiene un centro de acopio en las instalaciones del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) de Capira, en donde la fruta llega para su clasificación por tamaño, y descarte.

La meta desde que se inició la asociación hace cuatro años, es poder exportar la fruta; para ello ya se han enviado algunas muestras hacia Italia, Estados Unidos y Canadá, este último país es considerado un mercado seguro.

Según el director regional del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Nelvo Cedeño, la producción actual de esta fruta no cubre la demanda nacional, por lo que este año se permitirá a los productores ampliar el cultivo con 100 plantones más.

La fruta ya se está sembrando en el área de Azuero, en donde la organización asumirá la responsabilidad de comercializar la fruta desde Penonomé hasta Chiriquí, en tanto que la Asociación de Productores de Frutas Exóticas Tropicales de Panamá Oeste hará lo propio en las provincias de Panamá y Colón.

Panamá América | Productores apuestan por la guayaba taiwanesa

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Crean cadena productiva de la guayaba en Colombia

2007-06-22T20:08:00.000-05:00

La falta de apoyo del Estado también ha influido en esta situación, que afecta principalmente a los departamentos de Boyacá y Santander, donde se concentra el 54 por ciento de la producción nacional.

La situación llevó a que, después de varios intentos fallidos, estos departamentos se unieran para trabajar en el fortalecimiento del cultivo.

El Ministerio y las secretarías de Agricultura, universidades y cámaras de comercio, así como las corporaciones Colombia Internacional y Regional, Corpoica y el Sena, entre otros, se unieron a la cadena.

"Esta alianza estratégica sin duda se verá reflejada en el cultivo del que dependen más de 6.000 personas en Santander y Boyacá", dijo Guillermo Castillo Esteves, secretario técnico de la naciente cadena productiva de la guayaba.

Aseguró que ya se empezó a trabajar por el fortalecimiento del producto con de la implementación de cultivos tecnificados para sustituir los cultivos silvestres en los que se pierde mucho fruto.

"El 90 por ciento de los cultivos que actualmente hay en Boyacá y Santander lo sembraron los pájaros al tirar las semillas al piso y los dueños de los predios simplemente se han dedicado a recoger sus frutos sin invertir en ellos", afirmó Arcadio Valencia Cubides, integrante de la naciente agremiación y quien desde hace 40 años tiene una fábrica de bocadillos en Barbosa.

Este comerciante añadió que por medio de la cadena se empezó a diversificar el cultivo y que paulatinamente se irán viendo los resultados.

"En varios municipios del departamento del Valle, por ejemplo, la mayoría de los cultivos ya fue tecnificada y la producción se ha incrementado de una forma notoria", dijo.

Un cultivo que madura
Cerca de 7 mil de las 13.140 hectáreas que se cultivan en el país, están en Santander y Boyacá. Según el Ministerio de Agricultura, por hectárea de este cultivo se recogen entre 60 y 80 toneladas de guayaba. En el 2003 la cosecha de estos dos departamentos ascendió a 78.497 toneladas.

Del cultivo además dependen unos 4 mil productores en Boyacá y Santander y se benefician directamente más de 6 mil personas.
Actualmente la cadena de este producto trabaja en el diagnóstico de problemas, análisis de proyectos y conformación de mesas temáticas, entre otros.

El Cimpa contra las plagas
En el Centro de Investigación para el Mejoramiento de la Agroindustria Panelera (Cimpa) de Barbosa (Santander) se realizan investigaciones científicas que contribuyen en la producción de guayaba en todo el país.

"Actualmente se trabaja en la detección de un hongo con el que se contrarreste la reproducción de un animal conocido como picudo el cual viene atacando masivamente a esta fruta", explicó Orlando Insuaty, uno de los ingenieros que labora en el Cimpa.

Y es que el picudo, un animal que fue reportado por primera vez en 1989 en el municipio de Oiba (Santander) ha venido, en muchas ocasiones, arrasando cultivos en todo el país.

Pero además en el Cimpa también realizan experimentos e investigaciones para el control de la mosca y de diferentes malezas que atacan los cultivos de guayabo.

Sin embargo, actualmente este centro (único en el país) trabaja 'con las uñas' para adelantar las investigaciones ya que cada vez son menos los recursos que recibe por parte del Estado y de la empresa privada. También se ve sometido al recorte de personal.

eltiempo.com | Se reducen cultivos de guayaba por la forma artesanal en que se producen

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No faltará el dulce de guayaba

2007-06-22T19:55:00.000-05:00

1.2 toneladas de equipaje llevará la Confederación Brasileña de Futbol (CBF) a Caracas, Venezuela, para que la selección verdeamarela pueda disputar la Copa América sin que sus integrantes extrañen el frijol brasileño o postres como el dulce de guayaba, según declaraciones de Américo Farla, supervisor técnico.
El postre que mayormente prefieren los jugadores brasileños es el dulce de guayaba, del que se llevará una gran dotación, como también lo hizo la selección de Brasil durante su participación en el Mundial de Alemania.

Fuente: lavinotinto.com | Más de una tonelada de equipaje

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Cultivan guayabas chinas gigantes en Nicaragua

2007-06-12T15:00:00.000-05:00

Una variedad de guayaba con técnica china comenzó a cultivarse hace un año en el municipio de Potosí, Rivas, y desde ya se le vislumbra como una fruta con gran potencial para la exportación, debido a su gran tamaño y a su exquisito sabor, que la hacen atractiva a los ojos de cualquier persona.

Esta guayaba “gigante” es cultivada en la finca “San Pedro”, en la comarca de Apompoá, que pertenece al cubano Miguel Gill.

El peso de las frutas oscila entre una y dos libras, y su tamaño normal es un poco superior al de las naranjas.

Jonathan Miranda, de 22 años, es quien se encarga, junto a otro compañero, del cuido de la fruta, desde que florece hasta su corte. Según sus palabras, en la actualidad las guayabas son comercializadas en un tramo en el mercado de Rivas, “y allí han llamado la atención de muchas personas que las ven en los canastos y creen que son traídas del exterior, y no cultivada en Potosí”, comentó.

Diez córdobas cada guayaba
Agregó que el propietario de la finca también las ha ido a ofrecer a los supermercados de Managua, pero tampoco le creen que sea cosechadas en Rivas, además ofrecen pagarlas a bajo precio: a seis córdobas la libra, “cuando acá vendemos cada guayaba a diez córdobas” explicó.

De acuerdo a Miranda, el propietario de la finca trajo las semillas de esta guayaba “china” de los Estados Unidos, y ocho meses después de haberlas sembrados obtuvo la primera cosecha. En la actualidad cuenta con mil árboles, algunos a penas logran alcanzar los dos metros de altura.

El joven agricultor agregó que el propietario de la finca tiene previsto exportar estas guayabas, y para ello le está proporcionando un cuido especial a las plantas y al fruto. Según Miranda, en este trabajo se involucran tres mujeres “que se encargan de enmallar y cubrir con bolsas plásticas las frutas que van naciendo, para evitar piquetes de insectos u otras bacterias”.
25 días tarda el cuido de la fruta

El cuido de la fruta tarda 25 días, pues según Miranda, en ese tiempo la guayaba se madura. Añadió que la rapidez con que se desarrolla la fruta les permite hacer cortes cada semana, y por el éxito que han tenido, Gill ha decidido sembrar otra variedad con mayor tamaño: la “guayaba manzana”.

El Nuevo Diario | Cosechan guayabas gigantes en Potosí

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8 mdp a guayaberos afectados por heladas en 2006

2007-05-25T19:25:00.000-05:00

El Delegado Estatal de SAGARPA, Manuel de Jesús Quintero Meza, entrego esta mañana apoyos a guayaberos siniestrados por la helada que se registro en diciembre de 2006, afectando cerca de 1700 hectáreas de este cultivo. Los recursos obtenidos en un 70% del Gobierno Federal y 30% del Gobierno Estatal suman 8 millones 180 mil pesos, beneficiando a 686 productores del Valle de Huajucar.

Quintero Meza destacó la oportuna intervención del Gobierno Federal a través de la Delegación Estatal de la SAGARPA, ya que el trabajo de inspección de las zonas siniestradas se aceleró al máximo para poder entregar los apoyos en un tiempo adecuado y así estar en condiciones de reponer las huertas de guayaba y poder cultivar en la temporada 2007.

El funcionario federal agradeció el apoyo del Gobierno Municipal de Calvillo, especialmente de la Secretaria de Desarrollo Económico que participó activamente en el levantamiento de padrón de afectados, las inspecciones de campo y la asesoría a los productores para integrar los expedientes y así poder ingresar en este programa de apoyos de los Gobiernos Federal y Estatal.

Los requisitos solicitados a los productores para acceder a este programa de apoyos fueron la copia del titulo de propiedad, copia de la concesión del pozo o presa con que hacen sus riegos, identificación del propietario de la huerta y la aprobación de una inspección técnica realizada por personal capacitado para certificar el daño que la helada les causo a los árboles.

Manuel de Jesús Quintero comentó que el apoyo otorgado va directamente enfocado a levantar los huertos a través de podas, riegos, fertilizaciones y fumigaciones, agregó que la producción de guayaba para el 2007 podría ser menor comparada con el año anterior, sin embargo aseguró que la de este año será sin duda de mejor calidad, dada la renovación del árbol y los procesos a los que se someten las huertas para sacarlas adelante después de un evento climático como el que se presento en Calvillo.

Finalmente el Delegado de la SAGARPA en Aguascalientes, detalló que en los próximos meses, se realizarán visitas de campo para certificar el proceso de recuperación de las huertas calvillenses, de esta manerhttp://www.blogger.com/img/gl.link.gifa se apoyará adicionalmente con asesoría a los productores que presenten alguna problemática en particular o que simplemente no obtengan los resultados deseados con la evolución de sus guayabos.

Fuente: Comunicado de prensa 44/07 del Municipio de Calvillo

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Michoacan lidera la producción de guayaba, dice SEDAGRO

2007-04-04T16:35:00.000-05:00

Para mantener el liderazgo de Michoacán en la producción de diversos productos agrícolas, el gobierno de Lázaro Cárdenas Batel creó el Centro de Agronegocios, a través del cual se han fortalecido nueve proyectos agroalimentarios rentables.

De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), Michoacán ostenta el primer lugar en la producción de aguacate, fresa, lenteja, durazno, frambuesa, melón, ciruela y guayaba.

Asimismo, está entre las cinco principales entidades productoras de limón, arroz, nochebuena, toronja, jitomate, calabacita, gladiola, maíz, trigo, sorgo y papaya. En total, el estado exporta 107 productos del campo entre hortalizas, frutas y flores a 34 países de Europa, Asia y América.

Con el compromiso de lograr un desarrollo rural sustentable, que articule la actividad económica con las políticas ambientales y sociales, se puso en marcha el Programa de Biofertilización, que abate costos de producción, incrementa la fertilidad de los suelos y reduce la contaminación del medio ambiente. Tan sólo en el ciclo primavera – verano pasado se beneficiaron 65 mil hectáreas.

En 2006, también se certificaron como orgánicas 2 mil 855 hectáreas de diversos cultivos, mientras 2 mil más están en transición.

A partir del primero de febrero de este 2007, el aguacate michoacano se puede exportar a todos los estados de la Unión Americana, incluidos California, Florida y Hawai.

Para impulsar la competitividad de los sistemas producto agave, coco, mango, limón y durazno, operaron proyectos con aportaciones estatales, federales y beneficiarios por 160 millones de pesos.

Se impulsó el proyecto de producción de Higuerilla, de la cual se obtiene aceite industrial para la producción de biodiesel y aplicaciones en medicina, pinturas y barnices. Se busca promover el desarrollo de combustibles alternativos como opción energética y generar empleos en zonas rurales.

En corto plazo, entrará en operación el Sistema Estatal de Financiamiento Rural, a través del cual las y los productores michoacanos tendrán acceso a servicios financieros integrales con mayores beneficios económicos en sus proyectos productivos.

Para concluir, en promedio anual, los productos de la canasta básica alimentaria representan una derrama económica de 9 millones de pesos para los arroceros del Valle del Marqués, 6 millones para el ingenio de San Sebastián, 18 millones para aceiteros y productores de empaque de Morelia y de 10 millones para los productores de lenteja de Coeneo y Huaniqueo.

MiMorelia.com | 8 productos agrícolas michoacanos, en 1er lugar nacional: Sedagro

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Sin funcionar, procesadora de guayaba en Huanusco

2007-03-28T12:14:00.000-06:00

El funcionamiento de la planta procesadora de guayaba ubicada en la comunidad Rancho Nuevo, Huanusco, sigue “en veremos” desde el primer anuncio de su construcción, en abril del año anterior.
Primero se prometió que sería inaugurada en mayo, pero el acto protocolario de apertura y “arranque” de operaciones se realizó hasta agosto.
Eso sucedió aunque Ernesto Tiscareño González, presidente de la Integradora de Guayaberos del Cañón de Juchipila, sabía perfectamente que la industrializadora no estaba en condiciones de empezar a trabajar.
La instalación de las torres de enfriamiento y un compresor no había iniciado aún el 19 de agosto, cuando la gobernadora Amalia Dolores García Medina acudió, presuntamente, a poner en marcha la beneficiadora.
Oscar Dávid Vélez, director de Ingeniería y Proyectos de la empresa responsable de la instalación del equipo, informó que la actividad iniciada en marzo del año anterior se detuvo desde el 15 de junio de 2006, por falta de presupuesto.
Así, Tiscareño González engañó a la gobernadora al afirmar que al momento de inaugurar la planta estaría en condiciones de comenzar operaciones.
David Vélez explicó que será hasta en 30 días más cuando concluyan la instalación de las torres de enfriamiento y un compresor que hacen falta para los procesos de limpieza de la fruta.
Lo que sí está a punto de concluir es la colocación de tuberías de vapor que servirán para calentar la fruta hasta 68 grados centígrados y elaborar pulpa, pero hasta ahí.
Durante la “inauguración” de la beneficiadora se dio a conocer que la capacidad de procesamiento de la maquinaria, de origen italiano, es de 4 toneladas por hora, y en tres turnos de 8 horas se “beneficiarían” hasta 96 toneladas de guayaba.
Y no sólo está detenido el arranque de operaciones, tampoco se ha creado uno solo de los 60 empleos directos prometidos por Tiscareño González.

¿Y LA INVERSIÓN?
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) destinó 12 millones de pesos a la industrializadora de guayaba.
Al proyecto no le canalizaron fondos del gobierno del Estado.
Los productores de guayaba donaron el predio y la bodega donde fue instalada la maquinaria, y a la fecha se desconoce cuánto se gastó en la compra e instalación de equipos, como una lavadora que trabaja con burbujas de aire y hace avanzar la fruta por corriente de agua.
De ahí el producto pasa a un sistema de elevador donde recibe un baño final con aerosol que la limpia totalmente.
Todo este proceso se realiza con agua que la misma beneficiadora recicla permanentemente.
Después la fruta se lleva al lugar donde cuatro personas la seleccionan manualmente y retiran toda la que tenga algún defecto o no esté completamente madura.
Por medio de una banda transportadora las guayabas van a la molienda y trituración. Luego a un calentador donde la temperatura se eleva hasta 68 grados centígrados en una primera “cámara”, y luego en otra a 110 grados centígrados.
El empaque se realiza bajo un sistema totalmente higiénico. Con máquinas se realiza todo el proceso de envasado, desde abrir una bolsa esterilizada hasta cerrarla de manera hermética.
Todo el “beneficiado” lleva en promedio 5 minutos, desde el momento que las guayabas son puestas en la zona de lavado hasta que son embolsadas como materia prima para la elaboración de dulce.
La conclusión de la instalación de la maquinaria no es el único trabajo pendiente que tiene la Integradora, aún debe conseguir el capital de trabajo, estimado en 10 millones de pesos para poner a trabajar la industrializadora.
Se había previsto que el recurso económico adicional lo obtendrían del presupuesto asignado al sistema-producto guayaba de 2006; sin embargo, la Federación advirtió que no destinaría más presupuesto a esa vertiente.
Francisco López Tostado, subsecretario de Agricultura, reconoció que el proyecto de la planta beneficiadora de guayaba fue aprobado en la Federación sin un análisis de fondo que permitiera verificar su viabilidad.
“Debemos cuidar muy bien que los negocios nazcan y crezcan; y no que crezcan y se acaben”, indicó el funcionario federal.
Agregó que es necesario analizar el caso de los guayaberos con el gobierno del Estado, “para ver dónde hace falta que accionemos las palancas, nosotros siempre vamos a dar un esfuerzo completo para que el resultado no se quede a medias.”
Reconoció que este caso es un claro ejemplo de que, para la aprobación de los proyectos, es necesario ser más puntuales en materia de supervisión.
“Tenemos que dejar de poner ladrillos que no dan nada, debemos acompañarlos de capacitación y profesionalización, sobre todo de un plan de negocios, para que cuando pongas el primero ya sepas qué va a pasar en él”. subrayó López Tostado.

EXITOSOS
Pese a que en Huanusco el proyecto de beneficio de guayaba está detenido, a unos kilómetros, en Jalpa, hay una microempresa que sin necesidad de grandes inversiones se dedica desde hace 13 años a elaborar pulpa de la misma fruta.
Es una iniciativa familiar que lleva por nombre Puro Zacatecas. Tiene un mercado abierto en Chihuahua, Baja California y Monterrey, además de distribuir ate, dulce en rollo y licor de guayaba en todo el Estado.
A la fecha el único apoyo que recibieron fue por parte del gobernador Arturo Romo Gutiérrez, en 1994, y no han requerido de mayor inversión para procesar, en promedio, 4 toneladas de fruta al mes en temporada baja.
Durante los periodos vacacionales es posible llegar a beneficiar hasta 7 toneladas.
Todo el proceso es posible sólo con 2 batidoras, azúcar, melaza, otros endulcorantes y conservadores, sin necesidad de una tecnología de punta.
“Lo primero es abrir el mercado, después vamos surtiendo de acuerdo a esas necesidades”, explicó Esther, dueña de la empresa.
Agregó que aunque su volumen de producción no es elevado se logra dar garantía a los pequeños productores de guayaba de la región de que sus cosechas tendrán salida y que estarán obligados a competir con un mercado más grande.

Imagen | Inauguran planta industrial inconclusa

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Exitoso tianguis de guayaba en Uruapán

2007-03-28T12:09:00.000-06:00

Luego del exitoso primer Tianguis de la Guayaba efectuado el fin de semana pasado en Uruapan, evento en el que los 30 expositores vendieron en su conjunto poco más de 2 toneladas de fruta, los productores solicitan al municipio a través de la dirección de Desarrollo Rural, que este Tianguis se realice más seguido.

Los productores de guayaba provenientes de El Sabino, La Chichica, San Marcos, San Francisco Uruapan, entre otras localidades que participaron en este tianguis, desean que las autoridades encabezadas por Marco Antonio Lagunas Vázquez, abran más espacios para la comercialización de esta fruta y se genere una mayor derrama económica para la gran cantidad de familias que se dedica a esta actividad agrícola de este municipio.

José Trinidad Díaz Vilchis, director de Desarrollo Rural del municipio de Uruapan, indicó que tanto Rogelio Navarro Rangel, representante de la organización “Guayamich” y Jorge Ortíz Torres, también productor de esta fruta, además de manifestar su gratitud a las autoridades locales por haber organizado la primer feria de la guayaba, solicitaron que este tianguis se realice con mayor frecuencia, lo cual les permitiría colocar su fruta y derivados de manera directa y sin intermediarios que la encarezcan.

Señaló que con una producción anual de 4 mil 430 toneladas de guayaba cultivadas en 186 hectáreas, el municipio de Uruapan se consolida como una de las principales regiones productoras de esta fruta en la entidad.

El funcionario comentó que la guayaba se ha consolidado como un cultivo alternativo al aguacate y otros frutales de la región, especialmente en terrenos con suelos más delgados que son propios de la zona de transición climática, ya que la guayaba tiene la ventaja de que tiene menores requerimientos de agua y fertilizantes que otras frutas.

MiMorelia.com | Venden más de 2 toneladas de fruta en Feria de la Guayaba

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Por heladas, piden declarar Calvillo zona de desastre

2007-01-19T13:38:00.000-06:00

Los legisladores federales aguascalentenses, senador Carlos Lozano de la Torre, por el PRI, y el diputado federal por el Partido Verde Ecologista de México, Sergio Augusto López Ramírez, presentaron conjuntamente un punto de acuerdo para solicitar sea declarado urgentemente como zona de desastre al municipio de Calvillo, a efecto de que la federación haga llegar recursos de emergencia en apoyo de 600 productores de guayaba afectados en su cosecha por las heladas recientes.

El punto de acuerdo, planteado por el senador Lozano de la Torre, con carácter “urgente y de obvia resolución”, precisa que fuertes heladas registradas el 26 de diciembre pasado, provocaron siniestros en 2 mil hectáreas de guayaba del municipio de Calvillo, y la pérdida de 30 mil toneladas del fruto, con valor de mercado de 105 millones de pesos.

Ello significa, agregó, daños severos al 21 por ciento de la superficie dedicada a ese cultivo y un grave deterioro no sólo a la economía de los 600 productores directamente afectados, sino en general a la del municipio de Calvillo que depende económicamente en un 50 por ciento de la producción de guayaba.

Desde la tribuna de la Comisión Permanente del Congreso de la Unión, Lozano de la Torre señaló que un informe preliminar de la delegación de la SAGARPA, establece que la superficie afectada asciende a 210 hectáreas de guayaba, además de 300 de nopal verdura, jitomate y agave, pero en una reunión posterior, los productores demostraron que la afectación asciende a 2 mil hectáreas.

Los productores señalan también que el municipio de Calvillo ya había resultado afectado en el 2006 con pérdidas por 400 millones de pesos, a causa de una prolongada sequía, primero, y luego por intensas granizadas. Por tal motivo el Congreso del Estado, en sesión del 23 de noviembre del mismo 2006, acordó demandar el gobierno estatal un plan de emergencia, pero al parecer no hubo la respuesta indicada.

En tal virtud, añadió Lozano de la Torre, ante la suma de siniestros, los productores exigen ayuda y respuesta eficaz e inmediata a sus demandas por parte de las autoridades competentes, ya que esta región es una de las que mayor cantidad de emigrantes expulsa a los Estados Unidos y ante las difíciles condiciones, se verán obligados a buscar trabajo en el extranjero, prolongando así el círculo vicioso de desempleo, pobreza, emigración y desarticulación de familias y de la actividad social y económica del municipio.

Por todo lo anterior, “La Comisión Permanente del Congreso de la Unión exhorta a la Secretaría de Gobernación a que declare zona de desastre el municipio de Calvillo, para que en coordinación con las dependencias federales del sector agropecuario y de desarrollo social, así como con los gobiernos del estado y del municipio, procedan a instrumentar y aplicar de inmediato un programa de apoyo para la recuperación social y económico para la región, particularmente en auxilio de los productores de guayaba.

Fuente: Comunicado de prensa

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7.5 mdp para afectados por heladas en Calvillo

2007-01-10T13:54:00.000-06:00

Apoyo gubernamental a los guayaberos damnificados
Los gobiernos federal y estatal autorizaron un apoyo emergente a los productores de guayaba afectados por las heladas del pasado 26 de diciembre. La Sagarpa y la Codagea entregarán un recurso por 7.5 millones de pesos a fin de apoyar a los productores de la zona de Calvillo, que se vieron afectados por las bajas temperaturas de hasta cinco grados bajo cero, las cuales afectaron las plantas y la fruta por igual.
De acuerdo al convenio signado ayer por la tarde, cada uno de los 600 productores afectados por el fenómeno recibirá un apoyo de cinco mil pesos por hectárea. En un estudio realizado por técnicos de la Codagea y la Sagarpa, fueron 1,500 hectáreas las que se vieron afectadas por las heladas presentadas durante tres días consecutivos, pero especialmente por el fenómeno del 26 de diciembre.
De acuerdo al documento, la Sagarpa aportará el 70% de los recursos necesarios para pagar a los productores, mientras que la Codagea dispondrá de un fondo necesario de urgencia, que representa el 30 por ciento de los 7.5 millones de pesos.
El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, informó que estos recursos serán entregados a fondo perdido y deberán servir para la rehabilitación de las huertas y la contratación de trabajadores para las obras necesarias en decenas de huertas. Además de los cinco mil pesos por hectárea afectada, los guayaberos podrán accesar a los recursos vía financiamiento del Consejo Mexicano de la Guayaba, el cual manejará tasas preferenciales en estos casos.
Quintero Meza hizo un reconocimiento a los legisladores locales, los cuales actuaron rápidamente a fin de conseguir los recursos que serán entregados en los siguientes días. Si se toma en consideración que la última helada se presentó el 26 de diciembre y estos apoyos extraordinarios apenas fueron acordados ayer por la tarde, se tiene la seguridad de que los productores van a ser beneficiados casi de manera inmediata.
El lunes de la siguiente semana comenzarán a ser entregados los recursos a cada uno de los productores que se vieron afectados con estos fenómenos, que azotaron con crudeza al Valle del Huejúcar.

Fuente: Hidrocálido

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Urgen a apoyar a guayaberos afectados por heladas

2007-01-08T11:02:00.000-06:00

Calvillo urge de aterrizar plan emergente por causa de heladas
La diputada María Guadalupe Díaz Martínez urgió ayer a los gobiernos federal y estatal a aterrizar sin mayores preámbulos un plan emergente en apoyo de los productores de guayaba de Calvillo, zona en la que el descenso de temperatura heló el producto en 1,600 hectáreas y perjudicó seriamente la economía de alrededor de 600 familias.
Dijo que desde principios de diciembre pasado, existe en el Congreso un Punto de Acuerdo -de su autoría- aprobado por unanimidad de todos los partidos políticos representados, para impulsar un programa de auxilio a las zonas siniestradas por las bajas temperaturas. Reconoció incluso que el gobierno del Estado, a través de la CODAGEA y por gestiones directas ante la SAGARPA, está interesado en agilizar un programa especial de apoyo a los productores afectados, con la mezcla de recursos federales y estatales. De lo contrario, advirtió sobre el riesgo de un incremento en la expulsión de mano de obra hacia la Unión Americana, principalmente de aquellos que trabajan directamente en la producción y comercialización del fruto.
La diputada panista por Calvillo puntualizó que la economía de su municipio depende en un 50% de la producción de guayaba, y el otro 50% de las remesas a familias que envían los trabajadores migrantes desde los Estados Unidos. Por lo tanto, cualquier afectación a la producción guayabera, se refleja no sólo en pérdidas cuantiosas en las economías familiares de un alto sector de la población del municipio, sino también en desencanto y deseos de los afectados de encontrar otras alternativas de vida, incluso fuera del país.
Frente a este escenario, la representante por el municipio de Calvillo dijo que es urgente pasar de la planeación de los hechos y confió en que la Federación responda con prontitud a las reiteradas solicitudes del gobierno del Estado para liberar recursos extraordinarios en respaldo de los productores de guayaba siniestrados del Valle del Huejúcar. Indicó que desde principios de diciembre y luego de que el sistema Meteorológico Nacional anticipó un invierno -muy crudo-, sometió al pleno legislativo un Punto de Acuerdo para solicitar al Ejecutivo un plan emergente preventivo de la zona guayabera de Calvillo.

Fuente: Hidrocálido

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Apoyarán a guayaberos afectados por heladas

2007-01-04T11:15:00.000-06:00

Recursos en especie a guayaberos damnificados por las intensas heladas
Con recursos de Alianza para el Campo que podrían ser entregados en especie, se apoyará a los productores de guayaba afectados por las intensas heladas de la semana pasada. Los apoyos no consistirán en dinero en efectivo, como algunos fruticultores lo proponen, sino que podría ser para la adquisición de equipos para podar, sistema de riego, y a lo mejor hasta con insumos para la fertilización, se explicó.
Asimismo, existe la posibilidad de ejercer 20 millones de pesos a través de préstamos blandos que pueden ser otorgados por medio del Consejo Mexicano de la Guayaba. El delegado de la Secretaría de Agricultura, Manuel de Jesús Quintero Meza, dijo que de entrada, esa sería la forma en que se auxiliaría a los fruticultores que sufrieron daños en sus huertos. Pero aclaró, siempre y cuando el gobierno del Estado a través de la Comisión para el Desarrollo Agropecuario participara con su parte de recursos económicos.
El funcionario destacó que los recursos de Alianza para el Campo que quedaron del ejercicio 2006, son los que se podrían utilizar en este caso, pero por lo pronto se reservó el monto de ese dinero. Empero, por otra parte, aclaró que antes de que se decida el monto de los apoyos y de qué tipo se les pueden proporcionar a los productores de guayaba afectados por el fenómeno natural, primero se hará una amplia evaluación de la situación actual de todas las huertas de guayaba para luego estructurar un programa de acciones.
Quintero Meza precisó que los daños en fruta fueron mínimos, ya que se había hecho la mayor parte de la cosecha. La mayor afectación se localiza en los follajes de los árboles, por lo que en este sentido lo que se tiene que hacer es que el dueño de la huerta maneje adecuadamente la planta para que no tenga problemas y se obtenga cosecha en el próximo ciclo.
En aquellas zonas que se salvaron de las fuertes heladas se promoverá la comercialización del fruto en las mejores condiciones de precio. «En la agricultura los efectos pueden ser benéficos para unos y perjudiciales para otros. En este caso, habrá agricultores que se beneficiarán porque al haber mayor demanda que oferta del fruto «el precio mejorará».

Fuente: Hidrocálido

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El guarapo, con base de jugo de guayaba, podría ser la bebida oficial de Nicaragua

2006-10-10T19:27:00.000-05:00

Managua, 28 sep (PL) Será solo cuestión de tiempo para que Nicaragua, famosa hoy por sus lagos y volcanes, sea también conocida internacionalmente por el "Guarapo", el flamante trago nacional, aseguran esperanzadas las autoridades turísticas locales.

El coctel, que pretende ser en el futuro lo que el "Mojito" es a Cuba o la "Capirinha" a Brasil, fue presentado en esta capital en el contexto de la celebración del Día Mundial del Turismo.

La selección de la bebida, que de acuerdo con la presidenta del Instituto Nicaragüense de Turismo, Maria Nelly Rivas, representa la riqueza cultural, histórica y turística de la nación pinolera, fue hecha por concurso.

En la competencia participaron cantineros profesionales y aficionados y estudiantes de las escuelas de hotelería.

El ganador fue un médico de Granada, 50 kilómetros al sur de Managua, que tomó como base el jugo de la guayaba para confeccionar el trago, cuya base etílica no podía ser otra que el ron Flor de Caña.

El "Guarapo" contiene además una medida de naranja, media de limón e igual cantidad de sirope, y por supuesto mucho hielo. Se adorna con una cereza verde, una rodaja de naranja.

Prensa Latina | Nicaragua estrena trago nacional

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Michoacán tiene 10 mil toneladas de guayaba para exportar

2006-09-22T21:12:00.000-05:00

La región Oriente cuenta con al menos 10 mil toneladas de guayaba de alta calidad que podrían ser exportadas en un año a los Estados Unidos. Se trata de fruta que cumple con todas las condiciones fitosanitarias que exigen las autoridades de esa nación para penetrar a su mercado.

Emilio Vázquez Valencia, miembro del Consejo Nacional de la Guayaba, indicó que luego de años de gestiones, en diciembre podría lograrse la autorización para entrar al vecino país para vender su producto.

Hace unos meses, representantes del sector agrícola de los Estados Unidos, productores, autoridades nacionales y dos empresas comercializadoras se reunieron en Tepeji del Río, Hidalgo. Ahí se pactaron las condiciones para exportar la guayaba al vecino país.

Vázquez indicó que la autorización se daría en cinco o seis meses, que se cumplen en diciembre. «Supongamos que no sea a finales de este año, que se diera el permiso de exportación hasta marzo. Lo importante es comenzar. Los productores michoacanos ya estamos preparados».

Agregó que en Tepeji existe una planta que irradia la fruta a base de cobalto. El acuerdo fue que la guayaba procedente de zonas libres de mosca sea sometida a ese tratamiento, para así acceder a los mercados del norte de América.

«De aquí, del Oriente, podemos reunir no menos de tres tráileres a la semana de fruta de alta calidad. Podría salir uno de Jungapeo; otro de Benito Juárez, y uno más de Zitácuaro, que son los principales municipios productores», explicó el entrevistado.

Aunque diez mil toneladas al año representa únicamente el 1 por ciento de la producción guayabera en el Oriente, la ventaja sería que se va la fruta más grande. Así, se «quita» de mercado nacional y la de menor tamaño puede alcanzar un mejor precio, comentó Emilio Vázquez.

Mientras el permiso llega, el subdirector nacional de la campaña contra la mosca de la fruta hace visitas a los huertos del Oriente michoacano, para ver el trabajo que se hace en la región.

Si ve que se ha combatido bien al insecto, podría decretar que municipios enteros sean declarados zonas de baja prevalencia. Incluso, algunos huertos, los que mejor hayan combatido a la mosca, se declararían «libres», de ahí saldría la fruta que se mandaría a irradiar; luego, a los Estados Unidos.

Cambio de Michoacán | Hay más de 10 mil toneladas de guayaba de calidad para exportar

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Buscan la absoluta inocuidad de la guayaba mexicana

2006-08-29T23:27:00.000-05:00

Ante la negativa de Estados Unidos para permitir el ingreso de la guayaba mexicana, el Consejo Nacional Mexicano de la Guayaba impulsará el proceso de irradiación, a través del cual se garantiza absoluta inocuidad en este fruto y al mismo tiempo le da mayor tiempo de vida de anaquel.

La meta de los productores mexicanos es poder exportar alrededor de diez mil toneladas en el primer año en que se autorice este mecanismo, que podría ser en el 2007.

Al respecto, Emilio Vázquez Valencia, presidente del Consejo Estatal Michoacano de la Guayaba, refirió que éste trabaja para lograr que el fruto llegue hacia los Estados Unidos, «son esfuerzos de los productores de Aguascalientes, Zacatecas, Michoacán y Estado de México, entre otros».

Señaló que no ha existido la apertura del gobierno estadounidense para poder comercializar la guayaba en ese país porque le tiene mucho temor a la mosca mexicana de la fruta, pero tampoco la aceptan con los tratamientos y campañas que realizan los productores en el campo, «aun cuando existe la certeza de que hay guayabas sin gusanos no nos la aceptan».

Vázquez Valencia indicó que Estados Unidos está aceptando algunos productos tratados mediante el sistema de irradiación a base de cobalto 60, por lo que se pensó que ésta podría ser una alternativa para exportar la guayaba. «Sólo así hemos visto la posibilidad de exportación, por eso estamos encaminando los esfuerzos aquí; con este sistema se garantiza absoluta inocuidad en este fruto y al mismo tiempo le da mayor tiempo de vida de anaquel».

En ese sentido destacó que el 27 de abril de 2006 se firmó un convenio binacional entre Sanidad Vegetal México y el Departamento de Agricultura del gobierno de Estados Unidos, «y solamente estamos esperando que terminen algunos detalles que analiza Estados Unidos para que nos digan adelante con la exportación de guayaba mexicana mediante el sistema de irradiación».

Mencionó que ya estuvo personal del Departamento de Agricultura y de Sanidad Vegetal en la planta de irradiación que se ubica en Tepeji del Río, e informaron que entre diciembre de 2006 y marzo de 2007 estarían en condiciones de enviar los primeros embarques mediante este sistema de tratamiento.

Emilio Vázquez detalló que mediante el sistema de irradiación se eliminan todo tipo de bichos, virus y bacterias que pudiera contener la fruta y la deja netamente pura e inocua para que pueda ser consumida por el ser humano sin riesgo para su salud.

«Con este mecanismo se elimina cualquier ser nocivo que pudiera presentar la fruta, así que no habrá pretexto para no aceptar la guayaba, y nuestra meta es poder exportar alrededor de diez mil toneladas en el primer año en que se autorice, que podría ser en el 2007», agregó.

El productor precisó que actualmente se están enviando entre diez y quince toneladas de guayaba del oriente de Michoacán hacia Canadá, vía aérea.

Cambio de Michoacán | Buscan garantizar absoluta inocuidad de la guayaba en el país

Abre Brasil su primer criadero de moscas estériles

2006-08-29T23:03:00.000-05:00

Brasil inauguró hoy su primer criadero de moscas estériles, con la capacidad de producir 200 millones de insectos por semana y el objetivo de combatir la llamada "mosca del Mediterráneo", la mayor plaga del sector frutícola en el mundo, informaron fuentes oficiales.

La instalación, inaugurada en una ceremonia a la que asistieron los ministros de Ciencia y Tecnología, Sergio Rezende, y Agricultura, Luiz Carlos Guedes, está ubicada en Juazeiro, ciudad del estado de Bahía (nordeste) y corazón del valle del San Francisco, uno de los principales polos frutícolas del país.

La llamada Biofábrica Moscamed de Brasil (BMB) es un laboratorio estatal en el que el gobierno federal de Brasil y el gobierno regional de Bahía invirtieron 17 millones de reales (unos 7,7 millones de dólares) para combatir la temida plaga.

Este insecto, conocido también como "mosca de la fruta" o "bicho de la guayaba", causa pérdidas anuales de cerca de 36,4 millones de dólares en Brasil, el tercer mayor productor de frutas del mundo gracias a su cosecha de 38 millones de toneladas al año.

Según el ministerio de Ciencia y Tecnología, el criadero producirá insectos machos irradiados con cobalto, y por lo tanto estériles, que serán liberados en las plantaciones de frutas de Brasil y exportados a algunos países suramericanos.

Las hembras de la "mosca del Mediterráneo" que sean "fecundadas" por estos machos de laboratorio producirán huevos estériles, con lo que la población de insectos podrá ser reducida en hasta un 70 por ciento, según los cálculos del Ministerio.

"Es una tecnología limpia y segura de combate a la plaga, que descarta el uso de tóxicos y atiende a los mercados mundiales más exigentes", afirmó el ministro brasileño de Agricultura, Luiz Carlos Guedes.

La tecnología ya es utilizada por países como Argentina, que incluso exporta su producción de moscas estériles. La planta brasileña será la cuarta de América Latina, ya que Guatemala y Panamá también fabrican moscas.

"Queremos frutas de alta calidad, no sólo para el mercado interno sino también para el externo", agregó Guedes.

Pese a que Brasil aún tiene un papel discreto en el mercado mundial de frutas, sus exportaciones vienen creciendo gradualmente y el año pasado llegaron a 850.000 toneladas y 440 millones de dólares, un valor seis veces superior a los 73 millones de dólares de 1995.

La planta, integrada por cinco galpones de cerca de 5.000 metros cuadrados cada uno, comenzó a producir inicialmente 4 millones de insectos por semana, pero el próximo año ya llegará a su capacidad de 200 millones semanales.

El criadero también producirá, aunque a menor escala, avispas que atacan las larvas de las moscas y machos estériles de otra variedad de mosca (Cydia pomonella) que ataca las plantaciones de manzana, principalmente en el sur de Brasil

Univisión | Brasil inauguró su primer criadero de moscas estériles

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Cae la venta de guayaba zacatecana en el Distrito Federal

2006-08-29T22:52:00.000-05:00

La venta de guayaba zacatecana al Distrito Federal cayó en sólo dos años 70 por ciento, ahora el principal introductor de la fruta a la capital del país es Michoacán.
Ernesto Tiscareño González, presidente de la Integradora de Guayaba de Zacatecas, explicó que hasta hace dos años el envío diario de guayaba a la Ciudad de México era de 600 toneladas, actualmente sólo mandan 30 por ciento de esa cantidad.
Los guayaberos zacatecanos no están en condiciones de competir contra los productores de Michoacán, “porque ellos están más cerca de los puntos de distribución, esto reduce los tiempos de entrega y los costos en los fletes”, comentó.
Además no están obligados a pagar a la Comisión Federal de Electricidad por el uso para la extracción de agua, “esto nos eleva mucho los costos de producción”.
Al estar reducido el mercado nacional, la Integradora de Guayaba inició la búsqueda de mercados más pequeños como Celaya y Toluca, “nos interesa en especial el norte del país, estados como Chihuahua, Ciudad Juárez y Torreón”, expuso Tiscareño González.
Señaló que actualmente en esos puntos el precio de la fruta es de 120 pesos la caja, “en el Distrito nos la pagan a 60 pesos, pero nos compran volúmenes más grandes del producto en fresco”.
De tal forma, para los guayaberos representa mayores ingresos vender su producción a un precio más bajo, porque está compensado en la cantidad que deben entregar.
Otra opción que buscan desde hace dos años los guayaberos es que en coordinación con productores de Aguascalientes, iniciar la exportación de la fruta en fresco a Estados Unidos.
Aunque a la fecha se carece de la certificación de la USDA como Estado libre de la mosca de la fruta, Tiscareño González confía que este año inicie el envío de guayaba irradiada al vecino país del norte .
El inconveniente es que para su irradiación la fruta debe enviarse a Tepeji del Río, lo que representa un incremento en los costos de preparación para su exportación, “aún así nos conviene porque la vamos a vender en dólares”.
Pese a la posibilidad de exportar, la producción de este año se verá disminuida en comparación a la de 2005, “las heladas y el retraso de las lluvias nos pegaron fuerte, vamos a cosechar 15 mil toneladas menos que el año pasado”.
De tal forma que la producción quedará en sólo 30 mil toneladas, mismas que aún no tienen un lugar en el mercado nacional.
Otra salida para recuperar el mercado es la planta procesadora inaugurada el fin de semana en Huanusco por la gobernadora Amalia García Medina, que costó 20 millones de pesos.
En la planta será posible procesar hasta 20 mil toneladas de la fruta que convertirá en pulpa y podrá venderse sin restricción alguna en todo el mundo, aseveró Tiscareño González.
Sin embargo a cuatro días de su inauguración no ha iniciado operaciones, “nos falta el dinero que se utilizará en el gasto operativo”.
Este recurso, dijo Ernesto Tiscareño, debió entregarlo la Sagarpa, “nos tienen retenidos 50 millones de pesos que ya están autorizados, presuntamente porque no hemos comprobado los gastos de 2005”.
No obstante el líder de 16 organizaciones de guayaberos afirmó que las comprobaciones fueron entregadas en tiempo y forma, “nosotros necesitamos sólo 10 millones de pesos para iniciar, si no los sacamos de Sagarpa los buscamos en FIRA o Banorte”, advirtió.

Imagen de Zacatecas | Se desploma envío de guayaba al DF

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¿Quieres ser Reina de la Feria de la Guayaba de Calvillo?

2006-08-23T20:29:00.000-05:00

¿Te gustaría participar como Candidata a Reina de la Feria de la Guayaba?

Requisitos:
• Ser originaria del Municipio de Calvillo
• Edad mínima, 18 años
• Estatura mínima 1.60 m. a piso
• Escolaridad, mínimo bachillerato terminado o en curso
• Tener simpátia y belleza, pero sobretodo tener valor, decisión, entrega y, ante todo, mucho corazón para trabajar por los que más lo necesitan.

Premios:
• A las finalistas se les otorgará un viaje todo pagado a Puerto Vallarta por cuatro días y tres noches
• A la ganadora un viaje a Europa por siete días y seis noches

Interesadas presentarse antes del 30 de agosto en las oficinas del Patronato de la Feria, ubicadas en la Presidencia Municipal, de 10 a 20:00 horas.

Mas información con Marcela Martínez Hernández, coordinadora de Eventos de Reina, a los teléfonos (495) 956 00 39, 956 00 75, 101 31 61 y 101 00 60

Visto en Blog Calvillo

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Exportarán 500 toneladas de guayaba calvillense a Guatemala

2006-08-07T15:32:00.000-05:00

500 toneladas de guayaba de Calvillo enviarán a Guatemala
Calvillo iniciará exportaciones de guayaba en fresco hacia Guatemala, hacia donde será enviado pronto el primer embarque de 500 toneladas, anunció la empresaria agroindustrial Alma Edith Díaz Esqueda.
Señaló que los productores del cítrico buscan otras alternativas de mercado en virtud de las restricciones fitosanitarias impuestas por los Estados Unidos que han retardado la apertura de aquel mercado, y que por lo visto no se dará en el corto plazo. Por ello, hemos estado buscando mercados en donde no se tienen esas limitaciones fitosanitarias; hacia Estados Unidos también se harán embarques, pero serán de guayaba industrializada para lo cual no tienen obstáculos.
Paralelamente, los productores de guayaba también están buscando el mercado de fruta fresca en varios países de Europa, quienes han manifestado sus demandas de ese cítrico. Sin embargo, reconoció que aunque allí tampoco son tan exigentes como los Estados Unidos en materia fitosanitaria, el problema es la lejanía de ese mercado, ya que la guayaba es un fruto altamente perecedero.
Por otra parte, señaló que el chile jalapeño mexicano sufrió una drástica caída de precio estimada en un 80 por ciento. Ya que de tener un costo de 3.50 pesos el kilogramo bajó a 1.80 pesos, lo que ni siquiera es el costo de producción. En virtud de esa situación, Díaz Esqueda señaló que ahora en que México está buscando celebrar un Tratado de Libre Comercio con Perú, es indispensable que los productores agropecuarios busquen la forma de participar con sus opiniones en la elaboración de ese tratado, para que también se impongan normas y reglas.
El problema de siempre es que los realmente interesados, los que van a tener problemas o beneficios no son tomados en cuenta o no buscan la forma de participar en esas pláticas, para que de esa manera no se queden fuera de las negociaciones.

Fuente: Hidrocálido

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Usan la fama de la guayaba de Calvillo para vender fruta de otros estados

2006-06-05T17:10:00.000-05:00

Fama de Calvillo sirve a defraudadores para distribución nacional de guayaba
Productores de guayaba de Calvillo demandaron que las autoridades del sector agropecuario en forma conjunta con ellos, inicien acciones para frenar el fraude que cometen productores de otras zonas guayaberas del país, que distribuyen en el mercado la fruta en empaques que aseguran que se trata de la cosecha levantada en el Valle del Huejúcar. Sin embargo en los empaques se imprime esa información, y no han encontrado la forma de defenderse. También demandaron la actuación muy puntual del Consejo Mexicano de la Guayaba, que debe intervenir para acabar con ese problema que afecta a los productores calvillenses.
Por otra parte, los productores manifestaron que surgió la esperanza de que con las lluvias que empiezan a registrarse se acabe el problema del piojo harinoso que afecta a un cinco por ciento de los huertos de ese lugar, pero que representa un riesgo de contaminación del insecto para los huertos sanos.
Jesús Serna Valdivia, presidente de uno de los grupos de productores organizados, dijo que de hecho varios huertos en donde se presentaron lluvias la plaga ya desapareció, lo que confirma que este problema es originado por la sequía, pues comentó que en esa región el año pasado prácticamente no llovió, lo que acentuó el problema que está en fase de control, pero que a final de cuentas no causó efectos muy graves puesto que se presentó cuando la cosecha era sólo de la producción rezagada, que es más o menos del tres por ciento del total de la cosecha que ascendió en este ciclo que terminó a cerca de 115 mil toneladas.
Por otra parte, y debido a que la plaga se diseminó prácticamente sólo en los huertos que se encuentran abandonados, o en donde sus dueños no le ponen atención con trabajo permanente en la sanidad de la planta, el dirigente de productores propuso que las autoridades del sector agropecuario tomen medidas para obligar a los dueños de esos huertos, ya sea a desmantelarlos o a cuidarlos, porque de alguna manera representan un riesgo para la sanidad de los huertos en donde se hacen labores preventivas, y de todo tipo para mantener los árboles en óptimas condiciones.

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Productores de guayaba michoacanos sabotean a productores calvillenses

2006-06-01T14:52:00.000-05:00

Movimiento depreciativo de guayaba
Intermediarios en la comercialización de guayaba, productores de otros Estados, concretamente de Michoacán e incluso algunos fruticultores de Calvillo, quienes ven amenazados sus intereses porque por fin se abrieron las puertas de Estados Unidos para la entrada de este fruto en fresco, han aprovechado la presencia de la plaga del piojo harinoso, magnificando el problema para obstruir su comercialización dentro y fuera del mercado nacional.
En conferencia, un grupo de productores denunció la labor de zapa que se está realizando en su daño económico. No desmintieron que existe la referida infestación, pero precisaron que está en fase de control y no afecta más allá del 10 ó 15 por ciento de las más de seis mil 500 hectáreas en producción, y que son precisamente las huertas abandonadas o en las que no se realizan labores de asepsia. En los huertos donde se están realizando acciones de fumigación, la plaga prácticamente ya desapareció, y afirmaron que en cuanto empiecen las lluvias el problema se habrá eliminado en forma natural.
Sin embargo, dijeron que en medios de comunicación a nivel nacional se ha hecho una campaña en donde se hace aparecer como problema grave la presencia del piojo harinoso, lo que ha despertado la inquietud de los compradores nacionales y del extranjero. Lamentablemente, algunos compañeros también participan en esa campaña negativa.
Alma Edith Díaz de León Esqueda, quien exporta guayaba procesada a Europa, vía España, y a Estados Unidos, dijo que sus compradores están muy preocupados por la información que les está llegando, «hemos tenido que documentar plenamente la inocuidad de nuestros productos», e incluso se les ha invitado a venir a Calvillo para que en forma directa vean las condiciones en que se encuentran las plantaciones y conozcan el sistema de procesamiento de la guayaba que se vende en esos países.
Se aclaró que Michoacán no ha sido autorizado para exportar guayaba en fresco porque aún no ha logrado erradicar la mosca de la fruta, estatus fitosanitario que ya se alcanzó en Calvillo y Jalpa, y que les permitirá iniciar exportaciones este mismo año, por lo que dijeron que defenderán ese logro demostrando que la guayaba de Calvillo es un fruto muy limpio, sano y que los productos que se utilizan en el combate de plagas no afectan la salud humana.
Por otra parte, demandaron la intervención de las autoridades del sector agropecuario, a fin de que se establezcan acciones para resolver el problema de los huertos abandonados, o de los huertos de indolentes que se niegan a realizar acciones para el control de las plagas, porque esos sí son riesgos que se corren de que se eche a perder mucho del trabajo que han realizado los fruticultores comprometidos.
Jesús Serna Valdivia, Héctor Marconi Martínez y Pedro Esparza Velasco, productores y empacadores de guayaba, señalaron que la fruticultura es la principal fuente de economía de Calvillo, y en donde participan familias completas, por lo que no es justo que se haga una campaña negativa que puede hacer perder el patrimonio de cientos de familias. Y reiteraron que sí existe la plaga de piojo harinoso y sí se están haciendo aplicaciones de químicos, pero aseguraron que el problema no es tan grave, se está trabajando en su control y los productos no afectan la salud de la población al consumir guayaba.

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Marca colectiva Con Sabor a Michoacán

2006-05-26T15:31:00.000-05:00

Ya se firmaron convenios para el manejo legal de la marca colectiva Con Sabor a Michoacán; en una primera etapa y en forma inmediata sería en aguacate, toronja y limón, informó Martha Xóchitl Flores Estrada, presidenta de la Fundación Produce.
Flores Estrada indicó que la meta es poder utilizar la marca al mes de octubre en diez productos michoacanos: mango, fresa, aguacate, durazno, guayaba, melón, papaya, zarzamora, toronja y limón.

Cambio de Michoacán | Firman convenios para el manejo legal de la marca Con Sabor a Michoacán

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Campaña negativa de no productores perjudica a guayaberos calvillenses

2006-05-26T15:09:00.000-05:00

Se distorsiona escenario de plagas en guayabales, denuncian productores
Representantes de trece grupos de productores organizados de Calvillo, denunciaron que empiezan a tener serios problemas de comercialización de guayaba como consecuencia de la campaña negativa de la que están siendo víctimas por parte de gente que ni siquiera es productora. Dijeron que esas acciones están resultado más nocivas que las mismas plagas, que son controlables.
Alfonso López Valdivia y Jesús Serna aseguraron que las declaraciones que han hecho un grupo de personas que aseguran que las fumigaciones están acabando con las plantaciones de guayaba son falsas, y lo que están provocando es desprestigiar a la producción de guayaba de aquel municipio y poner en riesgo la permanencia de lo que es la principal actividad económica de aquel lugar. Ya que esas voces que son enemigas del progreso del municipio, afirman que los productos químicos con los que se está atacando la plaga del piojo harinoso son altamente contaminantes, «y eso es totalmente falso».
Aseguraron que, para empezar, sólo el 5 por ciento de los huertos se encuentra infectado, por lo que las acciones de fumigación se concentran en las áreas afectadas, pero «los productos que estamos aplicando se utilizan en todo el mundo». La realidad es que se necesita combatir la plaga y se tienen que utilizar productos químicos en su combate, «como se hace en todo el mundo».
López Valdivia y Serna Valdivia señalaron que siempre, en todo el mundo, en la agricultura se utilizan agroquímicos, por lo que no hay razón para que se satanicen las acciones de combate del piojo harinoso que se están desarrollando en el Valle del Huajúcar. En todo el mundo en la agricultura se realizan fumigaciones con productos que no afectan el medio ambiente ni a la población, «si fueran tan dañinos ya no existiría la raza humana».
Aseguraron que la campaña negativa es encabezada por gente que no vive de la fruticultura, no pertenece a organizaciones de productores bien consolidadas, y están aprovechando los tiempos políticos. Los dejaríamos que hablaran, pero el problema es que con sus declaraciones están poniendo en riesgo la principal actividad económica del municipio, y más que nada la fuente de trabajo de miles y miles de personas que trabajan en las huertas. Si los enemigos de los fruticultores logran su propósito la emigración se acentuará aún más, dijeron.
Los declarantes señalaron que, como en todo, hay gente envidiosa que quiere frenar los logros que con tanto trabajo han obtenido los fruticultores, como es el permiso para la exportación de guayaba a los Estados Unidos, «esto puede perjudicarnos y retrasar el inicio de esas operaciones comerciales».
Alfonso López Valdivia dijo que los programas de combate a las plagas no se circunscriben al uso de agroquímicos, ya que también se está utilizando el control biológico, «porque también necesitamos cuidar el medio ambiente».

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Exportarán guayaba en fresco a Estados Unidos

2006-05-23T12:13:00.000-05:00

Que ahora sí nada obstaculizará remesas de guayaba a E. Unidos
Por fin Estados Unidos eliminó la barrera fitosanitaria que impedía la entrada hacia ese país de guayaba en fresco mexicana, lo que permitirá que en cuestión de semanas se inicien desde Calvillo los envíos de embarques de ese fruto con ese destino, anunció el delegado de la SAGARPA, Manuel de Jesús Quintero Meza. Podría exportarse hasta el 20 ó 25 por ciento de la cosecha anual, repuso el funcionario.
Tras varios años de intentos para entrar al mercado estadounidense los fruticultores de Calvillo, y también los de Zacatecas, lograrán su objetivo, dijo Quintero. Mostró el documento informativo del resultado de la Reunión Binacional para Asuntos Fitosanitarios México-Estados Unidos realizada en Washington a finales del mes de abril, en donde se establecieron las reglas finales sobre la aprobación del tratamiento de irradicación de las frutas y vegetales, que era el último paso para que las puertas de aquel mercado quedaran abiertas.
Ante ello, dijo que la irradicación no es ningún problema, ya que en el territorio mexicano hay varias plantas que realizan eficientemente ese proceso. En respuesta a las razones del por qué los fruticultores calvillenses han estado insistiendo en traspasar la frontera, el funcionario explicó que en primer lugar es porque se trata de un mercado virgen con un gran potencial comercial por la elevada población mexicana y latina en general que conoce y añora esta fruta; pero también por cuestiones económicas, ya que se podría obtener hasta 4 ó 5 dólares la libra, lo que resulta costeable para las empresas que ya han explorado aquel mercado con guayaba procesada, como lo son Frugar de Calvillo o F Díaz y otras que han incursionado desde hace tiempo en algunas ciudades nortamericanos no les será difícil exportar porque ya cuentan con toda una infraestructura, por lo que a los pequeños productores se les organizará y capacitará para que al igual que las grandes empresas tengan acceso a ese mercado, dijo el funcionario.
Recordó que en Michoacán, cuando se abrió la frontera para el aguacate, fue un productor que tenía 3 hectáreas el primero que exportó en lugar de los que tenían 100 ó 300 hectáreas, por lo que en este caso podría darse la misma situación. Asimismo, hizo hincapié en que los fruticultores se han estado organizando y ya crearon empresas integradoras, lo que facilitará las exportaciones, y facilitará el proceso de la participación de los comercializadores, quienes también presionaron para que la guayaba mexicana se venda en aquel país.
El funcionario dijo que está por delante un intenso trabajo de organización para que ahora que finalmente se abrieron las puertas de Norteamérica para la guayaba de Calvillo y Zacatecas, se realicen las exportaciones como ha sido planeado y se cumplan las expectativas creadas, y en gran medida de ello dependerá el éxito que se tenga de las exportaciones.
La guayaba de Calvillo se podrá vender en todo el territorio de Estados Unidos, ya que no se pusieron límites en ello. Ahora también lo importante será mantener el estatus fitosanitario que se logró tras alrededor de una década de trabajo para erradicar la mosca de la fruta, dijo Quintero.

Fuente: Hidrocálido

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Combaten el piojo harinoso en huertas de guayaba en Calvillo, Aguascalientes

2006-05-22T11:13:00.000-05:00

Muchos fruticultores no combaten plagas
Al reconocer que no todos los fruticultores actúan con sentido de responsabilidad y que muchos de ellos no participan activamente en el combate de las plagas, el delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero, advirtió que eso va en contra de ellos mismos. Esa automarginación sin embargo pone en peligro las plantaciones vecinas, pese al empeño de sus propietarios, de contar con huertos sanos.
Por otra parte, el funcionario se refirió en concreto a la plaga del piojo harinoso, y enfatizó que este problema no se encuentra en todas las huertas ya que algunas están libres de ese insecto y están produciendo guayaba de calidad, y por eso es que se está trabajando con tanto ahínco para evitar que el problema se siga extendiendo.
En ese sentido, expuso que se están realizando las aplicaciones de insecticidas y posteriormente se procederá a utilizar agua jabonosa y finalmente se liberarán los insectos benéficos. Expuso que los agroquímicos que se están aplicando no son residuales, es decir que no afectan a la calidad del producto; pero en su aplicación se están tomando medidas para evitar que al realizar el trabajo de fumigación se afecte a la salud de la persona que efectúa esos trabajos.
El funcionario señaló que hay gente que no quiere trabajar y es la que no participa en esta campaña, «hay quienes que lo único que les interesa es grillar, criticar y hasta piensan en hacer manifestaciones en contra de las acciones que se están realizando para el control de las plagas, mientras que no hacen nada por mejorar sus huertos y prevenir o atacar las plagas que los afectan.

Fuente: Hidrocálido

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Enviarán muestras de productos de guayaba a la Federación Rusa

2006-05-20T18:05:00.000-05:00

Derivados de guayaba a la remota Rusia
Ciudades como Moscú y San Petersburgo se perciben como importantes nichos de oportunidades para los agroindustriales de guayaba de Calvillo, hacia donde comenzarán a enviar muestras de sus productos, señaló el presidente del Sistema Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona.
Como resultado de varias reuniones de trabajo con empresarios e importadores de localidades rusas, el dirigente señaló que en una primera etapa para sondear aquellos mercados se estarán enviando frutas en pulpa y confitería para después seguir con las frutas frescas.
La declaración de Landeros Cardona se produjo luego de que las autoridades de la Federación Rusa iniciaron en México el proceso para abrir las exportacicones de cárnicos -carne de bovino, cerdo y aves- frutas tropicales y hortalizas de México a ese mercado, que es el tercero más importante en el mundo.
Landeros Cardona dijo que aquel mercado se presenta interesante para los más de diez mil productores de guayaba que en conjunto obtienen cosechas en torno a las 300 mil toneladas anuales en las zonas productoras. Dijo que los agremiados al Sistema Producto Guayaba, tienen interés en establecer contratos para que empresarios de Rusia les vendan fertilizantes, al ser éstos más baratos en un 50 por ciento, con lo cual se beneficiaría a las cadenas productivas y se estaría en capacidad de invertir más en agroindustrias.
El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, dijo que en la Federación Rusa, se presenta un déficit de productos alimenticios por lo que esta conyuntura se presenta como una oportunidad para productores mexicanos.
En ese sentido, dijo que esa apertura se da luego de que la Sagarpa le entregó a representantes de la Federación Rusa, la información que avala la sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria de los productos exportables, con lo que se podrá dar celeridad a las gestiones que permitan cumplir en un corto plazo con los requerimientos para el ingreso de los productos mexicanos.
En cuanto a los cárnicos que se pueden exportar hacia aquel destino desde Aguascalientes se encuentra la carne de cerdo, aunque para ello será necesario contar con el certificado de zona libre de fiebre porcina clásica y enfermedad de auyeski, objetivo que está por cumplirse.
El funcionario dijo que una vez que se rompan las barreras sanitarias se abrirán las puertas de nuevos mercados para los productores mexicanos, y en lo particular de los productores aguascalentenses.

Fuente: Hidrocálido

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Exportarán agroprouctos mexicanos a la Federación Rusa

2006-05-18T05:40:00.000-05:00

Acompañado del Embajador de México, Luciano Joublanc, el Secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, entregó a su homologo de la Federación Rusa, Gordeev Aleksey Vasilyevich, la información que da inicio a los tramites para la exportación de cárnicos (carne de bovino, cerdo y ave) frutas tropicales y hortalizas de productores mexicanos.
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Las autoridades de la Federación Rusa iniciaron el proceso para abrir las exportaciones de cárnicos (carne de bovino, cerdo y aves) frutas tropicales y hortalizas de México a este mercado, que es el tercero más importante del mundo, una vez que el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Francisco Mayorga Castañeda, entregó la información que avala la sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria de estos productos.
Esto representa una situación favorable para incrementar las exportaciones de nuestro país, al registrarse un déficit de productos alimenticios en el mercado de la Federación Rusa.
...
Como resultado de varias reuniones de trabajo con empresarios e importadores de las ciudades de Moscú y San Petesburgo, el Presidente del Sistema Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona, señaló que hay un importante nicho de oportunidades, por lo que empezarán a enviar las muestras de sus productos, dejando en claro que en una primera etapa cubrirían la demanda de frutas en pulpa y confitería (ates, jalea y mermeladas), para después seguir con frutas frescas.
Destacó que sus agremiados –más de diez mil productores con una capacidad de producción de 300 mil toneladas de guayaba anualmente– tienen interés en establecer contratos para que empresarios de Rusia les vendan fertilizantes, al ser estos mas baratos en un 50 por ciento, con lo cual se beneficiaría a la cadenas productivas y se estaría en capacidad de invertir más en agroindustria.

elobservador diario | INICIA MÉXICO TRÁMITES PARA EXPORTAR AGRO PRODUCTOS A LA FEDERACIÓN RUSA

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Aplicarán agrotecnología de Israel en la producción de guayaba

2006-05-18T05:35:00.000-05:00

A través de la Central Campesina Independiente (CCI) y del Sistema-Producto Guayaba, se promoverán cartas de asociación con empresas de Israel para ampliar el manejo de semillas mejoradas y los sistemas de riego por goteo y micro aspersión. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación diseñará esquemas de capitalización y de apoyos para dar mayor viabilidad y respaldo a agricultores.
...
El ahorro de un 70 por ciento de agua en al actividad agrícola con el manejo de sistemas de riego por goteo y micro aspersión en granos y frutos, y la instalación de invernaderos, que en el caso de la producción de hortalizas se obtienen rendimientos de 200 toneladas por hectáreas de tomate, son algunas de las múltiples ventajas que ofrece la aplicación de Agro Tecnología de Israel, sobre todo en zonas áridas y semiáridas del campo mexicano. Lo anterior, se informó al término de una reunión de trabajo que sostuvieron el Secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, el diputado y Secretario General de la Central Campesina Independiente (CCI), Rafael Galindo Jaime, y el representante del Sistema-Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona, con directivos de las empresas "Zeraim Gedera" y "Netafim", líderes en el desarrollo de semillas mejoradas y sistemas de riego tecnificado e invernaderos.
...
En su intervención, el Presidente del Sistema-Producto Guayaba, Saúl Landeros Cardona, señaló que los productores buscan adaptar riego tecnificado como es el de micro-aspersión y la instalación de invernaderos en la producción de frutas. Con ello, explicó, lograrán reorientar los recursos naturales para una mayor sustentabilidad y la obtención de mejores rendimientos.

elobservador diario | AMPLÍAN MÉXICO E ISRAEL MECANISMOS DE COOPERACIÓN TECNOLÓGICA PARA EL CAMPO

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Calvillo, capital mundial de la guayaba, en México Desconocido

2006-05-18T05:28:00.000-05:00

Un texto de Homero Adame Martínez publicado en el número 297, noviembre de 2001, de la revista México Desconocido, reune bastante información acerca de Calvillo, Aguascalientes y su producción de guayaba.
Una afirmación que quizá ya no se sostenga sea la de que: "La vida económica de Calvillo gira en torno de la guayaba, aunque existe otro tipo de agricultura y mucho comercio". En los tiempos actuales, la economía local depende de los dólares que mandan los paisanos radicados en Estados Unidos.
El reportaje contiene información diversa sobre las propiedades medicinales de la guayaba, entre otras cosas.

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Guayaba en Google Trends

2006-05-12T17:05:00.000-05:00

El gráfico de arriba es un reporte de Google Trends, una de las nuevas herramientas disponibles, que permite ver desde dónde están buscando determinada palabra, entre otras cosas
La palabra guayaba es más buscada en Puerto Rico, supongo que esto se debe al grupo musical black:guayaba, de bastante éxito por esas tierras y del que ya hemos hablado en este blog.
En el caso de Morelia, México y de las ciudades de Colombia, las búsqudas deben deberse a que son zonas productoras de guayaba; lo mismo para La Habana, Cuba y el resto de ciudades que aparecen en el gráfico.
Al menos es mi interpretación.
Accediendo al enlace se puede ver un gráfico desde 2004 y pueden consultarse datos específicos como un determinado país, año o lenguaje. Muy interesante.

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Llaman a empresas a aprovechar mercado europeo

2006-05-12T16:01:00.000-05:00

Empresas mexicanas del sector alimentos y bebidas tienen grandes oportunidades de negocio en la Unión Europa, así lo consideró Germán Cano de PIAPyME (Programa Integral de Apoyo a las PyMES) en uno de los seminarios sobre mercado europeo como parte de las actividades de la Sexta Semana Nacional PyME.

Al enumerar los beneficios de exportar al viejo continente, el ponente invitó a las empresas involucradas en comida procesada a acercarse a esta zona. “Existen beneficios como el acceso preferencial y seguro de productos, eliminación de aranceles, así como adopción y cumplimiento de normas técnicas que no implican obstáculos”.

...

Explicó que en Europa, países como Italia, Alemania, España, Francia y Holanda son los que tienen más demanda de frutas y hortalizas, con 59.21 kilogramos por habitante de la primera, y 67.57 kilogramos por habitantes de las segundas.

De igual manera, informó que a partir de 2008 y en el caso de cebollas, sandía, jugo de toronja y cártamo, el continente brindará libre acceso. “De hecho, ya se había derribado los aranceles para el café, el cacao, granos, garbanzo, mango, papaya, guayaba, tequila y cerveza”.

El Universal | Llaman a empresas a aprovechar mercado europeo

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Crecimiento sustancial en agroexportaciones michoacanas

2006-05-12T15:58:00.000-05:00

Las acciones que han realizado el gobierno federal y los productores en materia de sanidad vegetal han permitido un crecimiento sustancial en las agroexportaciones, en el caso específico de Michoacán, el volumen de la exportación de aguacate pasó de 35 mil a 150 mil toneladas.
...
Dijo que también se han tenido avances en la guayaba del Oriente michoacano, «antes, por las condiciones diferenciales de estatus fitosanitario estaba restringido el acceso de la guayaba de Michoacán a otros estados del país, hoy ya está accesando a mercados nacionales y en el siguiente año se podrá enviar a Estados Unidos».

Cambio de Michoacán | Crecimiento sustancial en agroexportaciones
MiMorelia.com | Michoacán ha logrado controlar sus problemas fitosanitarios

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Experiencia positiva en producción de guayabas en El Salvador

2006-05-10T15:06:00.000-05:00

Estampadas con la marca Santa Cecilia, las guayabas taiwanesas y las papayas que viene produciendo desde hace dos años la finca con el mismo nombre, ubicada en Chalchuapa (Santa Ana), son reconocidas por sus clientes en los diferentes supermercados y mercados capitalinos.

Esta finca tiene actualmente cultivadas unas 11 manzanas de guayaba taiwanesa de la variedad uno, con la cual logra mensualmente una producción de al menos 60 mil libras; así mismo, unas 3 mil a 4 mil libras de papaya diarias y alrededor de 9 mil 500 unidades de higo, mensualmente.

La Prensa Gráfica.com | Experiencia positiva en producción de guayabas

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La guayaba, un nuevo sabor en la mira

2006-05-09T14:50:00.000-05:00

Las grandes compañías de alimentos están a la caza de sabores nuevos. Están en boga la granada, la guayaba y hasta el cuero.
GUAYABA

QUÉ ES: Una fruta tropical, tradicionalmente usada en platos caribeños, como en un postre que combina pasta de guayaba con
queso (el tradicional bocadillo con queso colombiano).

QUIÉN APUESTA POR ELLA: Las compañías alimenticias están considerando usarla en refrescos, bebidas a base de té, pastel de queso y vodkas condimentados.

Portafolio.com.co | Un festival de sabores

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Pavimentarán camino a procesadora de guayaba en Huanusco, Zacatecas

2006-04-24T15:49:00.000-05:00

El presidente municipal de Huanusco, Melchor Vázquez, solicitó al Consejo de Desarrollo Municipal (Codemun) aprobar la pavimentación de 1.6 kilómetros del tramo carretero a Rancho Nuevo.
La obra beneficiará sobre todo el proyecto millonario que promueve la Integradora de Guayaberos del Cañón de Juchipila, además a los habitantes de la vecina comunidad San Pedro.
El tramo está pavimentado actualmente desde el entronque con la carretera a Jalpa y, en una segunda etapa, se concluyó la entrada a la comunidad Rancho Nuevo el año pasado.
Resta unir ambos trazos con 1.6 kilómetros, cuyo costo será de 1.6 millones de pesos.
Para convencerlos del proyecto, que dijo el alcalde significa la transformación de Huanusco, invitó a los integrantes del Codemun a conocer la planta procesadora de pulpa de guayaba.
Melchor Vázquez explicó al consejo que ya consiguió 430 mil pesos de la federación, 430 mil del estado y 400 mil del club de paisanos Rancho Nuevo y San Pedro, y los guayaberos también ofrecen 10 mil dólares.
Restarían 440 mil pesos como aportación municipal, que al final aprobó el pleno en su reunión anual.

IMAGEN de Zacatecas | Pretenden pavimentar tramo carretero

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Proyecta empresa industrializar y exportar pulpa de guayaba en Huanusco, Zacatecas

2006-04-17T14:33:00.000-05:00

HUANUSCO.- La planta procesadora de guayaba en el municipio es un hecho. Con lo último en tecnología aplicada en México, cuya inversión rebasa el 1 millón de dólares, se proyecta producir 12 mil toneladas de pulpa de calidad internacional al año.
A más tardar en mayo se harán las primeras pruebas de industrialización de la fruta, con lo que se dará arranque formal al proyecto que ha sido pulido durante los últimos 10 meses.
La planta, ubicada en la comunidad Rancho Nuevo, es impulsada directamente por la Integradora de Guayaberos del Cañón de Juchipila, S.A., de C.V, con el apoyo de los gobiernos federal y estatal.
Con la infraestructura, la inversión del proyecto alcanzará los 20 millones de pesos.
La planta de origen italiano tendrá capacidad para procesar, sin perder los valores nutritivos de la fruta, alrededor de 4 toneladas por hora, lo que equivaldría a 96 toneladas por día.
La empresa promovida por Ernesto Tiscareño, representante de los guayaberos, generará alrededor de 60 empleos directos, más otro tanto de indirectos.
Para explotar al máximo la capacidad de la maquinaria, además de la guayaba, la procesadora servirá para industrializar mango y durazno, incluso jitomate; es decir, se adecuará a la cosecha de temporada.
“La idea es que la maquinaria trabaje las 24 horas del día”, explicaron Edgar Alfonso Cisneros y Óscar David Vélez, representante y director de ingeniería y proyectos de la compañía Caquin Inc. Colombia.
El sistema operativo está diseñado para detener la producción durante 6 horas una vez por semana, a fin hacer labores de limpieza y desinfección al equipo.
Los técnicos que instalan la maquinaria explicaron que ésta se diseñó originalmente para procesar guayaba, pero con un programa agregado la producción podrá diversificarse.
Se trata de un equipo de la más alta tecnología, fabricado apenas en diciembre.
La calidad de la pulpa que aquí se industrialice, afirmó Cisneros, se podrá ofertar tanto en el mercado nacional como internacional.
Agregó que en Colombia se ha instalado este tipo de tecnología que ha permitido la exportación de 99 por ciento de la producción de fruta.
La meta que se tiene, junto con el arranque de la planta, es lograr de inmediato la certificación ISO 9000, para garantizar la calidad de nivel internacional.
Con ello los guayaberos zacatecanos ofertarán su propia marca y evitarán malbaratarlo a intermediarios. Actualmente su principal cliente es Boing.
Hace 1 mes y medio inició la instalación del equipo diseñado por la empresa Elpo FBR, que junto con Caquin supervisan los trabajos y ofrecerán capacitación a los futuros operadores.

IMAGEN de Zacatecas | Proyecta empresa industrializar y exportar pulpa de guayaba

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Alertan ante posible llegada de la cochinilla rosada a Michoacán

2006-04-17T14:26:00.000-05:00

Dado que actualmente ingresa al estado fruta sin los certificados fitosanitarios correspondientes, existe el riesgo de que llegue la plaga conocida como cochinilla rosada, que afecta a especies vegetales como el aguacate, el mango y la guayaba, reconoció Rubén Medina Niño, director de Comercialización de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro).

El funcionario advirtió: «En este momento existe preocupación porque la cochinilla rosada puede llegar al estado a través del mango de Nayarit, al llegar mango contaminado se pueden dañar los cultivos michoacanos».

En ese sentido, Medina Niño informó que el 18 de abril se reunirán autoridades de la Sedagro con los productores, empacadores y comercializadores con el objetivo de establecer un mecanismo de control.

Cambio de Michoacán | Alertan ante posible llegada de la cochinilla rosada

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Dejarán de fumigar, reanudarán la liberación de moscas estériles

2006-04-03T15:24:00.000-05:00

Cancelan fumigaciones en Calvillo

El delegado de la Secretaría de Agricultura, Manuel de Jesús Quintero, anunció la suspensión de la fumigación por vía aérea en huertos de guayaba y en zonas urbanas, así como la reanudación de liberación de insectos benéficos para el control de plagas en aquella zona. El funcionario reconoció que la suspensión de las fumigaciones se hace porque la estrategia de los programas de erradicación de la mosca de la fruta establece que cuando esa plaga está prácticamente en ceros ya no tiene caso seguir tirando el dinero con fumigadas.
Por lo que a partir de esta semana se volverá a la liberación de la mosca de la fruta benéfica que mate a la una o las dos mosquitas que todavía quedan vivas por ahí en alguno de los huertos. A la par de eso se van a liberar más bichos benéficos que ayudarán al control de otras plagas, como lo son la del picudo de la guayaba y el clavo, que hace tres lustros tenían en jaque a los productores. En la actualidad casi no se ha detectado pero de todos modos se estará trabajando para erradicarlas.
El funcionario señaló por otra parte que hay otras plagas que están afectando a la producción frutícola en Calvillo, lo cual se debe a los cambios climáticos que se han registrado en los últimos años; mencionó que uno de los factores importantes es la sequía y las altas temperaturas que se han registrado pues casi no hubo Invierno, y esa pudiera ser una de las razones por las que hizo su aparición el piojo harinoso, que es una de las plagas que en este momento están afectando a la producción de guayaba; si llueve esta plaga se elimina con el agua, de otra forma se tendrán que realizar acciones concretas para atacarla.
Por otro lado, también reconoció que lo que pudiera estar afectando para que se presenten plagas en los guayabales son los atrayentes que se están aplicando junto con el malation, ya que ese producto atrae a los insectos tanto si son benéficos como si no lo son.
El funcionario señaló que no están canceladas las acciones para iniciar las exportaciones de guayaba a Estados Unidos este mismo año, una vez que se han cumplido las exigencias de las autoridades de Sanidad Vegetal de aquel país. Dijo que tampoco se suspenderá la búsqueda de mercados en el norte del país, hacia donde la más reciente cosecha se envió el 20 por ciento de la producción. Para este año se pretende ampliar ese volumen a cuando menos el 25 por ciento. Dijo que se buscan esos mercados porque son los que pagan mejor la fruta que procede de huertos libres de mosca de la fruta.

Fuente: Hidrocálido

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8 de cada diez pesos gastados en combatir mosca y picudo

2006-03-20T13:01:00.000-06:00

Combate a la mosca y picudo absorben 80% de presupuesto

Luis Antonio Silva Villalobos, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, señaló que no obstante que de los cerca de 10 millones de pesos de presupuesto, el 80 por ciento se aplica en la campaña en contra de la mosca de la fruta y el picudo de la guayaba, se está trabajando con intensidad en relación con todos los productos agrícolas que se cultivan en el Estado.
Especialmente con respecto a la paratriosa, que es una de las plagas que desde hace unos tres o cuatro años está presentando problemas a los agricultores estatales, y contra la cual se están haciendo labores para hacerle frente eficazmente y evitar que cause daños graves. Explicó que esta plaga es muy devastadora en los cultivos hortícolas.
Asimismo, dijo que en este momento no hay problemas de otro tipo de plagas, a pesar de que las altas temperaturas empezaron a presentarse desde hace varias semanas. Lo que sucede, repuso el dirigente, es que apenas se está empezando a establecer los cultivos y esa es una de las razones por las cuales no se registran problemas aún. Pero reconoció que con el incremento de los calores y con el aumento de plantaciones los riesgos se elevan, pero «para eso tenemos programadas las campañas de prevención de infestaciones fuertes».
Por otra parte, señaló que aún no tienen un techo financiero de presupuesto para el presente año, pero esperan que el que se les haya asignado sea superior al que se manejó en el ejercicio anterior, que fue de cerca de 10 millones de pesos en una mezcla de recursos de los gobiernos federal, estatal y los propios productores, y esperan que la asignación sea superior a aquel monto.

Fuente: Hidrocálido

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20 por ciento de la guayaba calvillense comercializada en el norte de México

2006-03-17T13:56:00.000-06:00

20% de la guayaba se vendió en la zona norte de este país

El 20 por ciento de la cosecha de guayaba del 2005, la cual fue superior a las 105 mil toneladas, se comercializó en ciudades del norte del país como resultado del grado de avance en el control de la mosca de la fruta y, presuntamente, ahora sí se estaría a punto de obtener permiso para incursionar en los Estados Unidos. Al respecto, Alfonso López Valdivia, presidente de uno de los grupos de productores, subrayó que ya se pidió a la Dirección General de Sanidad Vegetal solicite a la USDA publique la regla de modificación regulatoria para la exportación de guayaba a Estados Unidos. El delegado de la Sagarpa, Manuel de Jesús Quintero Meza, dijo que de hecho, sólo hace falta demostrar a las autoridades de los Estados Unidos, que la prevalencia de mosca de la fruta en Calvillo es de menos de 100 moscas, que es semejante a lo que allá se registra. Al respecto, mencionó que de julio a la fecha se han capturado sólo 70 moscas, por lo que consideró que es muy viable que este mismo año se podrá cumplir con esa exigencia de las autoridades de Sanidad Vegetal de los Estados Unidos. En conferencia de prensa conjunta de productores de guayaba de Calvillo y el delegado de la Secretaría de Agricultura, Manuel de Jesús Quintero Meza, López Valdivia destacó que en Calvillo se llegó a tener una prevalencia de hasta 3 mil moscas al año, por lo que es innegable el resultado de la intensiva campaña en la que participan las autoridades de los gobiernos federal, estatal y productores, quienes han realizado millonarias inversiones, pero también se han invertido miles de horas-hombre en ese esfuerzo. Se destacó, por otra parte, que los impactos de las acciones que se han realizado a través del procedimiento de enfoque de sistemas y las aspersiones aéreas, es que se evitó la reinfestación de mosca en el Estado, se han protegido los huertos temporalmente libres y además se han certificado 278 huertos de guayaba como temporalmente libres de moscas.

Fuente: Hidrocálido

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Editarán recetario La Guayaba en tu Mesa

2006-02-09T15:38:00.000-06:00

El gobierno municipal de Calvillo a través del departamento de Turismo realizará una importante aportación a la gastronomía nacional a través de la publicación de las recetas participantes en el concurso “La Guayaba en tu Mesa”; de este encuentro culinario, además de recetas deliciosas, se obtuvo la posibilidad de conocer el platillo típico de Calvillo, además de dar una amplia difusión sobre el consumo de guayaba entre la población local y nacional.

Cecilia Valdivia Hernández, jefa del departamento de promoción turística de Calvillo, comentó que inspirados por el deseo de proporcionar a las amas de casa y restauranteros de todo el país, un recetario cómodo, con una amplia gama de posibilidades para preparar “la guayaba” es que se pretende publicar este libro, agregó que esta además de ser una fruta con alto contenido nutricional, esta al alcance de todos y por los nuevos procesos de cultivo, se le puede encontrar en el mercado, en casi todo el año.

El libro incluirá las recetas ganadoras en el concurso realizado el pasado mes de diciembre en el marco de La Feria de la Guayaba, adicionalmente se incluirán 100 recetas más, las cuales fueron proporcionadas por algunas agroindustrias municipales, como Guayeco y Frusec, ello con la finalidad de conjuntar la mayor cantidad de recetas para la elaboración de entradas, platos fuertes y postres, elaborados con guayaba.

Este es un esfuerzo que el Ayuntamiento local ha podido realizar, gracias a la participación de patrocinios como los de Fundación Produce, Come Guayaba A.C., Agroindustrias de Calvillo y algunos restaurantes de Aguascalientes, con la aportación de éstos se recabará una suma de 168 mil pesos para la elaboración de este recetario, detalló la promotora de Calvillo.

El objetivo principal de este proyecto es promocionar la guayaba a nivel nacional, en cada estado se distribuirán 12 mil ejemplares, sin fines de lucro. En el municipio de Calvillo se pondrán módulos para que las amas de casa puedan tomar un ejemplar gratuitamente y lo pongan en práctica.

Finalmente Cecilia Valdivia, apunto que una meta que se trazó su departamento, es lanzar “La Guayaba en tu Mesa” para promocionarlo en la Feria Nacional de San Marcos, que se lleva a cabo en abril de 2006 y aprovechar para darlo a conocer oficialmente en el municipio de Calvillo, durante las Fiestas de mayo en honor a El Señor del Salitre.

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Cocina | Pernil al horno con salsa de guayaba y mostaza

2005-10-04T19:21:00.000-05:00

Pernil al horno con salsa de guayaba y mostaza

(Receta para 18 porciones)

Ingredientes
1 pernil de 7 libras
1 a 2 hojas de plátano macho (Las hojas de plátano se consiguen en los mercados hispanos frescas y congeladas. Si no las consigue puede eliminar las hojas de plátano y cubrir el pernil con hojas de acelgas o repollo).
Papel de aluminio grueso

Adobo
2 cucharadas de sal
3 cucharaditas de pimienta
7 a 8 clavos de ajo molido
3 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de comino (opcional)
1 cáscara de limón finamente rallada
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación
1. Precaliente el horno a 350º F. Con un cuchillo separe la capa de grasa o cuero del pernil y elimínela.
2. Mezcle todos los ingredientes del adobo. Unte e impregne bien el adobo sobre el pernil. Envuelva el pernil generosamente en las hojas de plátano. (Las hojas de plátano mantendrán la carne jugosa y tierna).
3. Cubra el pernil envuelto en las hojas de plátano, con papel de aluminio y colóquelo en un bandeja para llevarlo al horno. Hornee de 3 a 3 horas y media o hasta cuando la temperatura interior llegue a 160º F.
4. Deje reposar sin destapar por 10 minutos. Con un cuchillo corte un poco del aluminio y las hojas de plátano, para dejar salir los jugos y mezclarlos con los ingredientes de la salsa. Prepare la salsa mientras deja reposar el pernil. Corte en piezas antes de servir.

Salsa de Guayba y Mostaza

Ingredientes
1 taza de mermelada de guayaba
1 / 2 taza de mermelada Dijon
1 taza de jugos de cerdo al horno (Si tienes menos de una taza complete con agua o vino tinto)
1 / 2 taza de cilantro o perejil picadito

Preparación
En una cacerola mezcle los jugos del pernil con la mermelada y la mostaza. Caliente hasta que comience a hervir, reduzca el fuego manteniendo el hervor suave y espese un poco. Agregue agua o vino tinto si le queda muy espesa.
Añada el cilantro.
Variaciones: Si lo único que consigue es jalea de guayaba, la salsa será más liquida y la textura un poco diferente. Si utiliza pasta de guayaba, tal vez se necesite un poco más de líquido.

La Voz | Pernil al horno con salsa de guayaba y mostaza

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Impulso a la producción de guayaba taiwanesa en Costa Rica

2005-09-13T16:18:00.000-05:00

La Península de Nicoya produce actualmente cerca de 2 millones de kilogramos de guayaba taiwanesa, de los cuales se exportan unos 96.000 kilogramos a Centroamérica, Norteamérica y Europa, según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Promotora de Comercio Exterior (Procomer).

La siembra de esta variedad de fruta la iniciaron hace nueve años varias asociaciones de Jicaral, Lepanto y Canjelito, con ayuda del MAG y la Misión Taiwán. La guayaba que no se exporta se vende en supermercados de todo el país.

En la península existen más de 80 hectáreas sembradas de guayaba, pertenecientes a 60 pequeños agricultores. Eso representa unos 40.000 árboles, de los que cada uno produce 1,5 kilogramos por semana, anualmente.

CapitalFinanciero.com | Impulsan producción de guayaba taiwanesa

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Requieren infraestructura para industrializar la guayaba y exportarla

2005-09-13T15:44:00.000-05:00

El presidente de la Unión Agrícola Estatal, Juan Moreno Díaz, señaló que para exportar guayaba y coco al mercado hispano de Estados Unidos, se requiere contar con infraestructura que permita industrializar estos productos, ya que para enviarlo en fresco se tienen algunos problemas fitosanitarios, especialmente en el primero.

Juan Moreno explicó que en el estado son sensibles de exportación sin ningún problema productos como el aguacate, el mango, la toronja, la fresa, la zarzamora y el coco.

«En donde sí hay una limitante es en el caso de la guayaba por el problema fitosanitario; esta problemática se pudiera eludir al procesar la fruta, se puede elaborar puré, jugo y pasta; para esto, el sector primario requiere una coinversión para que haya infraestructura que permita darle este valor agregado y la industrialización», dijo.

Cambio de Michoacán | Se necesita infraestructura para exportar a EU

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El consumo de guayaba, de moda en Estados Unidos

2005-09-13T15:34:00.000-05:00

El consejero comercial adjunto de BANCOMEXT en Los Ángeles, California, Armando Villagómez Sotomayor, participó en el seminario “Decídase a Exportar Alimentos y Bebidas a California” y comentó que además del aguacate y el mango, ampliamente conocidos en todo el territorio norteamericano, existe una gran oportunidad de comercialización para la guayaba, en presentación de mermeladas, aderezos, postres, congelados, etc., en virtud de que el producto en fresco aún presenta restricciones fitosanitarias. Aseguró que el consumo de este fruto “se está poniendo de moda en los Estados Unidos”.
El funcionario de BANCOMEXT apuntó que el reto para los productores mexicanos de reciente incursión en el mercado norteamericano, es el de ofrecer productos novedosos, que sean capaces de llamar la atención del exigente consumidor de ese país.

MiMorelia.com | Realizaran expo comida latina en los Ángeles, California.

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Música | black:guayaba, rock puertorriqueño

2005-09-13T14:45:00.000-05:00

black:guayaba nació en 2000, con el propósito de hacer música de estilo rock con miras al mercado internacional. Sus integrantes Gustavo González [gust], Javier Morales [javi], Carlos Ortíz [toro] y Carlos Colón [carlos] se unen para compartir sus múltiples influencias musicales. Luego de haberse presentado por 4 años en diversas actividades privadas y públicas alrededor de Puerto Rico, la banda decide concentrarse en desarrollar material original para lo que es ahora su primera producción discográfica independiente, Lo Demás es Plástico.
¿Por qué se llaman así? Quien sabe, en su web no lo explican. Pero ya veremos la forma de que nos lo expliquen.
Mientras pueden visitar su sitio y escuchar versiones previas de lo que incluye el disco Lo Demás es Plástico.

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Se preparan guayaberos michoacanos para el mercado europeo

2005-08-31T17:49:00.000-05:00

Luego de llevar su fruto a Canadá, los guayaberos de la región se preparan para conquistar el mercado europeo. Con este fin, esta semana mandarán muestras de su producto al Viejo Continente y, en el mes de noviembre, recibirán una delegación de 45 empresarios que vendrá a conocer los frutos que se producen aquí.

Así lo informó el presidente del Consejo Estatal de la Guayaba, Emilio Vázquez Valencia, quien indicó que el Banco Mexicano de Comercio Exterior (Bancomext) les ha dado el impulso necesario para llegar al mercado de la comunidad económica europea.

Con este fin, la semana anterior realizaron el enlace para acordar el envío de mil 500 kilos de guayaba a Europa, por avión, hacia Ámsterdam. Los productores, explicó el informante, se preparan para enviar sus mejores frutos.

Cambio de Michoacán | Se preparan guayaberos para el mercado europeo

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Salud | Belleza gracias a la guayaba

2005-08-31T17:44:00.000-05:00

En esta ocasión quiero que conozcan la guayaba, considerada como la reina de las frutas por su amplio abanico de nutrientes, vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos, aunque por su preferencia para los cubanos, aquí la corona real es para la piña.

La guayaba tiene 16 vitaminas y según los estudiosos sobre el poder curativo de las frutas debe consumirse, como todas, fresca, cruda y con cáscara. Cuando es roja, es rica en vitamina A, mientras que si es blanca, lo es en E, en tanto su contenido vitamínico C es superior en cinco veces al de la naranja.

Consumir guayabas además de estimular la actividad del corazón y bajar la presión arterial sirve para mitigar los dolores articulares. Basta con picar esta fruta cítrica en 3 ó 4 rodajas, las que se agregarán a un litro de agua hervida y se dejarán en remojo durante 3 horas, para momentos después iniciar su consumo durante el día hasta completar un ciclo de 15 a 90 soles.

Los propensos a la caída del cabello también tienen una fórmula paliativa en la pulpa de la guayaba, la que mezclada con pepino, zanahoria, sábila y miel le ayudarán a preservar su cabellera, mientras, la corteza y la raíz de esta planta sirven para combatir la anemia.

Radio Agnulo | Salud y belleza gracias a las frutas

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Con sabor a Michoacán busca conquistar exigentes paladares

2005-08-31T17:40:00.000-05:00

Para rescatar la tradición y riqueza del estado surge Con Sabor a Michoacán, una iniciativa que busca solucionar el grave problema de la comercialización que sufren cientos de agricultores mexicanos.
Este proyecto se basa en dos ejes fundamentales: el primero de ellos es crear una nueva cultura de la comercialización basada en el mercado y en el consumidor y con el segundo buscan posicionar al estado como el mejor productor de frutas.
Su compromiso con cada uno de los productores de la región es impulsar su competitividad en el mercado y las actividades de la fundación van dirigidas a todos los grupos que integran la comercialización: agricultor, mayorista, distribuidor y minorista; y consumidor. La intención es reactivar la agricultura.
Las variedades que inundarán el mercado son: mango, fresa, zarzamora, aguacate, papaya, durazno, guayaba, fresa, toronja y limón.

La Crónica de Hoy | Con sabor a Michoacán busca conquistar exigentes paladares

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Michoacán segundo lugar nacional en producción de frutos y granos

2005-08-31T17:26:00.000-05:00

Debido a la inyección de recursos, al agro del estado, en la tecnificación de sus sistemas de producción, Michoacán ha logrado colocarse en el segundo lugar a nivel nacional en la producción global de frutos y granos, esto de acuerdo con Silvano Aureoles Conejo, titular de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario.

Señaló que no sólo en ese rubro se ha tenido un crecimiento exponencial, sino también en la materia de producción de ganado y de mejoramiento genético.

Sin embargo, señaló que los casos más palpables son el primer lugar por aguacate, a nivel nacional y mundial, por las características del estado. Asimismo reveló que la calidad de los productos, como pera, ciruela, guayaba, fresa, durazno zarzamora, frambuesa, y en granos se tiene el primer lugar.

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Cambio de Michoacán | Michoacán agrícola: potencial exportador

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Persisten serios problemas en la actividad frutícola: Xochitl Flores

2005-08-25T13:59:00.000-05:00

Pese a que autoridades encargadas del rubro agrícola en Michoacán, aseguran grandes avances en materia de sanidad, la presidenta de la Fundación Produce Michoacán, Martha Xochilt Flores Estrada, señaló que persisten serios problemas en la actividad frutícola de la entidad, ya que la toronja y guayaba, son afectados por la Mosca de la Fruta, mientras que el melón, es perturbado por la salmonelosis, situación que ha contribuido a que sea prohibida su entrada al mercado anglosajón.

A pesar de las importantes campañas fitosanitarias encaminadas a erradicar del estado algunas plagas, las condiciones del agro michoacano son preocupantes, ya que hasta la fecha prevalecen algunas enfermedades que provocan que los frutos no puedan ingresar al mercado internacional, por no cumplir con las exigencias del mismo.

MiMorelia.com | Persisten serios problemas en la actividad frutícola: Xochitl Flores

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Raspados de guayaba en Huntington Park

2005-08-25T13:54:00.000-05:00

En un día caluroso los clientes son atraídos por el colorido de los raspados: verde de limón, rojo de fresa o guayaba, marrón de tamarindo o amarillo de vainilla. Sin embargo, una vez adentro del negocio, las tentaciones son otras: tortas ahogadas, tacos de papa, tostadas de cueritos, carnes en su jugo y quesadillas, entre otros.

“Todo es preparado al momento y con el auténtico sabor de Guadalajara”, afirma muy entusiasmada Marissa Rico, propietaria junto a su esposo, Rafael, del restaurante El Chile, en la ciudad de Huntington Park.

La Opinión digital | Sabores de Guadalajara

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Salud | Mascarilla de guayaba y otras frutas

2005-08-25T13:46:00.000-05:00

Las frutas son nuestras mejores aliadas a la hora de sacar a flote nuestra belleza. Además de hidratar, estas regeneran las células, eliminan impurezas y embellecen casi al instante.

Mascarilla de Guayaba, Mangó, Papaya y Miel:
Corta un pedazo de cada fruta y tritúrala.
Añade una cuchara de miel y méclalo.
Úntatelo en la cara y déjatelo por 30 minutos.
Luego enjuágate la cara con agua y sécate con una toalla para la cara.
Esta mascarilla funciona para generar luminosidad en el rostro.

El Expresso de Puerto Rico | Revela tu juventud con mascarillas naturales

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Campo Deli y las mujeres de Jiquilpan, San Gabriel, Jalisco

2005-08-25T13:18:00.000-05:00

Campo Deli es la historia de éxito de amas de casa de Jiquilpan, San Gabriel, Jalisco, que un día se decidieron a crear una microempresa de industrialización de guayaba, al ver que la fruta se desperdiciaba en las huertas.
A las puertas de la escuela se conocieron y su primera preocupación fue la ecología, se propusieron limpiar de basura los arroyos y barrancas de su comunidad, después se organizaron para industrializar la guayaba.
En 2003, con aportaciones individuales de 200 pesos, nació Campo Deli, que después fue apoyada por organismos gubernamentales con créditos y que ahora vende cubetas de 20 kilos de mermelada de guayaba a la industria panificadora del país, además de producir ates, rollos de guayaba y mermeladas de otras frutas como higo, durazno y piña.
Campo Deli no se detiene, tiene nuevos proyectos impulsados por el ánimo renovador de las mujeres de Jiquilpan.

El Universal | ¡Esas mujeres de Jiquilpan!

Web de Campo Deli

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Mandan primer cargamento de guayabas a Canadá

2005-08-25T13:09:00.000-05:00

La madrugada del jueves partió el primer cargamento de 16 toneladas de guayabas a Canadá. Emilio Vázquez Valencia, presidente del Consejo Estatal Michoacano de la Guayaba, destacó este logro y dijo que es un primer paso para conquistar mercados internacionales, en especial, el de Estados Unidos.

Presente mientras el fruto era cargado en el tráiler que lo llevará a Ontario, Canadá, luego de atravesar todo Estados Unidos por tierra, Vázquez Valencia destacó la participación de diversas asociaciones de productores en las negociaciones con la empresa Hygrade The Symbol of Freshness.

El mercado canadiense permitirá a los guayaberos comercializar su producto a mejor precio. Actualmente, en la Ciudad de México se les paga a cuatro pesos el kilo. Con Hygrade se pactaron costos de 8 y 10 pesos, de acuerdo con el tamaño y la calidad.

Cambio de Michoacán | Mandan primer cargamento de guayabas a Canadá

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Encarecen canasta básica en Zacatecas

2005-08-25T13:04:00.000-05:00

El costo de la vida en Zacatecas es aproximadamente 78 por ciento más caro que en Aguascalientes.
Según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para el consumo de 20 productos de la canasta básica en Zacatecas se invierten 413.90 pesos, mientras que en Aguascalientes 231.50
Entre la mercancía más barata se halla la guayaba, que pese a producirse en la entidad se estima en un precio de 14.90 pesos y en Aguascalientes es de 11.80.

Imagen de Zacatecas | Encarecen canasta básica en Zacatecas

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México y Triángulo del Norte Centroamérica profundizarán TLC

2005-08-25T12:46:00.000-05:00

El ministro mexicano de Economía, Fernando Canales, analizará con sus homólogos de Guatemala, Honduras y El Salvador los mecanismos para profundizar el Tratado de Libre Comercio México-Triángulo Norte, informaron hoy fuentes oficiales.

Canales viajó hoy a la ciudad de Antigua, Guatemala, donde se desarrollará mañana la reunión de la Comisión Administradora del TLC que firmaron México y los tres países el 29 de junio de 2000 y que entró en vigor en marzo de 2001, indicó el ministerio mexicano de Economía en un comunicado.

Economía indicó que en la reunión los ministros analizarán diversas medidas para ampliar el intercambio comercial entre ambas partes mediante la desgravación o incorporación de nuevos productos al acuerdo comercial, así como aspectos como las reglas de origen, medidas sanitarias, solución de controversias entre otros.

En la agenda de trabajo se prevé analizar el tema de productos como el atún, hierro y acero, néctares de frutas, azúcar, pulpa de guayaba y fresa, además de la incorporación de textiles y confección de procedentes de Honduras, precisó la dependencia mexicana.

Univision.com | México y Triángulo del Norte Centroamérica profundizarán TLC

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Podrían perderse 450 mil toneladas de guayaba

2005-08-25T12:36:00.000-05:00

Productores de guayaba responsabilizaron a la Secretaría de Agricultura, Ganadería Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) por la pérdida de 450 mil toneladas de esa fruta, ya que no ha entregado los 45 millones de pesos destinados a programas de comercialización y promoción del consumo.

Leopoldo Mena Torres, dirigente de la Unión Nacional de Productores de Guayaba de la Confederación Nacional Campesina, y Saúl Landeros Cardona, presidente del Consejo Nacional de la Guayaba, comentaron que los diputados aprobaron 100 millones de pesos para dicho cultivo, de los cuales 55 millones serían para proyectos productivos y el resto para la promoción comercial y el fideicomiso de la fruta; sin embargo, cerca de 10 mil productores de Aguascalientes, Zacatecas, Querétaro, Michoacán y estado de México no han recibido los recursos. "Por esa política de engaño y atraso en la entrega de los recursos, 450 mil toneladas de guayaba podrían perderse a pesar de que hay un amplio mercado en la frontera norte y la región del Golfo y sureste del país."

La Jornada | Podrían perderse 450 mil toneladas de guayaba

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¿Existe el pastel de guayaba?

2005-08-01T18:36:00.000-05:00

Oscar Martínez Vélez escribe cuentos para niños, en los que declara su gusto por el pastel de guayaba, pero no sabe si existe.
Así que si alguien tiene la receta del pastel de guayaba y nos la hace llegar, con gusto la compartiremos con Oscar.

El Universal Online | Lanza Óscar Martínez nuevos libros infantiles

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Ponen de ejemplo a guayaberos por su organización

2005-08-01T18:30:00.000-05:00

El director general de Programas Regionales y Organización Rural de la Sagarpa, Roberto Cedeño Sánchez, informó que el gran reto en el campo es la organización de los productores. En el país hay cerca de seis mil organizaciones de las cuales sólo dos mil 300 están avanzando en este proceso.

Al inaugurar el Encuentro de Interlocución con Organizaciones Económicas Rurales, Cedeño Sánchez aseguró que las dificultades que enfrentan los productores en términos de competitividad se vencerán solamente con organización, «hablamos de volúmenes, de entregar producción continua, calidad e inocuidad, esto es lo que nos pide el mercado».

Lo más importante, dijo, es dominar los mercados locales, después los mercados regionales y enseguida los internacionales, así como lo están haciendo los productores de aguacate, de guayaba y de zarzamora. Cedeño Sánchez reconoció que hay un gran número de productores que no han dado ese brinco, primero de organizarse y segundo de crear una personalidad jurídica, que realmente les dé una capacidad de negociación formal y legal en el mercado.

Cambio de Michoacán | Organización de los productores, gran reto en el campo

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Guayaba de Taiwan libre de arancel en China

2005-08-01T18:12:00.000-05:00

A partir del 1 de agosto, la parte continental de China suprimió los aranceles para 15 variedades de frutas, entre las que se encuentra la guayaba.
La medida beneficia a los campesinos taiwaneses, pues en dicha isla ha comenzado la temporada de recolección. Las variedades beneficiadas so: piña, chirimoya, papaya, carambola, mango, coco, melocotón, ciruela, guayaba y uvas.
Según Xinhua, las aduanas chinas anunciarán pronto los procedimientos a seguir para que la fruta pueda ser importada.
Desde un acercamiento, a principios del año, entre autoridades taiwanesas y chinas, las variedades de frutas que la isla puede vender en la parte continental china pasaron de 12 a 18, de las cuales 15 no tienen arancel.

Xinhua | Parte continental de China suprimirá aranceles sobre 15 tipos de fruta de Taiwan

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Barritas de guayaba

2005-07-22T13:54:00.000-05:00

Marinela venderá en Estados Unidos Barritas de Guayaba:

Marinela anunció el lanzamiento de su nuevo producto Barritas de Guayaba, linea de extensión de su especial “Barritas”. Barritas Guayaba de Marinela es el sabor más reciente en la colección de las deliciosas barritas de frutas, barra de galleta por fuera, relleno de fruta en el centro, y diversión constante. “Barritas” también está a la venta en sabores de fresa y piña.

“Esta barrita es un nuevo integrante de una familia de productos que ya goza de una enorme popularidad. Sabemos que nuestro nuevo sabor a guayaba será muy pronto el favorito entre nuestros consumidores actuales y potenciales”, aseguró Juan Miguel Esaa, Gerente de Marca de Marinela en los Estados Unidos. “Este producto está hecho especialmente para los consumidores que proceden del Caribe, así como de Centro y Suramérica, una población creciente y vital”, añadió Esaa.

La Raza | Marinela presenta Barritas de Guayaba

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Ensalada de frutas con aderezo de guayabas

2005-07-22T13:47:00.000-05:00

Ensalada de frutas con aderezo de guayabas

Ingredientes

Aderezo:
3 guayabas sin semilla*
(Si no se encuentra guyaba se puede sustituir con mango o papaya)
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
1/4 de taza de agua
1/2 de taza de aceite de oliva
1/4 taza de azúcar tipo turbinado

Para la ensalada: (por orden)

Sal y pimienta negra
4 tazas de mezcla de lechugas pequeñas
1/2 manzana roja en cubos
1/2 guayaba sin semilla, en juliana
1/2 mango en rodajas
1 fresa finamente picada
6 zarzamoras
6 frambuesas
8 moras azules

Preparación

Aderezo:
Muela la guayaba junto con el vinagre y el agua. Agregue a la mezcla poco a poco el aceite para que se incorporen al aderezo. Al final agregue el azúcar y reserve.

Para la ensalada:
En un tazón, salpimiente las lechugas, las manzanas y la guayaba, báñelas con un poco de aderezo. Coloque las rodajas de mango en la base del plato y encima las lechugas aderezadas. Acomode encima los frutos rojos y bañe con un cordón de aderezo la ensalada.

Vista en Rumbo

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Ni idea...

2005-06-28T02:07:00.000-05:00

..de que diga esta entrada en un blog japonés.

Si alguien me (nos) la puede traducir, por favor, quedaré muy agradecido.

Actualización:
Acá está otra entrada con fotos de guayabas y la palabra mencionada en el texto, en otro blog japonés.

Para comprar guayabas en Estados Unidos

2005-06-13T14:23:00.000-05:00

En este hilo del foro CalvilloWeb han comenzado a comentar los lugares de Estados Unidos donde se venden guayabas, casi siempre congeladas.

Si sabes de otros lugares donde los vendan, puedes dejar los datos en un mensaje en el hilo de ese foro o aquí en los comentarios, para que otras personas puedan adquirirlas.

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Cifra record de exportaciones frutícolas en Michoacán

2005-05-29T03:54:00.000-05:00

En este 2005, el número de exportaciones que se realizaron por parte del sector frutícola de Michoacán alacanzaron una cifra record, ya que en cinco meses se ha logrado que ingresen a la entidad por este concepto 270 millones de pesos en comparación con los 137 millones del 2004, así lo informó José Moreno Salas, delegado federal de la Secretaria de Economía.

Quien señaló que aunque este ciclo no ha terminado, y no se puede definir la tendencia que podría darse al finalizar el año, estos números son muy alentadores para este sector que actualmente ha duplicado sus exportaciones, y que en años anteriores sufriera algunas caídas.

Explicó que los frutos que han sido más requeridos por los consumidores extranjeros son el aguacate, la fresa, mango, guayaba, zarzamora y ciruela, quienes ya encuentran en el mercado internacional y se posicionan con gran éxito.

MiMorelia | Cifra record en exportaciones frutícolas de Michoacán

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SENER construirá nuevas plantas para esterilizar fruta y abrir nuevos mercados

2005-05-29T03:48:00.000-05:00

En 25 años de operación, la Planta de Irradiación Gamma del Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ) ha esterilizado 90 mil toneladas de productos procesados como alimentos, cosméticos, medicamentos y material médico.

La radiación gamma asegura la higiene en alimentos de consumo humano, previniendo padecimientos como los trastornos estomacales, salmonelosis e, incluso, el cólera.

Información del organismo que depende de la Secretaría de Energía (Sener) señala que con la instalación de dos plantas más en Guadalajara y San Luis Potosí el próximo año, se espera mejorar los resultados, que hasta el 1 de marzo de este año sumaban dos millones de contenedores irradiados.
(...)
Con las plantas a construirse en Guadalajara, Jalisco y San Luis Potosí, y que iniciarían operaciones en 2006, en colaboración con los productores de fruta, se espera abrir nuevos mercados para el mango, guayaba y cítricos, mejorar su inocuidad, incrementar su vida en anaqueles y asegurar el control de calidad.

La Crónica de Hoy | Esterilizan 90 mil toneladas de productos con rayos gamma en México

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Buscan mejores precios para la guayaba mexicana

2005-05-26T01:07:00.000-05:00

DESPERDICIO.- Los guayaberos de Zacatecas acordaron una reunión en la Cámara de Diputados, para buscar mejores precios del producto, del cual se desperdician alrededor de 30 mil toneladas de la fruta, según ha señalado Ernesto Tiscareño, tesorero del COMEGUAYABA.

COSTOS.- El costo de producción de la guayaba es de 2.10 pesos por kilogramo, y con frecuencia la industria ofrece 1.00 ó 1.50 pesos, lo que no compensa los gastos de la cosecha, mientras se quiere aspirar a un precio de cuando menos 3.50.

HECHOS.- El diputado federal, Antonio Mejía Haro, indicó que con la aprobación en años anteriores de 174 millones de pesos, se logrará la cristalización de proyectos como el módulo agroindustrial de guayaba, que será instalado en Huanusco

El Sol de Zacatecas | Rayos de sol

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El mercado de la guayaba mexicana podría crecer nacional e internacionalmente

2005-05-26T01:03:00.000-05:00

La guayaba mexicana tiene grandes expectativas de crecimiento de su mercado tanto nacional como internacional, aseguró Saúl Landeros, presidente del Comité Nacional del Sistema Producto de la fruta.

Aseguró que México cuenta con una zona subtropical que otros países no tienen y por ello puede abastecerla a naciones europeas y el Canadá; actividad que genera en ele país más de 48 mil 800 empleos directos.

Aseguró en la V sesión ordinaria del Consejo mexicano para el desarrollo Rural Sustentable que México tiene grandes oportunidades de ampliar la comercialización del producto.

El Sol de México | Advierte Landeros crecimiento de mercado de guayaba mexicana

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A los chinos les encantó el sabor del mole y la guayaba

2005-05-22T09:20:00.000-05:00

Los chinos quedaron fascinados por el sabor del mole y la guayaba, pero las bebidas alcohólicas (la cerveza) es el principal producto mexicano que consumen, a tal grado que el 59 por ciento del total de las exportaciones anuales son bebidas alcohólicas.

Diario de Yucatán | El mole y la guayaba seducen a China

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Guayaberos michoacanos participarán en Expoalimentaria 2005

2005-05-22T08:56:00.000-05:00

Productos michoacanos del ramo alimentario serán promovidos ante compradores nacionales e internacionales que se darán cita en la Expo Alimentaría México 2005, a realizarse del primero al 3 de junio en la capital mexicana, a la que se esperan 11 mil visitantes.

Las empresas que acudirán al evento son: ...Consejo Estatal de Productores de Guayaba...

MiMorelia.com | Empresarios michoacanos participarán en la Expo Alimentaría 2005
Cambio de Michoacán | Participarán 24 empresas michoacanas en la Expo Alimentaria 2005 en el DF

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Agricultores paraguayos, apoyados con plantas de guayaba injertada de la variedad Paluma

2005-05-20T12:24:00.000-05:00

Fruticultores de Cordillera se involucraron en un proyecto para trabajar con cinco especies, con fines de rentabilidad. Este plan fue presentado dentro de los festejos del Día del Agricultor Paraguayo, en Cordillera. La primera etapa comprende el fortalecimiento de la producción de frutas. La actividad incluye rubros tales como mango injertado de la variedad Tommy Atkins; guayaba injertada de la variedad Paluma; limón Tahití; mamón y mburukuja.

Hultima Hora digital | Presentaron plan para desarrollar fruticultura

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Legisladores priistas rechazan recorte al presupuesto 2005 para el campo

2005-05-20T12:16:00.000-05:00

Los legisladores del sector agrario del Partido Revolucionario Institucional no aceptarán que el presupuesto 2005 aprobado para el campo sea modificado. ''Nada de recorte para el sector rural'', dijo Luis Antonio Ramírez Pineda, secretario de la Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública de la Cámara de Diputados.

El legislador recordó que por la controversia constitucional que interpuso el Ejecutivo Federal ante la Suprema Corte de Justicia de la Nación están congelados mil millones de pesos para este sector, que abarcan, entre otros rubros, programas para ex braceros, de infraestructura hidroagrícola y de carreteras para las comunidades indígenas, pesqueros, y para maíz y guayaba.

La Jornada | Rechazan priístas recortes al gasto del sector rural

Ron con jugo de guayaba

2005-05-19T04:27:00.000-05:00

Zombie

Ingredientes:
50 cc Ron Dorado
50 cc Ron Blanco
30 cc Ron de 50 %
30 cc Triple Sechttp://www.blogger.com/img/gl.link.gif
30 cc Jugo de Limón
30 cc Jugo de Naranja
30 cc Jugo de Piña
30 cc Jugo de Guayaba
1 Dash de Granadina
1 Dash de Horchata
1 Dash de Pernod

Preparación:
Combinar todos los ingredientes en una juguera con hielo picado. Mezclar a velocidad media y servir en una
copa de fantasía.

Corsar 'el rey de los vagabundos y mendigos' | Tragos con Ron

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Consigue mermelada de guayaba, de Ecuador, en Barcelona

2005-05-19T04:18:00.000-05:00

Desde Barcelona, España, Xarxa Consum Solidari, Sodepau y otras organizaciones organizan viajes de turismo responsable a Ecuador, durante los meses de julio, agosto y septiembre.
Y ofrecen productos de Ecuador, por ejemplo: mermelada de guayaba.
Ecoturismo en Ecuador | Turismo responsable en Ecuador con Xarxa Consum Solidari

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Guayabas de Taiwan serán exhibidas en China

2005-05-17T13:59:00.000-05:00

El primer cargamento de frutas de Taiwan transportado a la parte continental china fue recibido este domingo en el puerto de Mawei, en la provincia oriental de Fujian, poco después de las históricas visitas de líderes políticos taiwaneses Lien Chan y James Soong.

Tres contenedores cargados con 33 toneladas de frutas de Taiwan: piña, limón, mandarina, mango, plátano y guayaba, llegaron al puerto de Mawei y serán exhibidas en la venidera feria económica y comercial a través del Estrecho de Taiwan, programada para inaugurarse el próximo miércoles.
Xinhuanet | Frutas de Taiwan llegan a parte continental china tras visitas de Lien y Soong

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Un cubano experimenta con nuevas variedades de guayaba

2005-05-17T13:41:00.000-05:00

Jorge Pupo González es un cubano, un científico empírico que desde 1970 ha experimentado con la creación de nuevas variedades de plantas.
A la fecha tiene 20 de tomate, 10 de pimiento y cuatro de guayaba.
A sus 73 años sigue trabajando arduamente en la zona de Cañadón, municipio de Banes, en la provincia de Holguín, en Cuba.
Al Día | Científico y guajiro natural en Cuba

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"Invasión" de frutas exóticas en España

2005-05-16T02:29:00.000-05:00

Hace unos años era impensable que en una frutería española se vendiera una guayaba, un mango o un maracuyá. Pero parece que la globalización también ha llegado a la gastronomía y se ha producido una 'invasión'en los mercados de frutas exóticas, llenas de color y con sabores sorprendentes, que antes sólo se podían encontrar en tiendas muy especializadas.

Hola | Frutas exóticas: una explosión de colorido y sabor

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El Cañón de Tlaltenango es "una mancha roja" en Zacatecas

2005-05-16T02:15:00.000-05:00

Rafael Sandoval Martínez gerente de la junta local de Sanidad Vegetal del Cañón de Juchipila, reconoció que no cuentan con permiso para eliminar árboles de zapote blanco.

El funcionario señaló que el Cañón de Tlaltenango es una “mancha roja” en el estado porque el zapote blanco es hospedero de la larva de la mosca.

De propagarse afectaría los huertos de guayaba de la región de Los Cañones; por eso el Comité Regional de Sanidad Vegetal decidió actuar.

IMAGEN de Zacatecas | Reconocen anomalías en eliminación de árboles
IMAGEN de Zacatecas | Genera inconformidad eliminación de árboles

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Comenzamos

2005-05-16T00:29:00.000-05:00

Un espacio dedicado a las noticias, los descubrimientos, el análisis de la economía relacionada con la guayaba. Redactado desde la zona guayabera por excelencia en México y el mundo: Calvillo, Aguascalientes, México.

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